التصنيف: قسم الطبخ

:: المقآدير ::

خبز توست
صدور دجاج
بصله او بصلتين
فص صغير او فصين ثوم
صلصه طماطم
جبن سايل
جبن موزاريلا
زعتر للزينه .

:: الطريقـه ::

في الصور على كل صوره ابشرح
اول شي ..

نقطع الدجاج مكعبـات

يصير زي كذا

ناخذ البصل

ناخذ البصل ونحطه في قدر مع شويه زييت وعلى الناار نحركـه

نهرس ثووم ونحطه على البصل بهاذي الآله

نحط عليه الدجاج اللي قطعناه ونحط البهارات والملح والفلفل ونحركه ..
ونغطيه شوي ونتركه الين شوي ينشف من مويته .

اثناء ماحنا تاركينه ناخذ التوست ونوخر حوافه

ونفردهـ نخليه دقـاق
ونرجع للدجاج ونحط عليه الصلصه الين يصير لونه احمر ..
ونحط ايضا عليه جبن ملعقتيـن

نآخذ صينيه أم قوالب

نحط التوست في الصينيه ونحاول يصير على شكل ورده ونحط فوقها الدجاج

وكمان نحط فوقه جبن موزاريلا والزعتر
وندخله الفرن تشقيير من فوق .. الين يصير لونه اشقر

وبالهناء والعافية

م / ن

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ما هي ط§ظپط¶ظ„ ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ظ„طھط­ظƒظ… في وزني

التحكم في الوزن خلال رمضان امر بسيط ولكن باتباع بعض الخطوات البسيطة.

وفقاً لدراسة جامعة ولاية بن: الغالبية العظمى من الناس الذين يفقدون الوزن نتيجة اتباع نظام غذائي مرتبط بفترة محددة يزيد وزنهم مرة أخرى في غضون بضع سنوات ، ويرجع ذلك أساساً للاستراتيجيات التي يستخدمها الفرد لانقاص وزنه ، أنها لا تحميه بالضرورة من زيادة الوزن في المستقبل.

وقد حدد الباحثون أربعة وسائل للحفاظ على الوزن ، ولكن ليس انقاص الوزن: ممارسة الرياضة بانتظام ؛ تناول الكثير من البروتين قليل الدسم ؛ تذكير نفسك دائماً لماذا أنت بحاجة الى السيطرة على وزنك ، ومكافأة نفسك على الالتزام بنمط حياة صحي.

تقول الباحثة جوان بليك ، أستاذ مشارك سريري في جامعة بوسطن: “إن مفتاح حفظ الوزن بعد اتباع حمية غذائية يتم عن طريق دمج عادات التغذية الصحية و ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، والتوقعات المعقولة في نمط الحياة و التي يمكن التمسك بها مدى الحياة “.
” هذه التغييرات في نمط الحياة هي الاستثمار الحقيقي في مستقبلك الصحي “.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

حلى قهوه

السلام عليكـــــــــــــــم ورحمة الله وبركاته

هذي طريقة حلى ظ‚ظ‡ظˆظ‡ رائع وبالصور اتمنى تعجبكم
وكل من ذاقه قال يبي الطريقه
بس عاد انا ام النذاله فيني اقولهم بعدين
وانتي رايحه بيتك اعطيك عشان اطمن يغسلون معي
عاد صديقاتي عارفين طريقتي ولا يزعلون مني

مقادير الطبقه الاولى
كاس نيدو محمص لحد مايصير ذهبي
ثلاث ارباع الكاس سكر
نص كاس زيت
خمس بيضات
ملعقه صغيره بكنج بودر

نص ملعقه صغيره نسكافيه

وهنا بعد ماخلطنا كل المقادير في خلاط الكاس
نصبه بالصينيه ويدخل الفرن ثلث ساعه

وبعد مايطلع من الفرن نكون مجهزين الطبقه الثانيه
8 حبات كيري + بياله حليب بارد + بياله سكر نخلطها بالخلاط ونضعها على الطبقه الاولى

نجي نحضر الطبقه الثالثه والاخيره
كريم كرامل + 3 ملاعق نيدو + 2 ملعقه كاكاو بودر + كاس مويه
ونحركها على النار لحد ماتغلي ونصبها فوق الحلى ونبرده

وهناا بعد مابردت وقطعتها وزينتها بالهيرشي السايل

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

كيف ط§ط®ظ„ظٹ ط¨ظ†طھظٹ تحب ط§ظ„ط±ط¶ط§ط¹ط© من ط§ظ„ط«ط¯ظٹ ط·ط±ظٹظ‚ط© طھط¹ظ„ظٹظ… ط§ظ„ظ…ظˆظ„ظˆط¯ مص ط­ظ„ظ…ط§طھ الثدي

الرضاعة الطبيعية.. البداية المبكرة هي البداية الجيدة
لا ترضي لطفلك بغير الحليب الذي خلقه الله له، ولا تحرميه تلك النعمة من أجل أسباب غير صحيحة. بعض الأمهات تتعذر بأنه لا يوجد فيها حليب، وسأخصص زاوية صغيرة في هذه الصفحة عن هذا الموضوع ولكن دعيني أذكرك بأن فوائد الرضاعة الطبيعية لا تعد ولا تحصى ففيها فوائد صحية ونفسية واجتماعية لك وللطفل، وأنه لا يوجد بديل شبيه أو قريب من انواع حليب الأطفال المجفف، فهناك ماركات وأنواع لحليب الأطفال المركب (الصناعي) تدعي بعض تلك الشركات أن منتجها قريب لها نفس تركيب حليب الأم، وأؤكد لك من عدة دراسات قمت بها شخصياً أنه لا يوجد أي حليب أطفال مصنع يقرب من تركيب حليب الأم أو يشابهه، بل أعتقد جازماً أنه لن يمكن تصنيعه حتى في المستقبل، وسبب قناعتي تلك هي معرفتي الدقيقة بتركيب حليب الأم وخصائصه المعجزة.

يحوي حليب الأم العناصر الغذائية بتوازنٍ مناسب لعمر الرضيع ويتغير بالساعة كلما كبر الطفل ليكون مناسباً له في تركيبه وطعمه وحرارته ولزوجته لكي يحقق النمو السليم لطفلك ليساعده لعيش كل حياته بشكل صحي ويكون معافى وقويا. تركيب حليبك يساعد على وقاية الرضيع من بعض الأمراض والأمراض المعدية كما أنه يساعد في المحافظة على صحتك وسرعة عودة الرحم لوضعه الطبيعي. وقد أثبتت الأبحاث أن الرضاعة الطبيعية تقلل من حدوث أنواع معينة من السرطانات عند الأمهات اللواتي يلجأن للإرضاع الطبيعي لأطفالهن.

من معجزات خلق الله في حليب الأم أن تركيبه يتغير حسب حالة الطفل وعمره وأيضاً تنتقل بعض الأجسام المضادة من الأم لطفلها عن طريق الحليب فتكون من أفضل وسائل رفع مناعة الطفل وهذه الأجسام لا يمكن تصنيعها أو تخليقها صناعياً، كما أن حليب الأم لا يسبب الحساسية أو مشاكل الإسهال أو الامساك، بشرط أن تراعي الأم تغذيتها بحيث لا تتناول بعض الأغذية التي تنتقل لحليبها ثم الى الطفل.

أثبتت الأبحاث الطبية التي أجريت حديثاً أن في حليب الأم يحوي أحماضاً دهنية هامة تساعد على نمو دماغ الطفل وعلى نمو قدراته العقلية، ومنها الإدراك والذاكرة والتركيز والتفكير المنطقي، حيث تنمو هذه المراكز خلال السنوات الأولى من عمر الطفل ثم يقل نموها حتى يتوقف قبل أن يصل الشخص لعمر 19 سنة.

من الحلات التي نراها في العيادة هو تكرار الاسهال وهذا موضوع يحتاج لتفصيل ولكن ما أحب ذكره هنا أننا وجدنا أن أسباب ذلك الاسهال تكون من الارضاع من حليب الأطفال المجفف بسبب عدم نظافة القارورة أو حلمة الارضاع أو الماء أو عدم اعادة تركيب الحليب كما هو مدون على العبوة، فبعض الأمهات تضيف 4 ملاعق ل 90 مل ماء دون التأكد من عدد الملاعق وكمية الحليب في كل ملعقة التي يجب اضافتها لقارورة الارضاع، فقد تكون الملعقة مملوءة فيكون الحليب مركزا أكثر مما يستطيع المولود هضمه.

الجميع يعرفون أهمية الرضاعة الطبيعية للوليد ولأمه، ومع هذا تتردد بعض الأمهات كثيرا في قرار الإرضاع لأسباب وهمية بعضها خوفا من تهدل ثدييها وما تدري أن الإرضاع هو الذي يعيدهما لوضعهما الطبيعي، وأحيانا تعتقد أن حليبها لن يكفيه وما تدري أن الإرضاع يشجع لإفراز المزيد من الحليب لليوم التالي لأن جسمها ينتج كمية الحليب حسب الطلب، ولكن ذلك يكون تدريجياً، وأخيراً لا بد أن تتذكر الأم أن الله هو الذي خلقه وكفيل برزقه فلا تكوني سبباً في تدهور صحته بسبب اعتقادك الخاطئ.

الإرضاع لأول مرة:

1- لكي تبدئي الرضاعة بسهولة ويسر فارضعي طفلك في أقرب فرصة ممكنة بعد الولادة فالأطفال يكونون اكثر اهتماماً بالرضاعة الساعة الأولى بعد الولادة أكثر من أي وقت آخر في ذلك اليوم.

2- قد تحسين ببعض الصعوبة والألم مع الارضاع ولكن مع مساعدة ممرضة متدربة بالمستشفى سيكون الوضع أفضل.

3- لا يوجد أوقات محددة للإرضاع فأرضعي طفلك كلما أحسست بحاجته لذلك ربما كل ساعتين أو ثلاث أثناء اليوم وكلما استيقظ الطفل أثناء الليل، اطلبي وضع الطفل معك في غرفتك.

4- نظفي الحلمات بقطعة قماش نظيفة أو شاش مع ماء فاتر، لا تستخدمي المناديل الورقية في تنظيف الحلمات حيث يلتصق بعضها بالحلمة وتسبب مشكلة للطفل، وأيضاً لا تلمسي الحلمة بأصابعك إلا بعد غسل يديك جيداً، ولا تستخدمي أي منظف أو معقم للحلمات أبداً.

5- اجلسي في مكان هادئ بعيد عن الضوضاء واطفئ الأنوار القوية بالذات أنوار الفوروسينت (النجفات) البيضاء فهي تزعج عينيه أكثر.

6- عندما يمكنك الجلوس لإرضاع الطفل ضعي مخدة على ركبتك واسندي ظهرك وأحضري الطفل لثديك.

7- احملي الطفل قريباً لجسدك بحيث يكون ملاصقاً لك ووجهه لثديك وفمه لحلمتك.

8- ابتسمي برقة لطفلك واشعريه أنك كلك له مع كل رضعة.

9- أسندي ثديك باستخدام أصابعك الأربعة تحته بعيداً عن الحلمة وإصبع السبابة أعلى الحلمة.

10- مرري الحلمة على شفة الطفل بنعومة وخفة حتى يفتح فمه واستميلي حواسه بإسقاط نقاط من الحليب في فمه.

11- عندما يفتح الطفل فمه ضعيه قريباً أو ملاصقاً للحلمة وعندما يتحسسها بلسانه سوف يطبق فمه عليها وتأكدي من وضع شفتيه للخارج ومعه الحلمة بطريقة صحيحة.

12- عندما تريدين إيقاف المص يمكنك وضع إصبعك على طرف فمه حتى يتوقف المص.

13- كرعي الطفل برقة اذا احتاج لذلك، ثم انقليه بهدوء تام لمكان نومه قريباً منك بحيث يكون رأسه أعلى من باقي جسده، وبعد نصف ساعة انقليه لسريره وحافظي على وضع الرأس أن يكون أعلى دائما من الصدر. نقلك لطفلك لسريره مباشرة قد يسبب الارتجاع لزيادة الحركة التي تضغط على فوهة المعدة فيخرج الحليب.

المصدر جريدة الرياض

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:
4-حبات بطاطاكبيره مسلوقه ومهروسه
1-حبه بصله وسط مفرومه
2-حبة طماطم مقشره ومقطعه قطع صغيره
2-فص ثوم مفروم
1-ملعقه زيت عافيه
مكعب واحدماجي
بهارات مشكله
1-كوب ونصف لحم مفروم سواء لحم غنم اودجاج الي يعجبكم كلها تجيب نفس الطعم
3-ملاعق دقيق ابيض
رشة ملح
مقدار من الزيت لعمل لسهولة عمل الكرات واليكم الطريقه
زيت للقلي
الطريقه:
ناتي بطاوه ثم نضع فيها ملعقة الزيت ونضيف فوقها البصل ونستمر بالتحريك حتى يصبح لون البصل ذهبي نضيف الطماطم ونحركها نتركها تتسبك قليلاثم نضيف الثوم والبهارات والماجي واخرا وليس اخرا نضيف اللحمه ونستمر بالتحريك نتركها على نار خفيفه حتى تنضج اللحمه نرفعها من على النار ونتركها تبردتماما ناتي بطنجره ونضيف فيها البطاطا المسلوقه ونضيف لهاالدقيق كله ورشة الملح وتعجن جيدا ثم ناخذمقدارحبه المشمش من البطاطا وتكورطبعا بعدمادنا اليدبالزيت عشان ماتلتصق تكور وتحفرمن الوسط زي الكبه تحشى بقليل من اللحمه وتقفل وتكور مرة اخرى وتغلف بالدقيق يكون جهزنا الزيت تقلى الكرات ع نار متوسطه حتى تحمر وترفع على ورق نشاف وتقدم مع الخبزالعربي وبالهناء والعافيه

قيموني ان كنت في نظركم استحق التقييم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

قبل ان تبدئي خطتك لإنقاص الوزن فتشي عن هذه الأعلام الحمراء قبل ان ينتهي بك المطاف حاملة راية الإستسلام البيضاء دون تحقيق هدفك.
من المعلوم أن ط§ظ„ط­ظ…ظٹط© ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹط© تعزز تسريع عملية إنقاص الوزن. ولكي تنجحي في خطة إنقاص الوزن يجب أن تتعلمي كيف تأكلين طعاماً صحياً، وذلك بحسب خبير اللياقة كيري جانز.
إليك سيدتي 10 أخطاء تقعين فيها أثناء اتباع الحمية الغذائية:
1-عدم ممارسة التمارين الرياضية
ان خطة انقاص الوزن تحتاج إلى إدماج بعض النشاطات الفيزيائية، بحسب جانز. وانقاص الوزن يعتمد بشكل كبير على أسلوب الحياة ولكي تحققي هدفك عليك ان تنظري الى الموضوع من كل جوانبه، كمية الطعام التي تتناولينها، نوع الطعام ومستوى النشاطات البدنية التي تمارسينها.
2- ممارسة تمرينات الكارديو دون تمارين القوة
إذا كنت تمارسين رياضة المشي والجري على المشاية الكهربائية أو كنت تمارسين رياضة ركوب الدراجة الثابتة مع الالتزام بنظام غذائي جيد فتأكدي أنك على الطريق الصحيح ولكن لا تتجاهلي تمارين رفع الأثقال واحرصي على اقتناء أوزان صغيرة "الدومبلز". فتمارين القوة ورفع الأثقال تساعد على حرق كميات جيدة من السعرات الحرارية.
3- الغاء مجموعه كاملة من الغذاء
يقول خبير اللياقة جانز ان أي حمية غذائية تتجاهل مجموعة كاملة من الغذاء ستكون نهايتها الحتمية هي الفشل."اذا الغيتي مجموعة كاملة من الغذاء – خاصة النوع التي تستمتعين به-فتأكدي أنك سرعان ما ستعودين لتناوله". إضافة الى ذلك فإن كل نوع غذائي يعطينا أنواعا مهمة من المغذيات التي تحتاجها أجسامنا.
4- اتباع حمية غذائية غير متوفرة في كل الأوقات
هذا النوع من الحميات الغذائية التي تقيدك بأنواع معينة من الوجبات المخصصة سلفاً لا يؤثر فقط على محفظتك ولكن هي أيضا لن تكون متوفرة في كل وقت وحال.
5- الحرمان من النوم
ان عدم الحصول على ساعات النوم اللازمة سيجعلك تشعرين بجوع شديد عند الاستيقاظ وبالتالي ستتناولين المزيد من السعرات الحرارية طوال اليوم وذلك بحسب دراسة أوروبية. فكلما نقصت عدد ساعات النوم كلما ازدادت شهية الانسان لتناول المزيد من الطعام. علاوة على ذلك فقد أكد بحث أجري في جامعة شيكاغو أن نقص ساعات النوم يعرقل عملية حرق الدهون. ويخلص الخبير جانز إلى القول أن الحصول على ساعات النوم الكافية (7-8 ساعات يومياً) يمكنك من تحديد إختيارات مناسبة للأطعمة التي ستتناولينها خلال اليوم.
6- تناول الغذاء بصورة متكررة خارج المنزل
من الممكن أن ينقص الانسان وزنه حتى إذا تناول غذاءه بصورة متكررة خارج المنزل ولكن تأكدي ان الطريق نحو انقاص الوزن حينها سيكون طويلاً وشاقاً، وذلك بحسب دراسة قام بها مركز أبحاث السرطان في ولاية سياتل. فقد أكد أحد الأبحاث الذي اشترك فيه عدد من المتطوعات ان السيدات اللاتي امتنعن عن تناول وجبة الغذاء خارج المنزل تمكن من انقاص وزنهن بمقدر خمسة أضعاف أكثر من غيرهن.
7- اتباع حمية غذائية قاسية
ان اتباع ذلك النوع من الحميات الغذائية القاسية التي تقيدك بأنواع محددة من الأطعمة لن تقودك نحو تحقيق أهدافك المرجوة. فقد أكدت إحدى الدراسات أن متبعي الحميات الغذائية الذين يمتنعون عن تناول طعامهم المفضل ينتهي بهم المطاف دائماً الى تناول كميات كبيرة من هذا الصنف. فمن الطبيعي أن يمل الانسان من اتباع حمية غذائية محددة لفترة طويلة.
8- عدم تجربة أصناف غذائية جديدة
اذا كنت ممن يحرصون على تناول ساندويتش التونة كوجبة غذائية، ومستمرة على ذلك الحال منذ سنوات، فاعلمي أنك تحرمين نفسك العديد من الفوائد. ان تغيير وجباتك المعتادة ستمنحك العديد من الفرص لدمج مجموعة جديدة من المواد الغذائية في برنامجك الغذائي وقد يساعدك أيضاً في تقليل استهلاك السعرات الحرارية. اخرجي من نطاقك الغذائي المعتاد وجربي أصنافا أخرى من الأطعمة غير تلك المعتادة.
9- تناول المنتجات خالية الدسم
نحن لا نحتاج فقط للدهون من أجل تحسين وظائف الجسم فحسب ولكن الدهون الأحادية غير المشبعة تعزز صحة القلب وتمنع الاصابة ببعض الأمراض كما أنها أيضاً تمنحك الشعور بالشبع. ولكن انتبهي عند اختيار مصدر هذه الدهون الأحادية ويفضل تناول الدهون الموجودة في الأفوكادو واللوز والحبوب وزيت الزيتون ولكن بنسب معقولة.
10- قياس الوزن يومياً
عندما تقومين بقياس الوزن بعد يوم طويل حرمت فيه نفسك من كل الأصناف المفضلة لديك وتجدين أن وزنك لم ينقص كجم واحداً فإن ذلك بكل تأكيد سيعمل على تثبيط عزيمتك والتوقف عن خطتك لانقاص الوزن.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

الطريقة هذي شفتها فيى مدونة وطبقتا وطلعت يمي يمي

سؤؤوها لا تتعاجزوا تراها سهلة

المقادير..
بصل
ثوم
صدور دجاج
جزر
فلفل رومي
بصل اخضر
صوص صويا
مكرونه مسلوقه..

اولا تحمسي البصل والثوم لين يحمر

وبعدين تقطع الدجاج قطع صغيره وطويله شوي

نقلبهم ع النار

وبعدين تقطع الجزر والفلفل والبصل

نخلط الجزر مع الدجاج ونتركة لمدة 10 دقائق ((حتى يذبل شوية))

وبعد العشر دقايق ويكون تقريبا نشفت المويه تضيف البصل والفلفل

الحين تحط ملح وفلفل اسود وصوووووص الصويا وكثر الين يصير الدجاج بعد التحريك لونه بني

بعدين نجيب المكرونه المسلوقه ((مو مرة مسلوقة)) ونحطها ونقلبها مع الخضار والدجاج

وبالعافية عليكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ما هي ط§ط³ط¨ط§ط¨ الم ط§ظ„ط­ظ„ظ…طھظٹظ† و ما هو ط§ط³ط±ط¹ ط¹ظ„ط§ط¬ ظ„ط§ظ„ظ… الحلمتين ، ما هي اسباب الم الحلمتين و ما هو اسرع علاج لالم الحلمتين

ألمُ الحَلمتين
يحدث ألم الحلمتين بسبب عدم صحة وضعية فم الطفل على الثدي عند الرضاعة. إذا لم يكن إطباق فم الطفل على الحَلمة صحيحاً فيُمكنك إبعاده عنها ثم إعادته للبدء من جديد. وعندما تبدئين إرضاعه من جديد ضعي إصبعك على زاوية فمه قرب التقاء لثَّتيه، فهذا ما يُمكن أن يُخفف قوة المَص عن ثديك.

علاج ألم الحلمتين ليس بتقليل عدد مرات الإرضاع فهذا قد يؤدي إلى بقاء بعض الحليب في غُدد الثدي ويسبب ألماً في كامل الثدي. يمكنك وضع قطعة من الثلج على الحلَمة لتسكين الألم فيها قبل بدء الإرضاع. إذا وصفت لك الطبيبة مرهماً لتخفيف ألم الحلمتين فعليك بالحرص على تنظيف الحَلَمة منه قبل إرضاع طفلك. راجعي الطبيبة اذا استمر الألم أو لاحظت تورما وظهرت عليهما بُقع حمراء مؤلمة، أو إذا أصابتك حُمّى مفاجئة فمن الممكن أن تكون هذه علامات تشير إلى وجود عَدوى.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده