التصنيفات
الدكتور جابر القحابجي

هل الزنجبيل مضرٌ بالقولون العصبي؟ ، ماهي فوائد الزنجبيل للقولون العصبي – جابر القحطاني

السؤال

السلام عليكم

هل ط§ظ„ط²ظ†ط¬ط¨ظٹظ„ ظ…ط¶ط±ظŒ ط¨ط§ظ„ظ‚ظˆظ„ظˆظ† العصبي؟

ولكم الشكر

الإجابــة

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ أم محمد حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،،

كما تعلمين فإن الزنجبيل من النباتات التي ذكرت في القرآن الكريم في قوله تعالى (ويسُقَونَ فيها كأساً كان مِزاجها زَنَجَبِيلا) وذكر أبو نعيم في كتاب الطب النبوي حديث أبي سعيد الخدري قال: (أهدى ملك الروم إلى رسول الله ( صلى الله عليه وسلم) جرة زنجبيل فأطعم كل إنسان قطعةً، وأطعمني قطعةً)
فإذا اقتصرنا بذكر الآثار الطبية للزنجبيل على الجهاز الهضمي فقط على الرغم من آثاره الإيجابية على الأجهزة الأخرى فإن للزنجبيل الآثار التالية:

1- له فعل مضاد للقيء، أي أنه عند من يشكو من القيء بسبب أي مرض فيمكنه تناول شراب الزنجبيل، وقد تم تجربة ذلك على الإنسان وأثبت فاعليته، وكذلك عند النساء الحوامل اللاتي يشكين من القيء بسبب الحمل، وكذلك يُستخدم لتثبيط الغثيان المترافق مع دوار البحر أو الدوار الناجم عن ركوب المركبات.

2- ويعتبر الزنجبيل طاردٌ للغازات، ويُستخدم في علاج سوء الهضم، والانتفاخ الناجم عن الغازات، وللزنجبيل تأثير جيد على حركة الجهاز الهضمي؛ فهو يزيد من حركة المعدة، ويزيد من امتصاص الدهون والبروتينات، ويرخي العضلات الملساء للأمعاء فيقلل من الآلام الناجمة عن زيادة حركات الأمعاء كما هو الحال في القولون العصبي، ويعمل كمضاد للمغص ومضاد للإسهال.

3- له فعل مدر للصفراء مما بُساعد على هضم الدهون

4- ويعتبر الزنجبيل فاتحٌ للشهية ويستخدم لهذا الغرض؛ حيث أنه يزيد من إفراز اللعاب والعصارة المعوية.

5- له أثر في خفض منسوب الحامض المعوي، وهذا يشابه فعل مضادات الحموضة التي تستخدم في القرحة المعدية والاثنى عشرية.

ويقول الدكتور جميل القدسي في تحضير شراب الزنجبيل:

(أفضل طريقة لتحضير الزنجبيل هي أخذ ما يُعادل ملعقة كبيرة من الزنجبيل الأخضر تُفرم أو تبرش برشاً ناعماً، ثم توضع في ترمس حافظ للحرارة، ويُضاف عليها لتر من الماء البارد, ويغطى الترمس فوراً وينقع هذا الخليط لمدة 12 ساعة.

في حالة الاستعجال لشرب الزنجبيل يمكن أخذ ما يُعادل ملعقة كبيرة من الزنجبيل الأخضر تفرم أو تبرش برشاً ناعما، ثم توضع في ترمس حافظ للحرارة ويضاف عليها لتر من الماء الساخن دون درجة الغليان ويغطى الترمس فورا, وبعد نصف ساعة يُشرب منها إما حسب البرنامج أو كل ثلاث ساعات مرة ما يعادل كوبا صغيراً من الشاي أو حوالي 100 مل, ويجب استخدام هذه الكمية ليوم واحد فقط وفي اليوم التالي يعد كمية أخرى .

عند عدم توفر الزنجبيل الأخضر يمكن استخدام الزنجبيل الجاف، ولكن الجرعة ملعقة صغيرة منه في لتر من الماء ويحضر مثل السابق).

ونعود لسؤالك إن كان هناك آثار ضاره على القولون العصبي، فكما ترين فإن للزنجبيل آثار إيجابية على الألم والانتفاخ وتحسين عملية الهضم ومضاد للإسهال.

أحياناً طريقة التحضير الخاطئة كغلي الزنجبيل الأخضر قد تكون السبب في الأعراض الجانبية، أو زيادة تركيز الزنجبيل فوق المقادير المذكورة سابقاً.

والله الموفق، وكل عام وأنتم بخير.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

أصابع جوز الهند بالشوكولاته ..! – حلويات جديدة

المكونات ..!

150 جرام شوكولاته بيضاء مقطعه قطع صغيره
4/1 كوب سكر
2/1 كوب كريمة
2/1 2 كوب جوز هند مبروش
4/1 ملعقه صغيره فانيلا

طريقة التحضير ..!

1 – في قدر سميك القاعده سخني الكريمة على نار هادئه ثم اضيفي الشوكولاته وقلبي جيدا حتى تذوب.
2 – اضيفي السكر واستمري بالتقليب.
3 – ارفعي القدر من النار واتركيه جانبا حتى يبرد بعض الشئ ثم اضيفي جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ والفانيلا وحركي بهدوء.
4 – شكلي الى كرات أو اصابع صغيره ثم ضعيها على صينيه مبطنه بورق الزبده واتركيه بالثلاجه 15 دقيقه حتى يبرد.
5 – اذيبي الشوكولاته بالحليب وغطسي الكرات ط¨ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھظ‡ ثم انقليها الى الصينيه المبطنه.
6 – اتركيها بالثلاجه 5 دقائق حتى تتماسك وقدميها.
7- ممكن استعمال الشوكولاته البيضاء او الداكن هاو بالحليب لتغطية جوز الهند.

مدة الطهي: 5 دقائق + 20 دقيقة للتبريد
من

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

طريقة طبخ كانيلوني بصلصة البولونيز بالخطوات – طريقة سهلة

المكوّنات

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات أو 300 غ من البصل. مفرومتان فرماً ناعماً
2 فصوص من الثوم. مسحوقان
400 غ من لحم البقر قليل الدهن. المفروم
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
1 كوب أو 250 مل من الماء
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم
½ ملعقة طعام من الزعتر المجفف المسحوق
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
12 من رقائق اللازانيا المجففة
مكوّنات الصلصة:
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم. المبشورة
1 كوب أو 250 مل من الماء
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
¾ كوب أو 75 غ من جبنة الموتزاريلا قليلة الدسم. المبشورة
طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويُضاف إليه البصل والثوم ويُطهيا على نار متوسّطة حتى يذبلا. يُضاف اللحم ويُطهى حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
يُضاف معجون البندورة، والماء، والبقدونس، والصعتر المجفّف، والفلفل الأسود ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُطهى المزيج على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق. يُرفع عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد.
تُسلق رقائق اللازانيا في مقدار وافر من الماء حتى تصبح شبه ناضجة. تُرفع عن النار، وتوضع في الماء البارد لمدة 5 دقائق ثمّ تُصفّى.
توضع ملعقة ونصف من الحشوة على كل من رقائق اللازانيا، وتُلفّ الرقائق وتوضع على صينية للخبز.
تُمزج البندورة مع الماء في قدر، يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.
تُسكب صلصة البندورة فوق الكانيلوني ثمّ تُرشّ عليها الجبنة. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
طبخات دايت

صابونة التنحيف العجيبة.. للتخلص من الد هون الزائدة وشد الجلد المترهل وصفة حمية

صابونة التنحيف:

صابونة للتنحيف والتخلص من الد هون ط§ظ„ط²ط§ط¦ط¯ط© وشد ط§ظ„ط¬ظ„ط¯ ط§ظ„ظ…طھط±ظ‡ظ„

اصنعي بنفسك صابوناً
صابونة للتنحيف والتخلص من الد هون

تتميز أنواع كثيرة من صابون ط§ظ„طھظ†ط­ظٹظپ بأنها غير حانية على البشرة فقد تهيّجها أو تجففها مع كثرة الاستعمال … وهذا يرجع أساساً إلى مادة الصودا الكاوية التي تدخل في تركيب الصابون.. ويرى بعض الخبراء في هذا المجال أن بعض أنواع الصابون المستخدم التي تتميز بروائح عطرية قوية وبارتفاع أثمانها قد تبدو للمشتري أفضل النوعيات التي يمكن شراؤها.. لكن في الحقيقة أن مثل هذه الأنواع كثيراً ما تحتوي على مواد كيماوية لتفوح بهذه الرائحة العطرية الجذابة.. وبناء عليه فإن أبسط أنواع الصابون تركيباً ، وإن خلا من هذه الرائحة الجذّابة وإن رخصَ ثمنه كذلك ، فإنه يعد الأفضل للاستعمال وتصنعيه بنفسك.

صابونة خاصة بالأعشاب والزيوت الطبيعية تساعد على
التخلص من الد هون الزائدة وشد الجلد المترهل وتجعل
الجسم أكثر جمالاً وتظهر العظلات بشكلها الطبيعي بعد
ثلاثة أسابيع.

سهلة الاستخدام تدلك المناطق المراد تنحيفها من الجسم بالصابونة والماء
مرتين يومياً

المكونات:
1- صابون مبروش (كامي او لوكس او صابون دوف) 2 قطعة
2 – زيت منثول 5مل
3 – زيت الكافور 5مل
3 – زيت الزيتون 5مل
5- زيت الغار 5مل
6- زيت حبة البركة 5مل.
يمكن ان تحضري اكثر من قطعة وتحضري الزيوت من محلات موثوقة او من الصيدليات

طريقة التحضير:

1-احضري قطعة صابون من الانواع السابقة وابرشيها بواسطة مبرش البطاطا او السكين
وضعيها في قدر وارفعيها علي (حمام ماء ) واشعلي النار تحت حمام الماء (الصابون في وعاء زجاجي ويوصع الوعاء الزجاجي في وعاء اخر ستانلس به ماء) ويوضع الجميع علي النار حتي تذووب الصابون
2- انزلي الصابون السائل عن النار وابدئي باضافة الزيوت (5 زيوت) وحركي الخليط حتي يتجانس تماما.
3- احضري علبة من الكرتون علي شكل مستطيل من العلب الموجودة في البيت مثل علبة الكبريت الكبيرة الجزء الداخلي او اعملي قالب بنفس حجم علبة الصابون ادهنيه (القالب) بالجلسرين او أي زيت في البيت واسكبي فيه الخليط او اسكبيه في وعاء وقطعيه الي قطع مناسية.
4- اتركيه ليجف ويبرد لتحصلي علي قطعة من صابون التخسيس والتنحيف طبيعي مئة في المائة
وباقل التكاليف.

المهم صابون طبيعي والسعر خيالي بالنسبة للجاهزة
طريقة الإستعمال:
تدلك المناطق المراد تنحيفها من الجسم بالصابونة والماء في الحمام
مرتين يومياً لمدة 15 دقيقة
تبدأ النتيجة بالظهور بعد أسبوع.

ملاحظات:
لا تستعمل على الوجه والعنق
تحفظ بعيداً عن متناول الأطفال – تجنب دخول الرغوة إلى العين.

في أمان الله ورعايته

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الدكتور جابر القحابجي

هل النظر الذي فقد بسبب ارتفاع ضغط العين (الماء الأزرق) لا يمكن أن يعود بعد العلاج – جابر القحطاني

* ما رأيكم فيمن يقول ان ط§ظ„ظ†ط¸ط± ط§ظ„ط°ظٹ فقط ط¨ط³ط¨ط¨ ط§ط±طھظپط§ط¹ ضغط ط§ظ„ط¹ظٹظ† (ط§ظ„ظ…ط§ط، ط§ظ„ط£ط²ط±ظ‚) لا ظٹظ…ظƒظ† أن ظٹط¹ظˆط¯ بعد ط§ظ„ط¹ظ„ط§ط¬ أو العملية الجراحية…

– ارتفاع ضغط العين فوق المعدل الطبيعي ينتج عنه تلف خلايا الأعصاب البصرية فيتبعه ظهور بقع وعتمات في مجال الرؤية ويضعف النظر تدريجيا وفى بعض الأحيان تصاب العين بفقد البصر الكلى إذا لم تعالج مبكرا، فإذا عولجت العين بالأدوية المناسبة أو إذا أجريت لها عملية جراحية لتخفيف ضغط العين فإن المرض لن يستمر في الإضرار بالأعصاب البصرية المتبقية، آما الأعصاب التي سبق وأن تلفت في السابق وقبل العلاج الطبي أو الجراحي فإنها لا يمكن أن تعود إلى عملها الطبيعي مرة أخرى وستبقى البقع أو العتامات في مجال النظر كما هي، والأمر المهم هنا أن العين إذا لم تعالج سوف تفقد النظر تدريجيا حتى يفقد النظر كليا، لذلك فإن الناس يسمون هذا المرض(السويرق) لكونه يسرق النظر دون علم المصاب في الكثير من الأحيان.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الدكتور جابر القحابجي

لازالة الكرش – جابر القحطاني

اود ان استفسر من الدكتور
انا ابي يعاني من السكري و يستخدم ابرة الانسولين للعلاج
و هو يعاني ايضا من ط§ظ„ظƒط±ط´ .و قد بدأ اليوم يستخدم وصفة الدكتور لإزالة الكرش ( خلطة الزنجبيل و الكمون و الشاي و النعناع) , فهل من ضرر عليه؟

و اود أن أعرف أيضا المقادير المضبوطة: كمية الماء , مع كم من لزنجبيل و الكمون و الشاي و النعناع.

شكرا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

افضل و اروع طريقة لعمل حلى بيتزا الشوكولاته روعة خيال

افضل و اروع طريقة لعمل حلى بيتزا الشوكولاته روعة خيال thu-ط­ظ„ظ%

المقادير
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية

1 عجينة ط¨ظٹطھط²ط§ جاهزة، قرص من عجينة البيتزا الجاهزة متوسطة السمك (بقطر24 سم ) فى درجة حرارة الغرفة
1 كوب مارشملو (حلوى الخطمي)، ابيض مقطع دوائر سميكة
1 كوب موز، طازج مقطع حلقات
1⁄4 كوب شوكولا، رقائق البنية الصغيرة
1⁄4 كوب شوكولا بيضاء، رقائق الصغيرة
100 غرام شوكولا، أو 2إصبع مارس مقطع صغير
2 ملعقة كبيرة نوتيلا (شوكولاتة للدهن)
1 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
طريقة التحضير

1. في صينية البيتزا نفرد العجينة وندهن سطحها بقليل من الزبدة المذوبة، ندهن النوتيلا فوق الزبدة ثم نوزع قطع المارش ميلو بانتظام فوق العجينة.

2. نوزع قطع الموز بجانب قطع الماش ميلو، نرش رقائق الشوكولا وقطع المارس على الوجه في الفراغات المتبقية.

3. ندخل الصينية للفرن المحمى على 230 مئوية لمدة 7 دقائق حتى يذوب المارش ميلو والشوكولا، توضع في طبق التقديم وتقدم وصحتين.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

طريقة طبخ غراتان لحم الغنم والطماطم بالخطوات – طريقة سهلة

المكوّنات

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات أو 300 غ من البصل. مقطعتان إلى شرائح رفيعة
500 غ من لحم ط§ظ„ط؛ظ†ظ… الطري. المقطّع إلى شرائح طويلة ورفيعة
3 فصوص من الثوم. مسحوقة
½ ملعقة طعام من إكليل الجبل المجفف
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم فرماً ناعماً
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 حبات صغيرة الحجم أو 300 غ من البطاطا. مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم. مقطّعتان إلى شرائح رفيعة
1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا. المبشورة
لصلصة البشاميل:
4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
طريقة التحضير

يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم تُضاف إليه شرائح البصل واللحم وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و8 دقائق أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج.
يُضاف الثوم المسحوق مع إكليل الجبل المجفّف والبقدونس الطازج المفروم والفلفل الأسود ومكعّبات البطاطا. تُطهى المكوّنات مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف إليها الملح حسب المذاق، ثم تُرفع عن النار.
تُحضّر أسرار خلطة البشاميل ماجي وفق الإرشادات الواردة على المغلّف. تُسكب كمية من صلصة البشاميل في قعر طبق للخبز.
تُصفّ شرائح الطماطم فوق صلصة البشاميل، ثم يُسكب مزيج اللحم ويُوزّع بشكل متجانس فوقها. تُسكب بعد ذلك الكمية المتبقية من صلصة البشاميل.
يُرشّ الوجه بجبنة الموتزاريلا المبشورة، ويُخبز الغراتان في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة 25 دقيقة أو حتّى يصبح لون الوجه ذهبياً.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
طبخات دايت

ريجيم التمر والدجاج وصفة حمية

المقادير
تمر
قهوة
دجاج
خبز توست نخالة
خضار
زيتون

الطريقة
هذا الرجيم يكون بشكل يومي وهو:
1.الفطور 7 حبات تمر مع القهوة.
2.الغداء وهو الوجبة الرئيسية ومكون من: ربع دجاجة، شريحة خبز توست نخله، أي نوع من الخضار بمقدار ثلاث إلى أربع حبات ماعدا الجزر والقرع.
3.العشاء: خضار مع شرائح من الزيتون بمقدار صحن متوسط.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الدكتور جابر القحابجي

مااسباب وجود كيس في المبيض الأيسر الدكتور جابر

٭ انا سيدة ابلغ من العمر 58 سنة وقد انقطعت عني الدورة الشهرية منذ 7 سنوات وأنا الآن اعاني من نزيف مهبلي وقد اجريت لي اشعة صوتية واتضح ظˆط¬ظˆط¯ كيس في ط§ظ„ظ…ط¨ظٹط¶ ط§ظ„ط£ظٹط³ط± حجمه 5 سم؟.

– من المعروف ان الرحم والمبيضين يحدث لهما ضمور بعد سن اليأس وفي حالة وجود نزيف مهبلي بعد سن اليأس فمن الضروري التأكد من عدم وجود اورام في المبيض تفرز هرمون الاستروجين قد تكون هي سبب النزيف المهبلي وسبب وجود هنا الكيس في المبيض لذلك عليك بإجراء عملية تنظيف للرحم لتحليل خلايا بطانة الرحم والتأكد من عدم وجود اورام فيها كما يجب اجراء الفحص بالرنين المغناطيسي لهذا الكيس في المبيض وفي حالة اشتباه وجود ورم فيه فيجب استئصاله مع الرحم.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده