المقادير:
2 كوب و نصف دقيق ابيض منخول 2
ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة سكر
ملح
1 ملعقة خميرة فورية
بيضة واحدة
مقدار كوب شاهي زيت
– للحشوة :
جبنة بيضاء
كمون
الطريقة:
– اعجني مقادير العجينة و اتركي العجينة لمدة ساعتين لتختمر ( أما إذا كنت في عجلة من أمرك فضيعها في الفرن وهو ساخن و اتركيها لمدة نصف ساعة ) .
– حضري الحشوه بتتبيل الجبنة بالكمون .
– افردي العجينة على شكل مستطيل كبير نوعا ما ثم ضعي الحشوة في أول المستطيل و لفيها بشكل اسطواني .
– ادهني السويسرول بالبيض ثم اخبزيه في الفرن في الفرن .
" أفكار الشيف "
– ممكن تتبيل الجبنة بالنعناع و البابريكا و زيت الزيتون .
