التصنيف: قسم الطبخ

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ماهي ط§ظ„ط§ط؛ط°ظٹط© ط§ظ„طھظٹ طھط®ظپظپ من حدة ط§ظ„ظ‚ظ„ظ‚ و ط§ظ„ط§ظƒطھط¦ط§ط¨ و ط§ظ„ط®ظˆظپ ، ظ…ط§ظ‡ظٹ الاغذية التي تخفف من حدة القلق و الاكتئاب و الخوف

القلق والعلاج بالغذاء

* أعاني من القلق ، وأشعر بالتعب والإجهاد، فما هي الأغذية التي تخفف من حدة ذلك ؟

أبو فهد- الرياض

عند التعرض لحدث يثير القلق، فمن الطبيعي أن يفرز الجسم كمية من الهرمونات في مجرى الدم، مما يزيد خفقان القلب، ويرتفع مستوى السكر في الدم، ويقل إفرازات العصارات الهضمية بشكل كبير، وتزداد سرعة التنفس والتعرق، إن الغاية من هذه التغيرات هو تمكين الجسم من أداء المجهود الجسدي الذي قد يحتاجه للدفاع عن النفس أو الهرب، ولكن المشكلة عندما لا يحتاج مصدر القلق كل ردة الفعل الجسمية، وعندما يتكرر القلق يحدث الإجهاد الكظري، فتشعر بالإرهاق وضعف القدرة على تحمل الإجهاد، ويصبح من السهل التعرض لمختلف الأمراض.

إذا كنت تتناول أدوية مضادة للقلق أو للاكتئاب فلا تحاول أن تطبب نفسك بالأغذية التكميلية أو الأعشاب، ولا تقرر التوقف عن استخدام الأدوية دون مراجعة الطبيب، وإذا أردت الجمع بين الأعشاب والمكملات الغذائية وتناول الدواء فيجب استشارة الطبيب.

من الطرق التي أنصح بها للتخفيف من القلق هو تفادي تناول المنبهات وبعض محفزات الغدة الكظرية، مثل الكافين الموجود في القهوة والكولا، كما يجب تحسين نظامك الغذائي بتناول فيتامين ب ،ج ، ه ، والكالسيوم والماغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والأحماض الدهنية الأساسية أوميغا3 وأوميغا6 ، لذلك احرص على تنوع الغذاء مثل الخضراوات والفواكه والأسماك والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان.

كما أنصح بممارسة الرياضة ، خاصة تمارين الأيروبيك (كالمشي والركض وركوب الدراجة) فهي تحفز الدماغ إلى تهدئة الجسم. ويمكن تناول شاي بذور الشوفان وشاي البابونج ، كما أن البعض ينصح بجلسات التدليك بزيت الخزامى المخفف بزيت اللوز أو الزيتون أو السمسم، حيث يفيد في إراحة الأعصاب من القلق والاكتئاب.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

علبه قشطه اي نوع في نفس علبه القشطه
عبيها مرتين سميد
نفس العلبه زيت
نفس العلبه حليب
نفس العلبه سكر
نص العلبه ماء
ملعقه بكنج بودر
ومع بعض وندهن الصينيه بزيت وندخلها الفرن من تحت الين تنضج
وبعدين من فوق الين تتحمر

وحطي عليها الشيره

المقادير الشيره
نص كوب ماء وكوب ماء سكر وعصره ليمونه الين
تكثف واذا بردت صبيها عليها وبلعافيه

ملاحضه تكفي ل اربعه اشخاص ترى والله مضبوطه كان ودي اصورها لكم
بس ماعرفت

ادعوووولي ربي
يحفض لي زوجي واولادي واهلي

الحين الردود

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
4 باذنجان كبيرة
صلصة
1 كوب من الحمص المنقوع مسبقاً والمسلوق
زيت زيتون
2 بصلة متوسطة مفرومة
10 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
12 ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة
2 م-ك من دبس الرمان
ملح وفلفل
بهارحلو مطحون
صنوبر مقلي

الطريقة:
طريقة عمل ظ…ط³ظ‚ط¹ط© ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† من ط¨ط±ط§ظ…ط¬ طµط­ط¨ط© طيبة
يسخن الفرن إلى 205 درجة مئوية (400 درجة فارنهايت)
يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح طولية سمك الشريحة حوالى 2/1 سم
تدهن كل شريحة من الباذنجان بزيت الزيتون من الجهتين
توضع شرائح الباذنجان في صينية وتدخل إلى الفرن حتى تصبح لون الشرائح ذهبياً من الجهتين
ترفع شرائح الباذنجان من الفرن وتترك جانباً
توضع 2 ملعقة من زيت الزيتون في مقلى كبير ويقلى البصل والثوم
تضاف البندورة ويترك الخليط على النار مدة 15 دقيقة
يضاف إلى الخليط الحمص والبهارات ودبس الرمان
يترك المقلى على نار هادئة مدة 15 دقيقة لتسبيك الصلصة
في طبق توضع الصلصة وفوقها شرائح الباذنجان ثم الصلصة
يزين طبق مسقعة الباذنجان[IMG]file:///C:/Users/DOAA%7E1.HAL/AppData/Local/Temp/moz-screenshot.jpg[/IMG] [IMG]file:///C:/Users/DOAA%7E1.HAL/AppData/Local/Temp/moz-screenshot-1.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/Users/DOAA%7E1.HAL/AppData/Local/Temp/moz-screenshot-2.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/Users/DOAA%7E1.HAL/AppData/Local/Temp/moz-screenshot-3.jpg[/IMG]برش بعض من الصنوبر المقلي
تقدم مسقعة الباذنجان للأكل ساخنة أو باردة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

