التصنيف: مطبخ

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

تناولي جميع مأكولاتك باستخدام الشوكة والسكينة
لا للملعقة وخصوصاً تلك الكبيرة بعد اليوم ! فتناول الطعام بواسطة الملعقة يجعلك تتناولين كمية أكبر من المأكولات لأنها وسيلة سهلة لغرف الطعام بكثرة. ولذلك فاستخدام الشوكة والسكينة هو الحلّ الأفضل، فمثلاً عندما تأكلين الأرز بواسطة الشوكة ستحصلين على كمية أقل من الملعقة وعند تقطيع الدجاج أو اللحم بواسطة الشوكة والسكينة فذلك سيتطلب منك وقت وبالتالي كمية الطعام التي ستتناولينها ستكون أقل تلقائياً. وهناك دراسة أثبتت أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام بواسطة الشوكة والسكينة يتناولون كمية أقل بحوالي 11% من الأشخاص الذين يستخدمون الملعقة. فعزيزتي إستخدمي الشوكة والسكينة لتناول معظم مأكولاتك وبالتالي ستحافظين على رشاقتك.

إن أفضل أحجام الصحون لتناول الوجبات هي الصحون المخصصة للكاتو. فهي حجمها أصغر وبالتالي عندما تسكبين فيها الطعام ستشعرين أنك تتناولين حصة كبيرة ولكن الحقيقة هي العكس تماماً ! فهناك العديد والعديد من الدراسات التي أثبتت أن الأشخاص الذين يستخدمون صحوناً صغيرة خلال تناولهم الطعام يأكلون كمية أقل بحوالي 14% من الأشخاص الذين يتناولون الطعام بصحون كبيرة. فقومي إذن باستبدال صحونك الكبيرة بتلك الصغيرة واحصلي على كمية أقل من السعرات الحرارية.

إجلسي في مكان مريح خلال تناول الطعام
عندما تكونين موجودة في مكان تعمّه الضجة الكبيرة أو السكون الزائد ستلجئين إلى تناول كميات أكبر بكثير من الطعام. بالإضافة إلى ذلك أنت تأكلين أيضاً كمية أكبر من الطعام بشكل واضح أثناء مشاهدة التلفاز أو سماع الموسيقى. فإذن الجو يؤثر بشكل واضح على كمية الطعام التي تأكلينها. ولذلك حاولي أن تتناولي الطعام على المائدة المخصصة به برفقة عائلتك بعيداً عن التلفاز والأماكن ذات الضجيج العالي واحصلي تلقائياً على كميات أقل من الطعام.

ضعي في حقيبتك مفكرتك الغذائية
أما الخدعة الرابعة فهي حمل مفكرة غذائية طوال الوقت بغية تدوين جميع المأكولات التي تتناولينها عليها. فعندما تشاهدين ما تأكلين فذلك سيجعلك تفكرين أكثر بما هي نوعية وكمية الطعام التي ستحصلين عليها. فمجرد التفكير بهذه الطريقة فذلك سيدفعك إلى عدم الإكثار من تناول المأكولات وخصوصاً تلك الغنية بالدهون والمضرة لك من الناحيتين الصحية والجمالية.

إبقي مأكولاتك بعيدة عنك
هذه هي الخدعة الأخيرة التي سأعلمك إيّاها عزيزتي : إبقاء الطعام بعيداً عن متناول يديك فكل ما هو بعيداً عن العين يكون بعيداً عن العقل. ولذلك أدعوك إلى عدم إحاطة المكان الذي تكونين فيه بكمية من الطعام اللذيذ حتى لا تحرّكي شهيتك. أما إذا رغبت بتناول الأطعمة الغير صحية فيمكنك تناولها خارج المنزل وذلك مرة واحدة في الشهر لا أكثر. فإذن إبقي طعامك بعيداً عنك، إخلي بيتك تماماً من الأطعمة الغير صحية والمضرة وضعي الأطعمة الصحية كالفواكه والخضار في متناول يديك لتناولها عند الشعور بالجوع، وبتلك الطريقة ستستهلكين كمية أقل من الأطعمة وبالتالي السعرات الحرارية.
فلا تتردّدي في استخدام الخدع الخمسة في حياتك اليومية لكي تنعمي بالصحة، الجسم الرشيق والحياة السعيدة.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

بيض ظ…ط±ط¨ط¹ ؟؟؟

لكى تحصلى على بيض مربع

نعالوا نشوف المخترعات العصرية فى عالم المطبخ

انه جهاز تضع فيه ط§ظ„ط¨ظٹط¶ط© المسلوقة وتقفل عليها وبعد شويه

تطلعيها ويبقى عندك بيض مربع الشكل

تعالوووا نشوف كده

انا ترجمتها للعربى

واخيرا وليس بيننا اخر

قدميه لضيوفك وابهريهم

وقدميه لاولادك وشبعيهم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

إحذر طھط³ط®ظٹظ† أرغفة ط§ظ„ط®ط¨ط² على لهب شعله ط§ظ„ظ†ط§ط± …

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..
لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز…

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه …

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها …

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

علبة أناناس (معلب)
1 علبة ط¹طµظٹط± أناناس kdd
1/3 كوب سكر
3 ملاعق صغيرة روح جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯
1/2 كوب ماء

الطريقة:

تخلط جميعا ثم تصب في أكواب طويلة .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

**..~معكرونة ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ظˆطµط¯ظˆط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ~..**

المقاديـــــــــــــــــــــــر:

** نصف كيلو معكرونة مسلوقه بماء بدون ملح

** جبنه صفراء مبروشه

** جبنه بيضاء مغليه او مبسترة ( قليله الملح )
مفرومة باليد لكونها مغليه تصبح طرية ..

** ربع كيلو صدور دجاج مقطع مربعات

** كوب ذرة حب معلب .

** ملح + بهــــــــــــار مشكل

مقادير الصوص :

4 ملاعق طحين أبيض
كوب ونصف حليب سائل مضاف اليه ملعقه صغيرة ملح
نصف كوب زيت ذرة

تحضر الحشوة او الخلطه … يحمى الزيت وتقلى صدور
الدجاج المقطعه مع اضافه الذرة والملح والبهار … ونحرك ونتركها لتنضج
حتى يجف المرق ..

بعد الانتهاء من الحشوة .. نفرد المعكرونة بالصينيه

نضيف الجبنه البيضاء المفرومة

ثم نضيف صدور الدجاج بالذرة فوق الجبنه البيضاء

وبعدها نضع الجبنه الصفراء المبروشه

بعدها نحضر الصوص ..
يحمى الزيت ونضيف الطحين الابيض ونقلبه بالزيت

ثم نضيف الحليب ونحرك باستمرار منعا للتكتل ونلاحظ ان
المزيج بدأ بالتماسك قليلا .. اطفئ النار بسرعه حتى لايتجمد
وانما يجب ان يكون القوام مرق مع القليل من التماسك..

نضيف المزيج فوق المعكرونة ونراعي تخلله بين المعكرونة ووصوله الى القاع
وذلك بتحريك الصينيه بشكل دائري قليلا ..

توضع الصينيه بعدها في الفرن على نار خفيفه مدة ربع ساعه
وبعدها تنقل الى المشواة ليحمر الوجه ..

ملاحظه :
يجب المراعاة في نسبه الملح في الصوص حتى لايصبح المذاق مالح جدا
لان الجبنه البيضاء والصفراء تحتوي على الملح ويراعى سلق المعكرونة فقط بماء بدون ملح

نتركها لتبرد قليلا ومن الممكن ان تقطع وتقدم

رررررروعه بناتت انا جربتها روووعه
جربووها

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

‏5:6‏ ثمرات خوخ ناضجة
‏1‏ كوب عصير برتقال
عصير ليمون
سكر للتحلية

الطريقة:

‏* يغسل ط§ظ„ط®ظˆط® ويقشر وتزال البذور ويقطع شرائح
‏* يخلط الخوخ مع عصير ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ وعصير الليمون ويخفق المقدار في الخلاط ويحلي بالسكر حسب الرغبة ثم يصفي في مصفاة ناعمة‏.‏
‏* يقدم مثلجا ويجمل بشريحة من الخوخ الطازج أو الليمون‏.‏

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

السلام عليكم
يابنات رمضان قرب جعلنا من صيامه وقيامه حنا وغالينا
واللي تبي تحجز تحجز
جميع المبردات بانواعها والحشوات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده