سلطة تونسية رهييييييييييبة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المقادير: 4حبات طماطم
– حبتين فليفة خضراء
– بصلتين
– فجل
– خيارتين
– تفاحة خضراء
– ملعقة خل
-نص كاس ليمون حامض
– قليل من الملح
– قليل من الفلفل الأسود
– ملعقتان زيت زيتون
قليل من البقدونس الصحيح
التحضير: تقشر التفاحة وتنزع البذور وتقطع قطع صغيرة
يقطع البصل والخيار والفجل والفليفة قطع صغيرة
توضع في اناء ويضاف لها الزيت والليمون والخل والفلفل الأسود والملح .
تقدم في طبق مزين بأعواد البقدونس
في حالات معينة يكون إنقاص الوزن بسرعة ضروريا وحيوياً للغاية
ويعتبر هذا النظام هو أسرع ظ†ط¸ط§ظ… غذائي حيث يستطيع أن ينقص حوالي أربعة كيلو جرامات في أربع أيام , ويعتمد هذا النظام على أطعمة منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة في نسب النشويات والدهون لأقل حد ممكن وفي الوقت ذاته تكون غنية بالبروتين والألياف , يحتوي هذا النظام على :
الإفطار يومياً :
ثمرة جريب فروت أو برتقاله أو تفاحة على الريق+ شاي أو قهوة
بدون سكر + توست .
اليوم الأول:
الغذاء:
(2) قطعة برجر أو فيليه مشوي + سلطة خس وطماطم وربع رغيف اسمر.
وجبة خفيفة: بعد الغذاء ب3 ساعات ثمرة فاكهة من المتوفر.
العشاء: عدد (2) بيضة مسلوقة جيداً +250جم فاصوليا خضراء مسلوقة.
وجبة خفيفة: كوب عصير فاكهة طازجة.
اليوم الثاني:
الغذاء:
100 جم لحم ضأن احمر + سلطة خضراء بدون زيت أو توابل + كوب عصير طماطم.
العشاء: طبق خضار مسلوق (كوسة, قرنبيط, فاصوليا).
وجبة خفيفة: كوب عصير تفاح طازج.
اليوم الثالث:
الغذاء: 100 جم دجاج مشوي أو مسلوق بدون جلد.
وجبة خفيفة: ثمرة تفاح أو برتقال.
العشاء : 100 جم برجر + طماطم مشوية .
وجبة خفيفة: كوب عصير خوخ طازج.
اليوم الرابع:
الغذاء: عدد (2) بيض مسلوقة جيداً + 250 جم فاصوليا مسلوقة + كوب عصير طماطم.
العشاء : 100جم برجر أو فيليه مشوي + سلطة خس .
وجبة خفيفة : كوب عصير اناناس طازج .
لقد أظهرت هذه الطريقة نتائج باهرة ونقصاً ملحوظاً في الوزن الزائد
خصوصا عند مو كبتها للتمارين الرياضبه
صورة الطبق:
المقادير:
1- كيس توست أبيض –
2- قالب زبدة غير مملحة وسط –
3- علبتين قشطة –
4- كأسين حليب سائل –
5- أربع ملاعق كبيرة ممتلئة سميد-
6- شيرة جاهزة ( قطر ) .
الطريقة:
1- تقطع أطراف التوست البنية ولاتستخدم ، ثم يوضع باقي التوست بالفرامة الكهرباء ويفرم حتى يصبح ناعماُ جداً.
2- نذوب الزبدة ونضعها على التوست المفروم ثم نعجن الخليط حتى يصبح متماسكاً.
3- نضع خليط التوست والزبدة كأول طبقة بالصينية التيفال أو البيريكس ونحرص على أن نضغط بيدناعلى طبقة التوست جيداً بأسفل الصينية حتى تصبح جامدة.
4- نفتح علب القشطة ونضعها كطبقة ثانية فوق طبقة التوست وتوزع بالتساوي.
5- نسخن الحليب حتى الغليان ثم نضيف السميد ونستمر بالغليان مع التحريك حتى يصبح الخليط ثخيناً ومتماسكاً مثل القشطة.
6- بملعقة الأكل الكبيرة نأخذ من خليط الحليب والسميد ونوزعه على وجه القشطة كطبقة ثالثة بشكل متساوي حتى نضع الخليط كله.
7-نضع الصينية بالفرن بدرجة حرارة متوسطة (350) حتى يتقمر التوست ويصبح لونه ذهبي غامق.
8- نخرج الصينية من الفرن وتضاف الشيرة ( القطر ) باردة على الكنافة الساخنة وتترك حتى تبرد ( مهم أن تترك حتى تبرد )
9- بعد أن تبرد الكنافة تقلب على صينة أو صحن بنفس الحجم ، وبالهناء والشفاء .
صورة الطبق:
المقادير:
١ كيلو ورق عنب
٤ كوب أرز مصري
١ حزمة بقدونس مفروم ناعم
٥ ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
١ ثمره بصل كبيرة مفرومة ناعمة
رأس ثوم مفروم ناعم
نعناع أخضر طازج مفروم أو ناشف
دبس رمان أو عصير ليمون
زيت زيتون
ملح و فلفل
الطريقة:
طريقه عمل ظٹظ„ظ†ط¬ظٹ ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ بالنعناع
توضع أوراق العنب في ماء مغلي لمدة 8 دقائق في الماء
ثم تغسل الأوراق بالماء البارد ثم تصفي في المصفاة
طريقه تحضير الحشوة :
يتم قلى البصل في زيت الزيتون حتى يذبل
ثم يضاف الثوم و يقلب ثم الطماطم و تقلب جيدا
ثم يضاف الارز و البقدونس و يرفع القدر عن النار و يقلب الخليط جيدا
ثم يضاف النعناع و الملح و الفلفل و دبس الرمان
طريقة لف ورق العنب :
يفرد ورق العنب في صحن مسطح
و يكون وجه ورق العنب الخشن الي اعلي و الوجه الناعم على اسفل الصحن
ثم تضاف الحشوة المجهزة الي ورق العنب و يلف جيدا بشكل اسطواني
طريقه طهي ورق العنب :
توضع شرائح من البطاطس في قاع القدر
ثم يرتب ورق العنب الملفوف بشكل دائري بحجم قاع القدر.
ثم تحضر المرقة المجهزة و تضاف الي ورق العنب حتى يغمر تماما
ثم يوضع صحن ثقيل علي ورق العنب في القدر
و يغطى القدر و يوضع على نار متوسطة الحراره
و يترك القدر لمدة 45 دقيقة او حتي النضج
و يقدم يلنجي ورق العنب بالنعناع
و بالهناء و الشفاء
المقادير:
3ربطات جرجير
2 حبة طماطم جامد
جبن حلوم مبشور
زيتون أسود مقطع
الصلصة:
3 م-ك دبس ط§ظ„ط±ظ…ط§ظ†
3 م-ك زيت زيتون
1 ملعقة زعتر
عصير 1/2 ليمونة
الطريقة:
طريقة عمل ط³ظ„ط·ط© ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± ط¨ط¯ط¨ط³ الرمان ظ„ظ„ط´ظٹظپ ظ…ظ†ط§ظ„ العالم
يقطع كل من الجرجير حجم كبير والطماطم مكعبات ويخلط مع الجبن والزيتون
تخلط مقادير الصلصة وتصب على السلطة وقت التقديم
وتقدم سلطة الجرجير بدبس الرمان للشيف منال العالم
كيف ط§طھط³ظˆظ‚ ط§ظپط¶ظ„ ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ظ„طھط³ظˆظ‚ من ط§ظ„ط³ظˆط¨ط±ظ…ط§ط±ظƒطھ ط¨ط§ظ‚ظ„ التكاليف
تعجزين أحياناً عن إيجاد الأطعمة المناسبة لتحضيرها عند الغداء؟ تلاحظين أن وجبة العشاء التي تتناولينها وعائلتك تتضمن الأطعمة ذاتها؟ قد يجعلك ذلك تملّين من تناول هذه الأطعمة ويدخلك وعائلتك في الروتين اليومي. لعدم الدخول في هذا الروتين وللحصول على أطعمة متنوعة، مغذية وصحية طيلة أيام الأسبوع، عليك بالتخطيط المسبق لقائمة طعام الأسبوع.
التنويع أساسي
لا يوجد بتاتاً عزيزتي نوع واحد من الأطعمة يحتوي على كل العناصر الغذائية التي تحتاجينها للإستمرار في حياتك اليومية بشكل صحي. فالتنويع أساسي للحصول على جميع المغذيات التي يحتاجها جسدك، وهذا لن يحصل في يوم واحد بل على مدى أسبوع. ولذلك، فالتخطيط المسبق لقائمة طعام الأسبوع سيساعدك في أن تنتبهي لما ستأكلينه خلال الأسبوع القادم. تنظيم مأكولاتك قبل أسبوع سيجعلك بعيدة عن التكرار الذي يحصل في غالب الأحيان. خلال الأسبوع، قد تكررين المأكولات التي تشبه بعضها مثل تحضير الإسكالوب المقلي في اليوم الأول وشاورما الدجاج في اليوم الثاني، فهاتان الأكلتان تعتمدان على الدجاج فقط ولا تحتويان على العناصر الغذائية المتنوعة. لذا التخطيط المسبق والتنويع عند اختيارك المأكولات لقائمة طعام الأسبوع، سيبعدانك عن الروتين. فإليك سيدتي هذه القائمة لطعام
الغداء على مدى أسبوع:
الأحد: صدر دجاج مشوي بالأعشاب + بطاطا مشوية بالفرن + خضار سوتيه.
الإثنين: لازانيا بالخضار.
الثلاثاء: سلطة الروكا+ ستيك مشوي+ بطاطا بوريه.
الأربعاء: سلطة خس وبندورة وخيار والقليل من زيت الزيتون والحامض+ خبز تورتيلا+ فاهيتا الدجاج المطهوة مع الفليفلة.
الخميس: البازيلاء مع الأرز.
الجمعة: همبرغر مشوي+ خبز همبرغر+ بطاطا أصابع مشوية+ بعض أوراق الخس والبندورة.
السبت: فيليه السمك بالكاري+ أرز.
عند تحديد هذه القائمة الأسبوعية، سيكون التنوع سيد الموقف وغذاؤك أنت وعائلتك غنياً بالفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة.
توفير الوقت عند التسوق
عندما لا تكون هناك قائمة مسبقة لطعام الأسبوع، ستكونين في حيرة إزاء ما ستحضرينه، بالإضافة إلى أنك قد تضطرين للتسوق كل يوم والبقاء ساعات في السوبرماركت بحثاً عن الأطعمة التي ستحضرينها. ولكنّ الأمر يختلف تماماً عندما تقومين بتحضير قائمة طعام الأسبوع لأن ذلك سيوفر عليك الكثير من الوقت في السوبرماركت. عند كتابة قائمة الأسبوع ذلك، سيجعلك ذلك تعرفين أكثر وأكثر ما هي حاجتك للأغراض والمأكولات المتنوعة من السوبرماركت. لذا تذهبين مرة واحدة أسبوعياً وتتبضّعين الأغراض التي تحتاجينها لتحضير قائمة الأسبوع في أقل وقت ممكن.
فإذن، اذا كنت تريدين الحصول على غذاء صحي ومتنوع، وتوفير الوقت، حضّري قائمة طعام الأسبوع القادم وابتعدي عن الروتين.
المقادير:
قرع عسل-
كيلو سكر-
كوب دقيق-
3كوب لبن-
بيضة.
الطريقة:
تقطع قرع ط§ظ„ط¹ط³ظ„ قطع صغيرة ويضاف اليها السكر ثم توضع على النار حتى تنضج جيدا ثم نقوم بعمل البشامل يوضع السمن على النار ويضاف الية الدقيق ويحمر ثم يضاف الية اللبن ويصفى القرع ويوضع عسلة على البشامل ويضاف الية البيض عندما يبرد يخلط البشامل مع القرع ويترك بعض البشامل لاضافتة على وجة الصينية تدهن الصينبة بالسمن ويوضع بها الخليط مع اضافة باقى البشامل على الوجة ويدخل الفرن حتى ينضج
صورة الطبق:
المقادير:
١ كوب دبس
٢ كوب طحين
٣ كوب ماء
٢ م-ص فلفل
الطريقة:
طريقه عمل العصيده
تخلط جميع مقادير ط§ظ„ط¹طµظٹط¯ظ‡ في الخلاط
ثم توضع عجينة العصيده في وسط الفرن لمدة ساعه
على نار متوسطه الحراره
و تقدم العصيده الي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء
.
<< مآحبه ههههه
كيف ط§طھط®ظ„طµ من ط´طظˆظ… ط§ظ„ظˆط¬ظ‡ ط·ط±ظٹظ‚ط© و ظƒظٹظپظٹط© ط§ظ„طھط®ظ„طµ من شحوم الوجه
ثانياً: لا تنسي الفواكه والخضراوات:
الفواكه والخضار تحتوي على سعرات حرارية قليلة إلى جانب كمية من الماء تجعل الجسم رطب بطبيعة الحال، ليس هذا فقط فالخضراوات والفواكة يحتويان على ألياف ذات قيمة غذائية عالية، وما تعمله من جعل عملية الهضم تقوم بشكل طبيعي، ومن هنا بدلاً من تناول قطعة شوكولاتة استبدليها بطبق سلطة فواكة صغير.
ثالثاً: الكالسيوم من أجل خسارة الدهون:
أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن تناول ما يقل عن 1200 مل جرام من الكالسيوم يومياً، يساعدك على خسارة دهون الجسم.
رابعاً: السعرات الحرارية المفقودة أكبر من المكتسبة!:
هذه قاعدةً ذهبيةً في قانون خسارة الدهون، فالسعرات الحرارية المحترقة أقل من المستهلكة، ولذلك فإن أسهل و أكثر الطرق الصحية في ذلك المنوال هو أن تحرقي حوالي 250 سعراً حرارياً، وفي نفس الوقت قللي 250 سعراً حرارياً في وجباتك.
ووفقاً لما سبق فإنك تخسرين 500 سعر حراري يومياً، وأنت في حاجة لخسارة 3500 سعر حراري أسبوعياً، وحتى تخسري 250 سعراً حرارياً عليك بالمشي من 30 إلى 40 دقيقة يومياً، ولتجنب اكتساب 250 سعراً حرارياً من وجباتك عليك التخلي عن الوجبات السريعة و الأكل الدسم.
خامساً: التحكم في كمية الملح:
الملح يعد ثاني العوامل التي تعمل على اختزان الماء داخل الجسم، وذلك هو السبب الحقيقي وراء شعورك بالعطش و انتفاخ وجهك فور تناولك وجبة سريعة لاحتوائها على كمية كبيرة من الصوديوم "الملح"، لذلك تجنبي تناول كل من البيتزا و البرجر والوجبات السريعة والبطاطا المقلية "الشيبسي"، فكل ما سبق يحتوي على كمية كبيرة من الملح.
سادساً: المواظبة على التمارين الرياضة:
التمارين الرياضية اليومية كفيلة بحرق كميات هائلة من السعرات الحرارية وبالتالي التقليل من دهون الوجه والجسم ، ناهيك عن حماية جسمك وعضلات قلبك من الأمراض والشيخوخة المبكرة.
عزيزتي قدمنا لكِ حلولاً لمشكلة تعاني منها الكثير من السيدات وهي دهون الوجه، والتي تغير ملامح الوجه بعد فترة معينة من الزمن، لذا عليك الإلتزام بالنصائح السابقة لتجنب الوقوع في هذه المشكلة .
المصدر: أخبارك
