التصنيف: مطبخ

صورة الطبق:

المقادير:
٤ ثمرات بطاطس كبيرة الحجم
١ م-ص زيت نباتي
١ كوب دجاج مفروم
ربع ثمره فلفل احمر مفروم
ربع ثمره فلفل اخضر مفروم
١ مكعب مرقة ماجي مجفف
ثلث كوب مايونيز
40 جرام زبدة مذابة
١ م-ص ثوم محمر طازج مفروم
نصف كوب جبن تشيدر مبشورة
١ م-ص فلفل اسود

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ط§ظ„ظ…ط­ط´ظˆط© ط¨ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و ط§ظ„ط¬ط¨ظ† و الفلفل
تثقب ثمرات البطاطس بالشوكة
ثم توضع البطاطس في صينية الفرن
ثم تشوى في الفرن بدرجه حرارة متوسطة و لمدة ساعة
ثم تقطع ثمرات البطاطس الى انصاف و تفرغ من الوسط
و توضع البطاطس في صينية الشواء
و تدهن الصينيه من الداخل بقليل من الزيت
ثم تشوى البطاطس المحشوة في فرن متوشط الحراره لمدة 10 دقائق
ثم يهرس لب البطاطس المفرغ في وعاء و يضاف اليه لحم الدجاج والفلفل المفروم و مرقة الماجي والمايونيز
والزبدة والثوم المحمر
ثم تملأ البطاطس بالحشوة بواسطة معلقة
و يوضع فوق البطاطس الجبن الشيدر
ثم ط§ظ„ظپظ„ظپظ„
و تشوى ثانيا في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة
و تقدم البطاطس المحشوة بالدجاج و الجبن و الفلفل

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:
١ كوارع كندوز
٢ ثمره بصل
٣ كوب عصير طماطم
فلفل اسود
١ عود قرفه
١ فص ثوم
خل

الطريقة:
طريقه عمل ط·ط§ط¬ظ† ط§ظ„ظƒظˆط§ط±ط¹ ط¨طµظ„طµظ‡ الطماطم
يتم سلق الكوارع جيدا في الماء
ثم تقطع الكوارع الي قطع صغيرة بعد السلق
و يقطع البصل الي قطع صغيره
يتم تحمير البصل في الزيت
ثم تضاف ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… و البهارات و تترك حتي الغليان
ثم تضاف الكوارع الي الخليط و تترك علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان
ثم يوضع محتوي القدر باكمله في صينيه بايركس مخصصه للفرن
و يدخل طاجن الكوارع بصلصه الطماطم الي الفرن و تترك حتي يتحمر وجه الصينيه
و يقدم طاجن الكوارع بصلصه الطماطم
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

نصف كيس شعرية عادية
كوب سكر
زيت
هيل (هال مطحون )
زعفران ..حسب الرغبة

3 بيض مخفوق مع فلفل اسود و ملح و رشه من الهيل المطحون

الطريقة:

– نضع زيت بالقدر و نحمر نصف كمية الشعرية .
– نسلق الشعرية نصف سلقة و نصفيها من ماء السلق .
– نضعها في القدر مع القليل من الزيت مع السكر و نرش الهيل و الزعفران .
– في المقلاة نضع زيت و نصب البيض بملعقة الشوربة لنحصل على قرص بيض .
– نكرر العملية للحصول على قرص اخر .
– نسكب الشعرية ثم نضع فوقها البيض .
– ط§ظ„ط¨ظ„ط§ظ„ظٹط· من الاطباق المشهورة بالكويت و الخليج .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
ربع كيلو سميد
نصف كوب طحين
١ م-ص خميره فوريه مذابه بقليل من الماء
ربع كوب زيت زيتون
100 جرام حلبه منقوعه و مغليه
١ كوب ونصف ماء الحلبه المغلي
مقادير القطر :
٢ كوب ونصف سكر
١ كوب و نصف ماء
١ مل-ص عصير ليمون

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط­ظ„ط¨ظٹظ‡ علي ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ الفلسطينيه
يتم تنقيه الحلبه و غسلها لمده ٥ ساعات
و من ثم يتم غلي الحلبه ب ٣ اكواب من الماء حتي النضج
ثم يتم اذابه الخميره بكوب ماء دافيء مع اضافه السكر و تركها لمده 10 دقائق
و يتم تجهيز قدر عميق و يخلط به السميد و الطحين مع اضافه زيت الزيتون
و من ثم تضاف الي الخليط الخميره المجهزة و الحلبه
و يخلط خليط الحلبيه حتي تتكون عجينة متماسكه القوام
و من ثم تفرد عجينة الحلبيه على صينيه مدهونه بقليل من زيت الزيتون
و تقطع عجينة الحلبيه بالطريقه ط§ظ„ظپظ„ط³ط·ظٹظ†ظٹظ‡ علي شكل مثلثات
و من ثم يضاف اليها القطر المجهز
و تقدم الحلبيه بالطريقه الفلسطينيه
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية

2 إجاص
1 تفاح
200 غرام عنب ابيض
200 غرام عنب احمر
1 كوب كريما، خفق
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة لوز، مفروم
1 عصير ليمون حامض
طريقة التحضير

1. يقطع التفاح قطع صغيرة دون تقشير ويوضع مباشرة في عصير الحامض.

2. يقشر الإجاص ويقطع قطع صغيرة ويضاف على التفاح ثم يضاف العنب والسكر وتخلط السلطة جيداً.

3. تسكب السلطة في صحون صغيرة وتزين بالكريما ثم ترش باللوز المفروم وتقدم.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صينية ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± بالبشاميل

المقادير
الطبقه الأولى:

بطاطس + باذنجان + جزر
مقطع حلقات ومقلي

الطبقه الثانيه:
دجاج مقطع قطع صغار مع بصل وطماطم
وبهارات وملح الين تنضج
وبامكانك استبدالها بالحمه المفرومه اذا حابه

للوجه:
2 قشطة + 2م كبيره جبن سائل

الطريقه
تقلي الخضار وتحطي نصها في صينيه بايركس
وعقب تحطي طبقة الدجاج او الحمه
وترجعي تحطي الباقي من الخضار
عقب تحطي على الوجه القشطه + الجبنه
وتدخليها الفرن الين مايحمر الوجه
وطبقا هالأكله تاخذ مع خبز

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

4 موز، قطع صغيرة

2 كوب من ط¹طµظٹط± البرتقال المُجمد

1/2 كوب من الأناناس (قطع صغيرة)

1 كوب من الماء البارد

1 معلقة كبيرة من عصير الليمون

1/2 2 معلقة كبيرة من الشربات (قطر)

للتزيين

حلقات من الليمون والفراولة، توت، وقطع تفاح ط·ط±ظٹظ‚ط© التحضير:

– تُخفق قطع الموز مع 4/1 كوب من عصير البرتقال في خلاط كهربائي ثم تحفظ جانباً.

– تُخفق قطع الأناناس مع 4/1كوب من عصير البرتقال في نفس الخلاط.

– يُضاف خليط الأناناس إلى خليط الموز.

– يُخلط الماء وعصير البرتقال والليمون والشربات مع مزيج الأناناس والموز جيداً، وُيحفظ في الثلاجة. (لا يجب حفظه أكثر من ساعة حتى لا يتغير لونه).

– يُصب العصير في وعاء عميق، وتُزين بأنواع الفاكهة المختلفة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:
٢ كوارع بقري
٢ كوب ارز مصرى
١ كوب شعيريه
٢ م-ك سمن بلدى
١ كيلو طماطم
٢ م-ص حمص حب
٢ م-ك زيت
٤ فصوص ثوم
١ م-ص كمون مطحون
٥ مكعبات مرقه ماجى
٢ ثمره ليمون
خبز ابيض حسب عدد الاسرة
١ م-ص ملح
١ م-ص بهارات
١ م-ص فلفل اسود

الطريقة:
طريقه عمل فتة ط§ظ„ظƒظˆط§ط±ط¹ علي ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© المصرية
يتم غسل الكوارع جيدا و توضع فى قدر مليء بالماء
و يوضع القدر علي النار لمده ٤ او ٥ ساعات الى ان تنضج الكوارع
بعد نضج الكوارع تضاف ٤ مكعبات ماجى و فلفل اسود و يترك القدر على نار متوشطه الحراره لمده ٨ دقائق
تجهز المقلاه و يوضع بها السمن حتي يتم تحمير الشعيريه بها و من ثم يضاف الارز و الملح الي الشعيريه
و من ثم يضاف الماء بحيث يعلو الارز قليلا و يترك علي النار حتي النضج
يتم فرم الثوم في المفرمه و يضاف اليه الكمون و الملح
و يجهز قدر للطبخ اخر و يوضع به قليل من الزيت ثم يضاف اليه خليط الثوم و الكمون
ثم تضاف الطماطم و الفلفل الاسود و البهارات و كوب الماء و مكعب ماجي و تترك علي النار حتي ينضج الخليط
و من ثم توضع الكوارع في الصلصه و تترك لمده ٥ دقائق
ثم يقطع الخبز الي قطع صغيره و يضاف اليه قليل من مرق الكوارع حتي يتشرب المرقه
و يضاف الارز المجهز الي الخبز و من ثم تضاف الصلصه و الكوارع
و تقدم فتة الكوارع علي الطريقه المصرية
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

سلطة ط³ظٹط²ط± 2015 ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط³ظ„ط·ط© سيزر 2016 بالصور

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده