صورة الطبق:
المقادير:
سمك هامور
دارسين
هيل
لومى اسود
ملح أرز
ماء حار
بصل مفروم
بهارات
الطريقة:
طريقه عمل ظ…ط·ط¨ظ‚ سمك الهامور
يقطع البصل و يحمر في الزيت مع الدارسين و الهيل والبهارات الناعمه
ثم يوضع السمك بعد القلى
ثم يوضع الارز و الماء و الملح الحار
حتى يعلي الارز المقادير
و يترك على نار متوسطه الحراره حتى يتشرب الارز الماء
و يقدم مطبق سمك الهامور
و بالهناء و الشفاء
