المقادير :عجينة بيتسا مكونة من 3اكواب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة بيرة + نصف كوب زيت + رشة ملح +2ملعقة حليب بودرة +
ماء حسب العجن
مقادير الحشوة : 2صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات
2فص ثوم + 1فلفل اخضر مقطع +1بطاطا مقلية مكعبات + صلصة بيتزا
الطريقة :نعجن العجينة حتى تكون متماسكة وليست رخوة
ثم نتركها حتى تخمر فى هذه الاثناء نجهز الحشوة نكون مجهزين صلصة بيتسا ونضيف عليها بقية المقادير …. وعندما تخمر العجينة نفردها ونطرح فيها الحشوة ونلفها وندهن الوجه بالحليب والسمسم نضعها فى الفرن حتى تنضج …وصحتين.
التصنيف: قسم الطبخ
رجيم ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§ ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط±ط¬ظٹظ… ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھظ‡ ط§ظ„ط¬ط¯ظٹط¯ في ط§ظ„ط¨ظٹطھ ظ„ظ„ظ…ط±ط§ظ‡ظ‚ط§طھ للصبايا للموظفات
رجيم الشوكولا
الفطور :
1 كراسون +شاي بدون سكر
————————————–
الغداء :1-
سلطه بدون زيت + شريحه هبرغر + ربع خبز بر
2- سلطه بدون زيت + خمس ملاعق مكرونه بصلصه الحمراء
3- سلطه بدون زيت + نصف باكت اندومي
4- سلطه بدون زيت + هدوق مشوي + ربع خبزه بر
——————————————
بين الغداء والعشاء:
1- واحد ايسكريم الخاص بالحميه
2- ثلث لوح شوكولاته الخاصه بالحميه
3- واحد شبس ليز
——————————————
ا
لعشاء :
عدد واحد من الفاكهه ماعندا المانجو والمو
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
2 أكواب أو 320 غ من السميد الخشن
1 كوب أو 160 غ من السميد الناعم
1 كوب أو 210 غ من السمن. المذوّب
½ كوب أو 100 غ من السكر
1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
3 ملاعق طعام من ماء الورد
3 ملاعق طعام من ماء الزهر
مكوّنات الحشوة:
3 أكواب أو 450 غ من الفستق. المقطع خشناً
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 ملاعق طعام من ماء الورد
2 ملاعق طعام من ماء الزهر
طريقة التحضير
يُخلَط في وعاء السّميد الخشن والسّميد الناعم، والسمن، والسكر، والمحلب، والخميرة، وماء الورد، وماء الزهر. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمّ تُغطّى وتُترك جانباً لمدة ساعة على الأقلّ.
يُخلط الفستق، وحليب نستله المكثف المحلّى، وماء الورد وماء الزهر حتى تمتزج المكوّنات كلّها جيّداً. يُغطّى المزيج ويُترك جانباً.
تُرصّ ½ كمية عجينة المعمول في صينيّة للخبْز غير لاصقة ومستديرة مقاسها 28 سم وتُمدّ فيها بشكل متجانس.
يُسكب مزيج الفستق فوق عجينة المعمول في الصينية بشكل متجانس ويُرصّ برقّة ثمّ توضع الصينية جانباً.
يوضع النصف المتبقّي من عجينة المعمول بين ورقتي زبدة، ثمّ تُمدّ بعناية بالشوبك بين الورقتين حتى تُصبح بحجم الصينية. تُنزع الورقة العليا وتُقلب العجينة فوق مزيج الفستق وتُرصّ برقّة. (تُنزع العجينة الزائدة من الجوانب).
تُخبز عجينة المعمول في فرن مُحمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. تُخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.
يُقطّع المعمول إلى مربعات ويُقدّم.
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
رزشرقي بموزات الغنم – طبق رئيسي
3 كوب أرز بسمتى
6 قطع لحم موزات غنم
1/4 كوب زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 قطعة ورق غار
2 عود قرفة
10 حبة هيل
1 حبة متوسطة بصل مفروم
500 جرام لحم مفروم خشن
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/2 ملعقة صغيرة بهار لحم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1/2 ملعقة صغيرة هيل ناعم
للتزين مكسرات مقلية
1. اغسلي الأرز عدة مرات،انقعيه بالماء لمدة 30 دقيقة.
2. في قدر متوسط الحجم سخني 3 ملعقة كبيرة من الزيت ضعي الموزات وقلبي إلى أن تصبح ذهبية اللون،أضيفي الملح،الفلفل،الغار،القرفة والهيل.اغمري اللحم بالماءدعيه إلى أن يغلي خففي الناروغطي القدر دعيه لمدة ساعتين إلى أن ينضج اللحم تماما.
3. في قدر سخني بقية الزيت أضيفي البصل قلبي إلى أن يذبل،أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤه،أضيفي الملح،الفلفل والبهار وقلبي.صفي الأرز من ماء النقع أضيفي الارز إلى خليط اللحم وقلبي لختلط جيدا.
4. أضيفي المرق دعي المرق يغلي بقوة وتظهر ثقوب على سطح الأرز، خففي النار وغطي القدر دعيه لمدة30-35دقيقة إلى أن ينضج تماما.
5. إسكبي الأرز في طبق التقديم،وزعي اللحم على الأرز وزيني بالمكسرات .
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
لمحبي كرة القدم (سلطة على شكل ملعب)
4 خيار يقطع صغير
2 طماطم يقطع صغير
4 جزر مبشور
ملفوف مبشور
5 م.ك شرايح زيتون اسود/اخضر
4 م.ك فاصوليا حمرا
4 م.ك ذرة
(طبعا لك الحرية انك تضيفين وتنقصين من المقادير حسب مزاجك)
بعد مانقطع الخضار توضع في صينية بايركس
* تقطعين بقدونس تقطيع صغير ثم توزعيه على الوجة بحيث لايظهر شي من الطبقة الاولى << الحين زرعنا الملعب باقي تخطيط الملعب
* لتخطيط الملعب احضري ملفوف(كروم) ابيض مبشور وضعي عليه قليلا من المايونيز لكي يتماسك ثم ابدئي بوضع خطوط الملعب كما في الصورة
* والحين نصنع الكورة : احضري جبنة بيضاء وكوّريها وضعي عليها قطع من الزيتون الاسود (بتقطيع الزيتون المبشور الى قطع صغيرة)
منقوله لعيون البرونزيات
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
ما هي ط§ظپط¶ظ„ و ط§ط³ط±ط¹ ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„طھط¬ظ†ط¨ طط³ط§ط³ظٹط© الجلد
تواجه مشكلة حساسية ط§ظ„ط¬ظ„ط¯ الكثير من السيدات والأطفال .. سواء نتيجة أطعمة معينة أو نتيجة الجو الحار أو العدوى أو غيرها من الأسباب .. لذلك تقدم استشارية التغذية الدكتورة نادية الموسوي نصائح غذائية تجنبنا حساسية الجلد وتقوي مناعته
المصدر: البرونزية المرجع ايف ارابيا للمرأة العربية
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
طريقة عمل الدونات بالصور طريقة سهلة
طريقة عمل ط§ظ„ط¯ظˆظ†ط§طھ ط¨ط§ظ„طµظˆط±
هذه ط·ط±ظٹظ‚ط© الدونات
المقاديروالطريقة
1/2 اصبع زبدة + 1/4 كاس سكر+ 1م ص فانيليا+ 1/4 كاس حليب بودرة + 3/4 كاس ماء دافيء + 3بيض + 1كأس دقيق + 1م ك خميرة +1م ص باكنج بودر + مقدار ربع ملعقه صغيره بشر ليمون ( هذه مني الاضافه ممكن تضيفي عصير برتقال او بشر برتقال تعطي نكهه حلوه خاصه لمن تنقلي )
توضع مع بعض وتخلط جيدا وتترك لتخمر لمدة ربع ساعة
ثم يضاف لها 2ونص كاس دقيق وتعجن مرة اخرى ولو احتاجت دقيق اضيفي مقدار 2م ك فقط
ثم تترك لتخمر مرة اخرى .
وتعجن مره اخرى وتترك لمدة عشر دقائق
.. ثم تشكل
ثم تترك لتخمر مرة اخرى شوفو كيف انتفخت العجينه
وتقلى في الزيت …..
هنا بعد ما قليتها بالزيت
نجي الحين للتزيين ويكون حسب رغبتك
راح اوريكم دوناتي هذه المجموعه
هذه زينتها بالتوفي الخفيف ورشيت عليها جوز محمص ومجروش
وهنا بسكر بودره
هنا بالشكولاته ورشيت عليها رقائق جوز هند
هنا ساده
وهنا فتحتها علشان تشوفونها من جوا
وهنا عاد سويتها قلوب صغار وحطيتها بالفرن ورشيت عليها سكر
************************************
الدونات
من المعجنات اللذيذة التي يحبها الجميع
جربت مقادير كثيرة
معظمها نجح معي
لكن هذه المقادير كانت الافضل لحد الان
المقادير
///////////////
1 بيض
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
2 ملعقة اكل خميرة
2 كوب طحين
و حليب دافئ حسب الحاجة
نخلط كل المواد ما عدا الحليب في وعاء
ثم نضيف الحليب تدريجيا مع العجن المستمر الى ان نحصل على عجينة جيدة
نتركها لترتاح و تتخمر
نفتحها بارتفاع 1 الى 1 و نصف سم
نقطعها دوائر كبيرة..و داخل كل دائرة نقطع دائرة اصغر
نترك اقراص الدونات على قطعة قماش نظيفة لترتاح و نغطيها بقماش ايضا
بعد ان ترتفع..نقليها بزيت غزير على حرارة متوسطة
و نقلبها على الوجه الثاني ايضا
نرش الوجه اما بالسكر المطحون
او بالسكر الخاص بالحلويات (مع القليل من الماء)
او بالشوكولا الذائبة
او بالمربى
او باي شئ..بكيفكم
نفس بيت الدووونات
3 كاسات دقيق الكويتي …………كاسات الجبنه الطويله
6 ملاعق حليب بودره
ملعقه كبيره خميره
شويه فانليا
شويه بيكنج بودر
رشه ملح
فنجان قهوه سكر
فنجان قهوه زيت
كاسه ماء نفس كاسه الدقيق
3 بيضات ………ويمكن استبدال البيض بحبه كبيره بطاطس مسلوقه اطعم
علبه قشطه التاج
تعجن بالعجان وتترك ساعه
ثم تفرد وتترك قبل القلي ربع ساعه افضل
جربوها وادعولي وادعو لجارتي هي الي اعطتني الطريقه
وهذه الصور
هذي الطريقة مضمونة إن شاء الله وتعطي نتيجة قريبة جداً من دونات كريسبي وقد تكون ألذ كذلك !
لعجين الدونات نحتاج:
2 كوب حليب مغلي..
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق
للكلاصاج
3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء
الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي…..
هذه المقادير اعطتني 48 دونات
الطريقة :
نضع الحليب على النار الى ان يغلي…
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد …ليس كتيرا يبقى دافئ شوي ….
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ……نخلط ….ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ……
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ….ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة…
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات …ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين ….
وملحوضة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها …
وصحة وهنا
اتمنى تكون اعجبتكم ….
مما راق لي
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
طريقة عمل جمبري بانيه – طبق رئيسي
المكونات
زيت نباتي للقلي
500 جم ط¬ظ…ط¨ط±ظٹ مقشر
بيضة
كوبان من البقسماط
طريقة التحضير
1- اغسلي الجمبري جيدًا بعد تقشيره ثم ضعيه في إناء مناسب.
2- ضعي الزيت في مقلاة ثم سخنيه على النار في درجة حرارة متوسطة.
3- اخفقي البيضة في طبق صغير، ضعي فيه الجمبري ومنه إلى البقسماط.
4- قومي بوضع الجمبري في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ارفعيه عن النار.
5- ضعي الجمبري في طبق التقديم .
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
فتوش تركي طريقة سهلة
المقادير:
علبة ونصف زبادي كبيرة
2ملعقة مايونيز كبيرة
ملح
ملعقة سماق صغيرة
فنجان زيت الزيتون
فلفل
زعتر بري
5فصوص ثوم مفروم
بقدونس
نعناع
بصل
باذنجان
خبز
الطريقة:
اخلطي المجموعه الأولى وضعيها في الثلاجة.
ثم قطعي بقدونس وراعي ان يكون هو الغالب على غيرة وتكون قطع كبيرة تقريبا حزمة كبيرة. وبصل اخضر حزمة ونعناع نص حزمة اذا حبيتي تقطع صغار (البصل والنعناع) .
ثم تصب الخلطة عليها بشوي شوي حتى ما تخلص الكمية وعندالتقديم اضيفي الخبز المقلي والباذنجان المكعبات المقلية طبعاالخبز والباذجان لازم في الفتوش
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
هل ط§ظ„ط³ظ…ظ†ط© ظ…ط¹ط¯ظٹط© ظ„ظ„ط¨ظ†ط§طھ و للمراهقات
بعد مقارنة معدلات الكتلة الجسمانية عند النساء اللواتي شملهنّ البحث، بمعلات الكتلة الجسمانية عند أقاربهن وأصدقائهن، أثبت العلماء أن السيدات اكتسبن وزناً زائداً حين كان محطيهن من البدناء. وعلى العكس من ذلك، تبينّ أن ممارسة الرياضة مثلاً مع الأصدقاء أو العائلة، تساعد في حفاظ المرأة على رشاقتها. وقد تسهم هذه الدراسة في ابتكار علاجات جديدة للسمنة، مبنيّة على تعديل عادات المحيط العائلي والإجتماعي. وتؤكد هذه الدراسة ما سبق وتوصلت إليه دراسة بريطانية عام 2022، أشارت إلى أنّ خطر إصابة شخص ما بالبدانة يتضاعف حين يكون محطيه من البدناء.
المرجع البرونزية المصدر انا زهرة للمراة العربية