طريقة عمل ط´ط±ط§ط¨ ط§ظ„ظٹط§ظ†ط³ظˆظ† ط§ظ„ط¢ط³ظٹظˆظٹ ط¨ط§ظ„طھظپط§ط­ الأخضر

شراب اليانسون الآسيوي بالتفاح الأخضر

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

رجيم ط§ظ„ظپطµط§ط¦ظ„ لام سعد ام سعد في ظ‚ظ†ط§ط© ط¨ط¯ط§ظٹط© حلو ، ط±ط¬ظٹظ… الفصائل لام سعد ام سعد في قناة بداية ، مجرب رجيم الفصائل لام سعد ام سعد في قناة بداية

شلونكم يابنات عساكم بخير

كلنا ندور النحف انا نحفت واهملت نفسي وبدات ارجع لوزني الاول

والله اذا على نظام الفصائل مليان بالنت بلا 1000 ريال بلابطيخ ..واختي تقول يمكن انها وانه هو الخبير

انا على كبري مدري وش فصيله دمي >>فرحانه بنفسهاااا هههههههههه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

أتركم مع الصور

منقوول …. ان شاء الله عجبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:
مقادير ظƒط±ط§طھ السمك:
1 كيلو سمك ابيض بدون حسك
2 م-ك بقدونس مفروم ناعم
2 م-ك كزبرة مفرومة ناعمة
حبة فلفل حار (اختياري)
حبة فلفل احمر حلو مقلية او مشوية
50 غ لب الخبز الابيض
4 م-ك حليب سائل
م-ك خل ابيض
1/2 م-ص كمون مطحون
1/2 م-ص ونجبيل مطحون
1/2 م-ص فلفل احمر حلو بودرة
م-ص ملح
1/2 م-ص فلفل اسود مطحون
100 جرام حبات زيتون بدون نوى
صلصة ط·ط§ط¬ظ† كرات ط§ظ„ط³ظ…ظƒ الابيض:
1 حبة بصل شرائح
1/2 م-ص ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
4 فص ثوم كاملة بقشرها
200 جرام فطر حبات (طازج او معلب)
100 جرام زيتون حب
150 مللتر كريمة طازجة او كريمة حامضة
م-ك بقدونس للتزيين
شرائح ليمون للتزيين

الطريقة:
طريقة عمل طاجن كرات السمك ط¨ط§ظ„ظپط·ط± و ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ظ„ط­ظˆط±ظٹط© المطبخ
كرات السمك:
ينقع لب الخبز الابيض في الحليب السائل الى ان يطرى
يصفى الخبز من الحليب ويعصر جيدا ثم يضاف الى السمك
تقسم حبه الفلفل الاحمر الحلو المقلية الى قسمين يفرق قسم ويترك القسم الاخر للتزيين
يطحن السمك الابيض ويضاف اليه كل المكونات
يخلط المزيج جيدا ثم يترك ليرتاح في البراد قليلا
تؤخذ كمية قليلة و نشكلها على شكل كرة ثم نحشيها بالزيتون بدون
تقلى كرات السمك المحشية بحبات الزيتون في قليل من الزيت كي تكتسب لون ذهبي جميل
تصفى من الزيت وتترك جانبا
الصلصة:
في نفس المقلاة او الطنجرة التي قليت فيها كرات السمك نضع البصل شرائح والملح والفلفل الاسود ويقلى قليلا
نضع حبات الثوم بقشره ويقلي
ثم نضيف حبات الفطر ونواصل التقلية
نضيف الزيتون ثم نخلط
تضاف حبات كرات السمك المقلية الى المزيج ثم الكريمة الطازجة او الحامضة
يسكب الخليط كله في صينية فرن ويزين بشرائح الفلفل الاحمر الحلو المقلي ويوضع في فرن ساخن ما بين 20 الى 25
دقيقة لا اكثر في درجة حرارة 400 فهرنهايت
تخرج طاجن كرات السمك بالفطر و الزيتون ويزين بالبقدونس المفروم وشرحات الليمون
ويقدم طاجن كرات السمك بالفطر و الزيتون

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ان كنت من محبين الفراولة ومن محبين الآيس كريم فهذه وصفة آيس كريم الفريز (الفراولة) مخصصة لك فهي لذيذة جداً وسهلة التحضير.

المقادير:

• 1باكيت فريز (فراولة) مجمدة
• 1كوب سكر
• 1علبة حليب مركز
• 1علبة قشطة (قيمر)

طريقة التحضير:

• ضعي كل شيء في المحضرة أؤ الخلاط حتى يتجانس
• صبيه في وعاء له غطاء أتركيه في البراد (الثلاجة) ساعتين
• قومي بتقديمه على ذوقك

مع حبي

مرج البحر

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

كم ظٹط­طھط§ط¬ جسم ط§ظ„ط§ظ†ط³ط§ظ† ظٹظˆظ…ظٹط§ من ملح ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ… ط§ظ„ط·ظپظ„ ط§ظ„ط¨ظ†طھ ط§ظ„ظƒط¨ط§ط± ط§ظ„ط§ط·ظپط§ظ„ الصغار المواليد تحتاج

كم يحتاج جسم الانسان يوميا من ملح الطعام؟
يحتاج الى مايعادل (4-5) جرام يوميا. .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده