التصنيف: قسم الطبخ

حلى ط§ظ„ظپظٹظ…طھظˆ ظ…ظ„ظƒظٹ ظپط§ط®ط± ط´ظƒظ„ط§ ظˆط§ظ„ط·ط¹ظ… عذاااااااب

السلاااااااااااااااااااااااااا اااااااااااام
رجعت لكم بحلى ولا اروع ولا افخم ولا اسهل وطعمه
وااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااي خيال
البداية
بسكويت مطحون مع زبدة وفنجان حليب سائل نرصة في صينية متحركة القاعدة والجوانب

الطبقة الثانية عبارة عن 2 حبة كيري وعلبة روب و16 ملعقة اكل حليب بودرة و3 ملاعق اكل سكر نخلطهم مع بعض

وهنا نصبهم على الطبقة الاولى

بعدها ندخلها الفرن من فوق لما تتماسك تقريبا من 7 الى 10 دقايق ليما تحسونها اصفرت شوي وهاي شكلها

وهنا الطبقة الثالثة نخلط ظرف كريم كراميل (البودرة بدون العسل) وفنجان ماء وفنجان فيمتو ونخليهم مع التحريك على النار ليما يبتدي يغلي نشيله

وهنا نصبه على القالب بهدؤ بدون ما نبرده

وجذي شكله بعدين

وهنا شكله بعد ما يبرد ونظهره من الثلاجة

وهاي قطعة لاحلى حوائيات بالدنيا

واتمنى تعجبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
1 قطعة من فخذ خروف

التتبيلة
2 م-ك معجون طماطم
2 م-ك بهارات مشكل
2 م-ك خل
1 م-ص كركم
1 م-ص بابريكا (فلفل حلو)
ربع كوب صبار (تمر هندي)
1 م-ص فلفل أبيض
1 م-ك ملح
1 م-ك ثوم بودرة
2 م-ك زيت زيتون

الطريقة:
طريقه عمل الاوزي مع الارز

يتم غسيل الفخذ جيدا
يجفف جيدا ثم التخلص من الدهون
تثقب بعض الثقوب او الشقوق في لحم فخذ الاوزي
توضع كافة مقادير التتبيلة في طبق و تخلط جيدا
توزع خلطة التتبيلة فوق فخذ الاوزي
يغلف فخذ الاوزي بورق الألمنيوم و يوضع الفخذ في صينية بالفرن
يسخن الفرن لدرجة حرارة 230 – 240
قبل اخراج فخذ الاوزي من الفرن
يفتح الورق من أعلى فقط حتي يتم تحمير وجه فخذ الاوزي
يدخل فخذ الاوزي الفرن لمدة 2 او 2 و نصف ساعة الى ان ينضج اللحم
يخرج فخذ الاوزي من الفرن
و يعاد تغطيته ثم يترك لحوالي 30 دقيقة
كي يهدأ اللحم و يتشرب العصارة
يقدم الاوزي مع الارز
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

آيــس كــريــم الـتــوفـــي

المــقـاديــر

8حبات جبن كيري
1 علبة حليبب نسلته محلى كبير
1 قشطة قيمر
1 قشطة نستله
بسكويت اوريو
كمية لوز مبشور محمص
سائل توفو
سائل كاكاو هيرشي
ا كيس شوكلاته جالكسي الحبات

|

الطريقه

اولاً /

1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات )و نغلفها من جوا بـ ورق البلاستيك
2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه
ثانياً /
8 حبات جبن كيري
1 علبة حليبب نسلته محلى كبير
1 قشطة قيمر
1 قشطة نستله
نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد ..
ثالثاً /
لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك ..
و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و سائل التوفو و اللوز المبشور و الجالكسي الحبات ..

و بالعافية
م / ن

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ماهي ط§ظپط¶ظ„ و ط§ط³ط±ط¹ ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ظ„طھط®ظ„طµ من ط±ط§ط¦ط­ط© ط§ظ„ط«ظˆظ… و ط§ظ„ط¨طµظ„ في ط§ظ„ظپظ… بعد اكلها ، ظ…ط§ظ‡ظٹ افضل و اسرع طريقة للتخلص من رائحة الثوم و البصل في الفم

كيف نتخلص من رائحة الثوم؟
للثوم العديد من الفوائد منها أنه يساعد على تخفيض الكولسترول وبالتالي الوقاية من أمراض القلب، كما أن له دور في الوقاية من أمراض السرطان.
إلا أن مشكلة الثوم. تكمن في رائحته ويمكن التخلص أو التقليل منها بمضغ بعض وريقات النعناع الأخضر أو الكمون أو الهيل أو البقدونس أو القرنفل، أو بعض حبات البن المحمص أو تناول حبة تفاح.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

* سائلة من بغداد تقول: سمعت عن أناس يتحدثون عن ظپط§ظƒظ‡ط© تسمى ظ‚ط±ط§ط¯ ط§ظ„ط´ط­ط§ط° وهي مفلطحة وشكلها إلى حد ما يشبه شكل القراد. أرجو تزويدي بمعلومة عن هذه الفاكهة وفيما إذا كانت حيوانية أم نباتية أم خليط من الاثنين؟

– عزيزتي السائلة من بغداد: قراد الشحاذ اسم نوعين من النباتات لهما ثمار صغيرة مسطحة. وقد تعلق هذه الثمار أو أجزاء منها بقراد الحيوان وتشبه بتلك الثمار القراد وهي لا تؤكل ولا فائدة فيها حيث تكون ملوثة بمادة حيوانية (القراد).

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير

الطبقه الاولى
بالخلاط
قشطه
بيضتان
ثلاث ارباع كاس سكر
فنجال زيت
ملعقه كبيره بكنج باودر
ملعقة صغيره فاتيلا
يخلط ثم يوضع على كاس ونصف حليب محموس ويخلط جيداااا
ويصب بصنيه مدهونه ويدخل الفرن من اسفل ومن اعلى

الطبقه الثاني
بالخلاط حليب نستله كبير
8حبات جبن كيرى
قشطه
وتخلط وتوضع على الطبقه الاولى
وتدخل بحراره الفرن حتى تجمد ثم تبرد بالثلاجه

الطبقه الثالثه
على النار حليب فراوله صغير
ظرفين كريم كرامل على النار حتى تغلى
ثم تصب على الطبقه الثانيه ثم نضعها فى الثلاجه حتى تبرد وتتماسك

بعد ماتبرد نضع فنجاليل قهوه كما فى الصوره ثم نضع ملعقه كاكاو بودره+ملعقه جلى بالفراوله وينخل بالمنخل على فنجاليل القهوه

ويدخل الثلاجه ربع ساعه ثم نشيل الفناجيل ونزين كل برتقاله بورق نعناع00

وبالهناء والعافيه00

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
نصف كيلو لحم مفرى
نصف رغيف عيش فينو
1 ثمره بصل مبشورة
1 م-ك بقدونس مفروم
1 م-ك سمن
قطعه فحم
ملح
فلفل
كوب ماء

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظƒظپطھط© المشوية
يفرم اللحم مع البصل و تتبل
تنزع اللبابة من العيش الفينو و تنقع قليلا فى الماء
تصفى من الماء و تضاف اللبابه للحم
و تشكل الكفتة على هيئة أصابع مفرغة من الداخل على اسياخ الشوي
ترص الكفتة فى صينية مدهونة بالسمن
و توضع الكفتة ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹط© فى الفرن مع مراعاة إضافة ماء تدريجيا حتي تنضج الكفتة
تسخن قطعه الفحم ثم توضع فى فنجان به سمن سائل
ثم توضع سريعا فى صينية الكفتة و تغطى الصينيه
تقدم الكفتة المشوية و تزين بالبقدونس المفروم
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

2 كوب من عصير ط§ظ„ط£ظ†ط§ظ†ط§ط³
2 كوب من الشمام المهروس
1 كوب من عصير المشمش
1 ملعقة طعام سكر (حسب الرغبة)

الطريقة:

– يهرس الشمام في خلاطة الطعام حتى الحصول على هريسة ناعمة.
– يضاف إليها عصير الأناناس وعصير المشمش.
– يضاف السكر حسب الرغبة للحصول على ظƒظˆظƒطھظٹظ„ لذيذ.
– يقدم الكوكتيل بارداً بعد حفظه في الثلاجة.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

هل ط§ظ„ظ…ط§ط، قبل ط§ظ„ط£ظƒظ„ ظٹط³ط§ط¹ط¯ على طھط®ظپظٹظپ ط§ظ„ظˆط²ظ† و طھط®ط³ظٹط³ ط§ظ„ظƒط±ط´ ، هل الماء قبل الأكل يساعد على تخفيف الوزن و تخسيس الكرش

الماء قبل الأكل يساعد على تخفيف الوزن

د.عبد العزيز بن ناصر السدحان
أظهرت دراسة حديثة الى ان شرب الماء قبل وجبات الاكل يساعد على تخفيف الوزن.
فقد أجريت الدراسة في ولاية فرجينيا الامريكية على 48 شخصاً بديناً من الجنسين.، تراوحت أعمارهم بين سن 55 عاماً و75 عاماً، يتبعون نظام حمية غذائي منخفض السعرات الحرارية (1200 سعرة حرارية يوميا للنساء و 1500 سعرة حرارية يوميا للرجال).
وأجبر نصف المجموعة المشاركة على شرب زجاجة مياه معدنية صغيرة قبل الوجبات. وبعد ثلاثة أشهر، تبين للعلماء ان المجموعة التي شربت الماء قبل الاكل فقدت ما متوسطه ثمانية كيلوجرامات مقابل نحو 5,5 كجم للمجموعة الثانية.
وكانت دراسة سابقة قد اظهرت ان الرجال متوسطي الاعمار ممن يشربون كأسين من الماء قبل كل وجبة طعام يتناولون طعاما قيمته الغذائية اقل بما معدله 75 الى 90 سعرة حرارية في كل وجبة.
وأشارت الدراسة إلى أن الماء لا يحتوي على سعرات حرارية، وشربه قبل وجبات الأكل يجعل الإنسان يشعر بالارتواء وبالتالي يساعد على التخفيف من الوزن.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

مواعيد ط§ظ„ط¯ظƒطھظˆط±ظ‡ ط­ط§طھظ…ظ‡ ، ظ…ظˆط§ط¹ظٹط¯ الدكتوره حاتمه ، مواعيد الدكتوره حاتمه

ممكن اعرف متى مواعيد الدكتورة حاتمه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده