التصنيف: مطبخ

مـرااحب ياحـلوين

// البريد باللحم //

المقادير والطريقه :

بريد يكون بدون حوافه البنيه ..
لحم مفروم ..
مايونيز..
جبن بوك الكاسات
قشطه قيمر

امسح على ط§ظ„ط¨ط±ظٹط¯ مايونيز .. واحط فوقه اللحم

وبعدها اغطيها بالبريد ..( اخلط الجبن مع قشطه القيمر ) وامسح على البريد

واحطها في الفرن مده نص ساعه تقريبا

وبالهنا والشفا ..

__________________

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

جبت لكم ط³ظ„ط·ط© ان شاء الله تعجبكم

المكونات:
الحمص
-100 جم من الحمص
-10 مل من عصير الليمون
-10 جم من السماق
-10 مل من زيت الزيتون
– 10 جم من ط§ظ„ط­ظ…طµ كامل الحبة
– ثوم طازج
– زيت زيتون

خلطة الزيتون
-100 جم من زيتون الكلاماتا
– 15 جم من الثوم
-20 جم من الريحان
-20 مل من زيت الزيتون
-30 مل مايونيز
– 100 جم لحم مدخن
طريقة التحضير:
خلطة الزيتون
-يوضع زيتون الكلاماتا (بعد إزالة البذور) في خلاط الطعام حيث يتم خلطه مع الثوم والريحان وزيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† والمايونيز حتى يتماسك الخليط.
الحمص
-يوضع الحمص الناضج في الخلاط حيث يتم خلطه مع الثوم والطحينة وعصير الليمون حتى يتجانس الخليط.
-يشوح ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ† في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً.
-توضع عدة طبقات من خليط الحمص بالتبادل مع طبقات خليط الزيتون في إناء حتى يمتلىء.

-للتقديم: ثم يوضع اللحم المدخن فوق آخر طبقة ويرش عليه بعض من السماق
.
*بالهناء والشفاء*
* منقول*

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

السلام عليكم خواتي جبت لكم بعض النصائح الي تفيدكم في المطبخ والبيت بصورة عامة وهي كالتالي

لنزع العلكة عن الملابس :

ضع الثياب في مجمد الثلاجةلمدة ساعة

لتبييض الملابس:

ضعها في ماء مغلي مضافاًإليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق ، ثم اغسلها

لإعطاء الشعر لمعاناً :

أضف ملعقة صغيرة من الخلللشعر ثم اغسله جيداً

لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير:

ضعه في ماء ساخن لمدة ساعةقبل عصره

لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ :

ضع قطعة خبز فوق الملفوف فيالوعاء

لإزالة رائحة السمك من اليدين :

غسل اليدين بقليل من خلالتفاح

لمنع الدمع عند تقشير البصل :

امضغ علكة…

للتأكد من صلاحية المشروم :

رش قليلاً من الملح علىالفطر ، فإذا تحول لونه للون الأسود ، فإنه جيد ، وإن تحول لونه للأصفر فإنه سام ..

لسلق البطاطا بسرعة:

قشر حبة البطاطا من جهةواحدة فقط قبل السلق

لسلق البيض بسرعة :

أضف قليلاً من الملح إلىالماء …

لإذابة الدجاجة المجمدة :

ضعها في ماء بارد مضافاًإليه ملعقتين كبيرتين من الملح

لمعرفة السمك الطازج :

ضعه في ماء بارد ، فإذا طفاعلى السطح فإنه طازج .

لمعرفة البيض الطازج :

ضع البيضة في الماء ، فإنرسبت بشكل أفقي فإنها طازجة ، وإن رسبت بشكل مائل ، فإن عمرها 3-4 أيام ، وإن رسبتبشكل عمودي ، فإن عمرها 10 أيام ، وإن طفت فإنها فاسدة …

لإزالة الحبر عن الملابس:

ضع كمية من معجون الأسنانعلى بقعة الحبر، واتركه حتى يجف تماماً ، ثم إغسلكالمعتاد

واتمنى اكون افتكم ولاتحرموني من ردودكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندى ط³ط¤ط§ظ„ ظ…ط­ظٹط±ظ†ظ‰ مش لاقيلاله رد ……………..

ماهى التوابل ؟و ما البهارات؟ وما الفرق بينهما ؟

هل كل أنواع التوابل و البهارات يمكن إضافتها للطعام ؟
أم هناك توابل لكل طعام معين ؟

يرجى التوضيح ……….. وجزاكم الله خيرا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

طريقة ورق العنب

ينقع ورق عنب في ماء حار

الحشوة:
رز مصري مسلوق نصف سلقه / بصل مقطع صغير / طماطم / بقدونس / ثوم مدقوق / صوص الصويا / دبس الرمان / ملح / فلفل أسود / كزبرة / كمون / قرف مطحونة البهارات حسب الرغبة.

الزينة:
حلقات بطاطس / فلفل رومي.

المرقة:
صلصة / ماء حار / مكعب ماجي / فلفل أسود .

الطريقة:
يلف الورق بالحشوة بعد أن تخلط الحشوة ويرص البطاطس والفلفل الرومي أسفل القدر ثم يرص ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ ثم يعمل المرق ويصب عليه وبعد الطبخ يترك ليبرد ثم يصب عليه كوب زيت زيتون ونصف كوب عصير ليمون.

وبالهناء والعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:طماطم مقطع مكعبات متوسطة
خيار مقشر ومقطع مكعبات متوسطه
خس مقطع شرائح متوسطة
رجلة ورق غير مقطع
نعناع طازج ورق غير مقطع
2 ملعقة سماق
ثلاث ملاعق دبس الرمان
ملعقة خل + قليل من الملح
5 ملاعق زيت زيتون
الطريقة: نضع جميع المقادير في زبدية وتحرك بحذر ثم توضع في الصحن المعد وتزين بالخبز المحمص بالفرن أو المقلي بالزيت ..
وبالهنا والشفاء

منقووول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

السلام عليكم
جبتلكم سندوتشااااااااااااااااااااااااااات هايييييييلة وشكلها يتاكل اكل


المقادير



بصل
سوسيس مقطع قطع
فلفل اخضر
بصل اخضر
شرايح جبن رومي او شيدر


الطريقة


تحمرو البصل وتحطوون عليه الفلفل والبصل الاخضر





تحطوا السوسيس وتحمروا شوية





وممكن نحط طماطم





ونقلب المكونات كلها



نضيف شرااااااائح الجبن وكل مازادتتكون افضل





وتحركوه لحد ما تدوب الجبنة



وبعدين نحشي السندوتشات



النهااااااااااااايه
قدموها وكلوهاااااااااااااااااااا بالعاااااااااااااافيه على قلوووووووووووووووبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

~{ ظ…ظ‚ط¨ظ„ط§طھ ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† ..!

آلمقآدير /

[ حلقات باذنجان مقليه .. صوص طماطم ( صوص البيتزاء ) ]

– يقطع التوست إلى دوائر ..

4- يزين بالموزريلا ويدخل الفرن من الاعلى حتى تذوب الجبنه .. ويقدم ..
م/ن

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده