التصنيف: قسم الطبخ

قد تكون الرشاقة بين يديكِ وبأسعار زهيدة ، ودائما تبحثين عن الجسم المثالي بطرق صعبة اعتماداً على الأنظمة الغذائية والحميات القاسية، بالإضافة إلى الاستعانة بأقراص إنقاص الوزن الأمر الذي يكلفك مادياً وصحياً.

إذا كنتِ تعانين من زيادة فى الوزن ولا تستطيعين حرمان نفسك من الأطعمة المحببة إليكِ ، فكل ما تحتاجين إليه فقط تقليل كميات الطعام وشرب "الشاي الأخضر" فهذا العشب السحري له مميزات فعالة فى التخلص من السمنة بالإضافة إلى فوائده التجميلية المتعددة.

يحتوي الشاي الأخضر على الكثير من الفيتامينات والمعادن فضلاً عن ‏(فيتامين‏c)‏ وذلك بمقادير موازية لتلك الموجودة في الليمون مع مجموعة كبيرة من فيتامينات‏ (ب‏)‏ القابلة للذوبان في الماء والسريعة الإطلاق.

وهكذا فإن خمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً توفر ‏5%‏ إلى‏10%‏ من الحاجات اليومية من الريبو فلافين كما توفر هذه الأكواب الخمسة نحو‏5%‏ من الحاجة اليومية إلى الماجنسيوم و‏25%‏ من البوتاسيوم و‏45%‏ من المنجنيز‏ ،ويزخر الشاي الأخضر أيضاً بالفلورايد حيث يوفر كل كوب منه نحو‏0,1‏ ملليجرام من هذه المادة‏.‏

أكسدة الدهون

ويؤكد خبراء التغذية أن الشاي الأخضر يساعد على تخفيف الوزن بشكل فعال حيث يحتوي على مكونات طبيعية تساعد في زيادة حرق الدهون و السعرات الحرارية في الجسم.

وأشارت دراسة سويسرية سابقة إلى أن عملية توليد السعرات الحرارية أو حرق السعرات الزائدة تنتج حرارة أكبر في علميات الأيض أثناء فترة الراحة لذلك فإن تناول مادة مولدة للحرارة يزيد استهلاك الجسم للطاقة الناتجة عن حرق الدهون، واستند الباحثون في دراستهم على متابعة عشرة رجال أصحاء تلقوا ثلاث جرعات يومية إما من دواء عادي أو50 ملليجراماً من الكافيين أو خلاصة الشاي الأخضر التي تحتوي على 50 ملليجرام كافيين و90 ملليجراما من مادة "ايبيجاللوكاتيشين جاليت" أحد أهم مركبات الكاتيشين الموجودة في الشاي .

وخلال الدراسة لاحظ الخبراء أن تناول خلاصة الشاي الأخضر تسبب زيادة كبيرة في استهلاك طاقة الـ 24 ونسبة السعرات الدهنية المحروقة بصورة أكبر مما أحدثه الكافيين النقي والدواء العادي ، وخلص الباحثون إلى أن خلاصة الشاي الأخضر قد تلعب دورا في السيطرة على بنية الجسم من خلال عملية أكسدة الدهون.

وأظهرت نتائج الدراسة أن حوالي 266 من السعرات الحرارية الزائدة تحرق يومياً عند تناول منتجات الشاي الأخضر.

يكافح الشحوم

واكتشف العلماء خلال دراسة أمريكية أن شرب الشاي الأخضر يكافح الشحوم، والدسم ، ووجدا أن من يشربون زجاجة من الشاي الأخضر يومياً ، وعلى مدى ثلاثة شهور، ينقص مقدار الشحوم في أجسامهم أكثر ممن يشربون الشاي العادي.

ويرى الباحثون أن المادة الموجودة في الشاي الأخضر والمعروفة باسم " كاتشين" يمكن أن تنقص الوزن ، عبر تحفيز الجسم على حرق السعرات الحرارية والتخفيف من شحومه .
وترجع فائدة ط§ظ„ط´ط§ظ‰ عموماً إلى احتواء معظم أنواع الشاي على كميات كبيرة من البولي فينول، وهي مواد نباتية ثبت لها تأثيراً مضاداً للأكسدة ، ومضاداً للسرطان، ومضاداً للحمات الراشحة، كما ثبت أن لها تأثيرا مضاداً للالتهاب.

وبعد مضي ثلاث شهور من احتساء بعض الأشخاص للشاى الأخضر، استطاع هؤلاء أن يخسروا وزنا أكثر من غيرهم ممن لم يشرب الشاي ، مع نقص واضح في حجم كتلة الجسم، قياس الخصر، ومقدار الشحوم الكلي في الجسم ، وأردف الخبراء بقولهم أن الكمية المثالية لتحقيق تلك الفائدة هي أربعة فناجين يومياً.

بدون إضافات

وبصفة عامة يؤكد الأطباء أن إضافة السكر للشاي لا يعطل أو يقلل من تأثير العناصر الفعالة في الشاي الأخضر ، ولكن إذا كان تناولك للشاي الأخضر بنية علاج الدهون أو السمنة أو الكولسترول فإن إضافة السكر سوف يطيل فترة العلاج ، لذلك يفضل أن تتعودي على استخدام واستهلاك الشاي الأخضر بدون سكر وبدون إضافات محلية ، ولكن إذا كان لا بد يمكن استخدام المحليات البديلة أو المحليات الصناعية والتي أقل طاقة أو أقل سعرات حرارية، وبالتالي فإن الفائدة من الشاي الأخضر تكون أكثر مما يجعلك تستفيدي منه.

(سبحان الله)

اولا الطماطم :
أنا بجيب الطماطم مستوية وبعدين اضربها فى الخلاط واصفيها بصفايه .. وبعدين احط لكل كيلو طماطم تلات ملاعق سمن واسيبها لحد ماتنشف مايتها خالص وبعدين احطها فى اكياس وكل كيس على قد الاكلة..
وهى المعلومات منقولة من
Make Potato Lentil Soup..
ثانيا الثوم:أنا بشترى الثوم فى شهر مايو لان سعره بيكون رخيص وكمان بيكون مش جديد فيبقى تقشيره صعب ولا قديم فيبقى فاضى ….
بجيب الثوم واقشره واحطه فى الخلاط واحط معاه لكل كيلو ثوم اتنين ملعقة كبيرة زيت ونص ملعقة ملح… واضربهم لحد مايبقى ناعم… واحط معظم الكمية فى برطمان زجاجى (والزيت عشان لون الثوم مايتغيرش وكمان يحتفظ بالنكهة بتاعته.. اما الملح عشان مايجمدش فى الفريزر واعرف اخد منه بالمعلقة بطريقة سهلة)…. اما باقى الكمية باحط معاهم فى الخلاط فلفل اخضر وكسبرة خضرة وكمون كتير وبضربهم مرة تانية لحد ما المكونات تنعم وبحطهم فى برطمان تانى عشان تتبيل السمك وطواجن الجمبرى والكاليمارى.. وتتبيلة البدنجان المخلل وحاجات كتير…….وبيقعد عندى من السنة للسنة اللى بعدها….
وهى المعلومات منقولة من
Bake Portuguese Sweet Bread..

طريقة عمل ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† ط¨ط§ظ„ظƒط§ط±ظ‰ و الكاجو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اولا : المقادير :
1-نصف كيلو جمبري ( قريدس) من الحجم الكبير .
2- ملعقة زيت زيتون.
3- فصا ثوم مفرومان .
4- ملعقة من بودرة الكاري .
5- 3 حبات من الكراث المفروم .
6- حبة فلفل أحمر مقطعة الى دوائر صغيرة من دون بذر .
7- كوب من الكريمة الكاملة الدسم .
8- ملعقة خل .
9- نصف ملعقة من زيت السمسم .
10- 4 أعواد كرفس مقطعة الى اجزاء صغيرة .

11- 3 ملاعق من الكاجو الصغير الحجم .

ثانيا : طريقة التحضير :
1- نظفي الجمبري ( القريدس )من الحسك والشوائب ، و مدونة المصراوي بوابتك التعليمية في عالم الانترنت احتفظي بالذيل فقط .
2- سخني الزيت في المقلاة ، ثم اقلي فيه بودرة الكاري والثوم والكراث والكاجو مدة دقيقتين .
3- أضيفي الجمبري الى هذا الخليط ، واستمري في طبخه مدة دقيقتين اضافيتين .
4- اسكبي فوقه الفلفل الاحمر والكرفس ، واتركي المقادير على نار متوسطة مدة أربع دقائق اضافية او حتى تصبح حبات الجمبري ناعمة وذات لون ذهبي .
5- أضيفي بقية المقادير ، واستمري في الطبخ مدة دقيقتين ، ثم اسكبي الوجبة في صحن التقديم ، وقدميها ساخنة للضيوف .

ولمتابعة الطريقة فيديو اضغط هنا

Cook Shrimp and Cashew Curry

للمزيد من الاكلات الاخرى اضغط هنا

Grill Spare Ribs on a Gas Grill

وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم

0
0

تشتكي ملايين النساء في العالم من ما يعرف بالسيليولايت, وهو عبارة عن تراكم الدهون والسموم في الجسم، بسبب بطء تدفق الدم، وتناول أغذية غير صحية كالأطعمة الدسمة والسكريات والكافيين، أوإهمال الوجبات الغذائية المنتظمة, مما يؤدي إلى تخزين الشحوم في مناطق الأرجل والأوراك بالذات.

ويبدو أن الباحثين الفرنسيين قد توصلوا إلى السر في المعركة ضد هذه التراكمات، التي تظهر على شكل جلد خشن، أو بروزات صغيرة, وهذا السر يكمن في الثوم!.

فقد اكتشف هؤلاء الباحثون أن الثوم لا يساعد في المحافظة على صحة القلب والوقاية من الزكام وحسب, بل يملك خصائص منشطة للدورة الدموية, فهو يحتوي على واحد من أكثر المركبات المضادة للأكسدة المتوافرة في النباتات وهو "آليسين", الذي يتحطم بسرعة الى حوالي 100 مركب كبريتي مختلف, وهي المركبات التي يعتقد أنها تمنح الثوم خصائصه العلاجية، وفوائده الصحية.

وأوضح العلماء أن الثوم يساعد في تسهيل جريان الدم في الجسم، ويضمن عدم تراكمه في الأنسجة الشريانية وانتقاله إلى الكبد بهدف طرحه.

وينصح الخبراء جميع السيدات الراغبات في المحافظة على صحتهن وجمالهن ورائحتهن الجميلة، بتناول أقراص الثوم المركزة الخالية من الرائحة، التي تحتوي على 2022 ملليغرام من الثوم النيء الطازج.

ومن الأغذية الأخرى المنشطة للدورة الدموية, الزنجبيل، الذي استخدم في الطب الشعبي الصيني لأكثر من 2500 عام, حيث يساعد في زيادة درجة حرارة الجسم، ورفع كفاءة الدورة الدموية. وعشبة الجنكو بايلوبا، التي استخدمت منذ 5 آلاف عام كمنشط دموي، لزيادة تدفق الدم إلى الدماغ والأطراف.

وأظهرت البحوث أن المشي السريع يوميا، مع ممارسة تمرينات الشد والتناسق كاليوغا والسباحة, والخضوع لجلسات مساج وتدليك للعقد الليمفاوية, تنشط حركة الدم في الجسم والجلد، وتحسّن الإفرازات الليمفاوية، فتساعد في طرح السموم والمواد المؤذية بفعالية أكبر.
م!!!!ن