صورة الطبق:
المقادير:
ربع كيلو لحم او فراخ مقطع صغير
نصف ملعقة سماق
ربع م-ص كبابة صيني
١ ثمره بصل متوسطة
١ ثمره طماطم مقطعة صغير
سلطة طحينة
مكيال زبادي كامل الدسم
ملح و فلفل و بهارات
ذرة قرنفل
ذرة قرفة
بقدونس
١ م-ص زيت
٣ فص ثوم
الطريقة:
طريقه عمل ط´ط§ظˆط±ظ…ط§ ط§ظ„ظ„طظ… او الدجاج
يتم خلط الكبابة مع الزبادي والملح والبهارات والقرفة والقرنفل والثوم المفروم
ثم يمزج اللحم بالخليط و يوضع بالثلاجة لمده 4 ساعات
ثم تقطع البصلة شرائح رفيعة و تمزج بالسماق
يحضر اللحم و يوضع في الزيت علي نار هادئه الحراره حتي النضج
يوضع البصل ثم الطماطم ثم البقدونس و سلطة الطحينة
و تقدم شاورما اللحم او ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ علي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء
