التصنيف: قسم الطبخ

————————————————————————————–

————————————————————————————–

المقادير
300 غرام من لحم موزات العجل أو الغنم
600 غرام من المغربية
100 غرام من الحمص اليابس
300 غرام من البصل الأحمر
1200 غرام من الدجاج
150 غراماً من السمن
30 غراماً من الطحين
رشة من الكربونة
رشة من القرفة الناعمة
رشة من الكراوية الناعمة
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

————————————————————————————–

المقادير:

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ارز طھظ„ط¯ط§ ط·ط±ظٹظ‚ط© طبخ رز طھظٹظ„ط¯ط§ طھط¬ط§ط±ط¨ طبخ ظƒط¨ط³ط© ارز تلدا ، ارز تلدا طريقة طبخ رز تيلدا تجارب طبخ كبسة ارز تلدا ، ارز تلدا طريقة طبخ رز تيلدا تجارب طبخ كبسة ارز تلدا

رز تلدا أكثر من رائع و هو رز بشاور.
إذا كنت تحبين الرز مفلفل كل كوب رز له كوب و نص ماء
أما إذا كنت تحبينه لين بس ماهو مخبوص كل كوب رز له كوبين ماء
ولا تفتحين عليه كثير
وتراه لذيذ حتى من غير شئ
أنا إذا سويته أحط له بس زبدة و فلفل أخضر حار و ملح فقط من غير أي بهارات طبعا يكون معاه مرق أو كباب أو اي طبق جانبي
وبالعافية .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

– العجيبنة :
اربع كوب طحين
ثلاث ارباع كوب زيت الزيتون
ملعقة و نصف صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية مذابة في كوب ماء فاتر
كوب من ورق ط§ظ„ط²ط¹طھط± ط§ظ„ط§ط®ط¶ط± المجفف او الطازج
جبنة بيضاء ( جبنة نابلسية ) مقطعة مكعبات صغيرة الكمية حسب الرغبة

– الحشوة :
جبنة بيضاء مقطعة مكعبات كبيرة
جبنة صفراء مقطعة مكعبات كبيرة

الطريقة:

– انتظري حتى تنفخ الخميرة في الماء و بعدها ضعيها مع الطحين و الملح و الزيت و الزعتر الاخضر المفروم و المكعبات الصغيرة من الجبنة البيضاء , اعجنيهم معاً سوياً باضافة القليل من الماء ( ما يقارب ثلاث أرباع كوب ماء فاتر )
– اتركي العجينة في وعاء العجن و غطيها حتى يتضاعف حجمها .
– قطعي العجينة الى كرات صغيرة و احشى كل كرة بمكعب جبنة بيضاء و آخر جبنة صفراء .
– صفي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق الكرات و اتركي مسافة بين الكرة و الأخرى .
– ادهني سطح كل كرة ببياض بيضة مخفوقة باستعمال الفرشاة لاكساب وجه الكرات وجهاً لامعاً بعد الخبيز .
– اخبزي الكرات في الفرن بحيث تكون النار أولا في اسفل الفرن حتى يحمر قعر الكرات ثم من الأعلى لتحمير وجهها من الاعلى و تقدم .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ما هي ط§ظ„ط£ط¹ط´ط§ط¨ ط§ظ„طھظٹ طھط²ظٹظ„ ط§ظ„ظƒظ„ظپ والنمش

قشر جذور نبات الحنظل إذا سحقت ودلك به مواقع النمش والكلف ازالها. كما يمكن استخدام ورق التوت الغض أو اليابس إذا خلط مسحوقه بالعسل وضمير به مواقع الكلف ظˆط§ظ„ظ†ظ…ط´ أزالها.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحلى اللي بعطيكم اياه لذيذ جدا صراحه انا معرف وشسمه؟ لكن ذقته من وحده سوته وعجبني واخذت طريقته وقلت احطه لكم بالمدونة
نبدا على طول بالمقادير والشرح ..<< متحمسة جدا

طبعا المقادير والاداوت المطلوبه هي كالتالي :
علبة كيك بتي كروكر بالشوكلاته
4 اضرف كريمة دريم ويب
4 حبات جبن كيري
علبة حليب نستلة محلى
حليب سائل
بسكوت دايجستف بالقمح
شوكولاته جالكسي سادة
نصف اصبع زبدة
علبة قشطة

نبدا الطريقة :

اولا: نحضر الكيك على حسب التعليمات المرفقه على العبوه ونخبزه في الفرن ويراعى استخدام صينه مستطيلة كبيره عشان الدائريه بتنفش الكيك وينشق من الوسط طبعا هذي صورة للكيك والصينيه قبل الخبز

ثم بعد ذلك نخرج الكيك من الفرن ونتركة يبرد شوي ثمن نغمس قطع بسكوت دايجستف بالحليب السائل وترص فوق الكيك مثل الصوره هذي ويدخل الثلاجه او يترك بمكان هاوي

ثم نقوم بتجهيز الكريمه في جهاز اعداد الطعام نضع 4 اظرف كريمة دريم ويب +4 حبات جبن كيري +2 بيالة شاي حليب سائل + 2 بيالة شاي حليب مركز ومحلى تخفق جيدا حتى تصير منفوشة

ثم توضع على وجه الكيك بالتساوي

ثم تدخل الثلاجة لتبرد تمام أثناء تبريد الكيك والكريمه نجهز الشوكولاته الغطاء الخارجي
نضع في قدر صغير 4 حبات جالكسي ساده + نصف اصبع زبده ثم توضع على النار الخفيفه مع التحريك المستمر عشان لاتنحرق الشوكولاته ثم نضيفالقشطة بعد تمام ذوبان الشوكولاته
نترك المزيج يبرد قليلا

ثم نضعه فوق الكريمه البارده ونوزعه بالتساوي على كامل الصينيه وندخلها الثلاجه لتبرد تمام
بعد كذا نصب على وجه الشوكلاته قليل من الحليب المحلى كزينه فقط وممكن تزينيها باي شي تحبينه
وهذا الشكل النهائي للحلو

وبالعافيه عليكم ولاتنسون القهوه

لاتنسوني من دعواتكم ..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

مرحبا
اكلة خفيفة ولذيذة

نرش نعناع ناشف

لاتردون لسى

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

2بيضه
2فنجال سكر
3م ك جبن سائل
3م ك حليب نيدو
ام فانيليا
1م بيكنج باودر
ا كأس ماء
اكأس طحين
نصف كأس زيت
زعتر

الطريقة:

يخفق البيض والسكر والفانيليا جيدا ثم يضاف اليه الحليب والزيت وثم الجبن وثم الماء ويوضع بعد ذلك الطحين والبيكنيج باودر
وبعد سكبه في قالب الكعك المدهون يرش على كامل وجهه ط§ظ„ط²ط¹طھط± ويدخل الفرن لمدة ساعه الاربع الى ساعه

وصحتين

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

أم وائل تقول انها تستخدم لابنها النحيف ط§ظ„ط¹ظ„ط§ط¬ ط§ظ„طµظٹظ†ظٹ ط§ظ„ظ…ط¹ط±ظˆظپ ط¨ط§ط³ظ… ط¬ظ†ط³ظ†ط¬ ظƒظٹط§ظ†ط¨ظٹ بل Ginseng Kianpi pil والخاص بالتسمين وتسأل فيما إذا كان فيه ضرر على صحة ابنها.

– الأخت أم وائل هذا المستحضر خطير جداً ويجب عدم استخدامه لاحتوائه على مادة البرماكتين والتي لم تذكرها الشركة الصانعة في محتويات المستحضر وهذه المادة هي التي تسمن لكن لها مخاطر لا تحمد عقباها فأرجو ايقاف استعمالها حالاً ويمكنك استخدام ثلاث حبات من التين الجاف تضعينها على ملء كوب حليب وتتركينها تنقع لمدة زمنية حتى تلين ثمار التين ثم تؤكل ويشرب الحليب وذلك بمعدل مرة واحدة على الريق يومياً ولمدة 40 يوماً.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير: ثمرات تفاح
ملعقتان صغيرتان زبيب
1 ملعقة صغيرة مشمش مجفف ويقطع الي اجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة سكر بني
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطجونة
4 ملاعق صغيرة عسل
1 كوب عصير تفاح
4 رقائق من بسكويت الزنجبيل (يتم تكسيرها الي قطع صغيرة)

الطبخ: يسخن الفرن لدرجة حرارة 350.
-يقشر الجزء العلوي من التفاح فقط ثم تجوف ثمرات التفاح حتي تكون جاهزة للحشو.
– تخلط رقائق بسكويت الزنجبيل والزبيب والمشمش والسكر البني والتوابل حتي تمام الامتزاج جيداً.
– تحشي كل ثمرة تفاح بهذا الخليط وترص في صينية.
– يرش العسل فوق التفاح بحيث يغطي الاجزاء التي تم تقشيرها.
– يوضع عصير التفاح في الصينية التي يوجد بها التفاح.
– يخبز التفاح في الفرن حتي يصبح ليناً (ليس بدرجة كبيرة).
– يضاف المزيد من عصير التفاح عند الحاجة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

نصف كيلو جمبرى وسط مغسول ومقشر ومنزوع الرأس
ملعقة ثوم مفروم(صغيرة)
كوبين من الكريمة الطازجة
بهار أبيض وجوزة الطيب
ملعقتين بقدونس مفروم +ملعقتين زبدة+ملعقتين طحين
قليل من عصير الليمون
ليتر ونصف ماء

الطريقة:

نضع ط§ظ„ط¬ظ…ط¨ط±ظ‰ فى قدر عميق ونقلبه مع الزبد ثم نضيف الثوم والبهار الابيض وجوزة الطيب ونقلبهم حتى مرحلة النضوج
ثم نضيف الطحين ونحرك الخليط ثم نضيف الماء تدريجيا وبعد خمس دقائق نضيف الكريما مع حركة مستمرة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وبعدها نضيف عصير الليمون ونسكب الشوربة ونزين الاطباق بالبقدونس المفروم وبالهناء والشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده