المقادير:
لكل كوب أرز كوب سائل مكون من
لبن (حليب )
شوربه أو ماء
وملعقة سمن
قشطة
ملح
فلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
لعمل ط§ظ„ط§ط±ط² ط§ظ„ظ…ط¹ظ…ط± ط¨ط§ظ„طظ…ط§ظ… تتبلي الحمام بالفلفل و الملح.
اقسمي كل واحدة من الحمام إلى نصفين وحميها في السمن.
اغسلي الأرز واتركيه بالماء لمدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء جيدا، وتبليه .
ضعي طبقة بسيطة جدا من الأرز بقاع صينية بايركس وممكن أى صينية فرن.
ضعي الحمام المحمر .
ضعي طبقة أخرى من الأرز فوق الحمام
اغلي اللبن وأضيفي إليه الملح ، ثم أضيفي له السمن.
ثم أضيفيه فوق الأرز و الحمام، وضعي القشطة على الوجه .
أدخلي الارز المعمر بالحمام الفرن حتى ينضج
قدمى الارز المعمر بالحمام وبالهنا واالشفا
