التصنيف: ملتقى التعليم والحياة المهنية

اللجنة ط§ظ„ط¯ظˆظ„ظٹط© ظ„طھطµظ†ظٹظپ ط§ظ„ظپظٹط±ظˆط³ط§طھ هي لجنة مهتمة بتصنيف الفيروسات. تصنيفها معترف به في وسط علماء الفيروسات وهو يعتبر الاصدار الرسمي.

عند نشر تقريرها لعام 2022م صنفت ط§ظ„ظ„ط¬ظ†ط© الدولية لتصنيف الفيروسات 2301 فيروس.
تنظيمها

اللجنة الدولية لتصنيف الفيروسات هي جزء من قسم علم الفيروسات بالاتحاد الدولي للمجتمعات الميكروبيولوجية (iums).

اللجنة الدولية لتصنيف الفيروسات مكونة من مجلس تنفيدي والعديد من اللجان الفرعية، كل واحدة مختصة في صنف من الفيروسات على حسب الكائنات التي يصيبها:

* لافقاريات
* فقاريات
* بدائيات النوى
* نبات
* فطر

كل واحد من أفراد هذه اللجان الفرعية هو أخصائي في عائلة من الفيروسات.
قاعدة بيانات اللجنة الدولية لتصنيف الفيروسات

هي قاعدة البيانات التي تحصي كل الفيروسات المصنفة من قبل اللجنة الدولية لتصنيف الفيروسات، تأسسة هذه القاعدة عام 1991م وهي مفتوحة لعامة الناس على الأنترنت.

خلال صيف 1987م بدء النقاش حول تأسيس قاعدة بيانات لإحصاء الفيروسات.

في مارس 1990م قرر الاعتماد على الخيارات التقنية للمشروع المكلف بإحصاء الفيروسات التي تصيب النباتات، هذا الأخير يستعمل صيغة الملف ل وت (لغة الوصف للتصنيف)

طورت في الأساس ب أستراليا في قلب الجامعة الوطنية الأسترالية بدعم من المؤسسة الوطنية للعلوم، الخوادم التي تضم قاعدة بيانات اللجنة الدولية لتصنيف الفيروسات حولت في أفريل 2022م إلى جامعة كولومبيا في نيويورك.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

الحشوة:

200 جرام شوكولاتة طبخ

ملعقة طعام سكر بودرة

4 ملاعق طعام زبدة قليلة الدسم

4 ملاعق طعام حليب قليل الدسم

ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھط© الخارجية:

400 جرام

شوكولاتة طهي

خطوات

01 ذوبي الشوكولاتة والزبدة على نار هادئة. ارفعيها عن النار واتركيها نبرد.

02 انخلي السكر وذوبيه في الشوكولاتة. أضيفي الحليب واخلطيه جيدا.

03 اسكبيه في قوالب الشوكولاتة.

04 ضعيه في المجمدة حتى تجمد.

05 غمسيها في الشوكولاتة الذائبة واتركيها تجمد تماما.

06 طريقة تحضير الشوكولاتة الخارجية:

07 ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي على نار دافئة.

08 ارفعيه من النار وضعيه في حمام ماء بارد حتى تصل حرارة الشوكولاتة 90 درجة.

المصدر موقع كيف

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

فيروس طھظˆط±ط§ظ…ظٹ (بالإنجليزية: Polyomavirus‏) هو الجنس الوحيد في عائلة ‘الفيروسات التورامية’، و هي فيروسات دنا (دنا مزدوج السلسلة، حوالي 5000 زوج من القواعد ، جينوم حلقي)، صغيرة (قطرها 40 – 50 نم)، وشكلها عشروني الوجوه، ولا تمتلك غلاف بروتيني دهني، ويحتمل أن تكون مسرطنة (مسببة للأورام); كما أنها كثيرا ما تستمر في عدوى كامنة لدى المضيف دون أن تظهر أعراض، لاكن قد تنتج أورام لدى مجموعة من الأنواع المختلفة، أو لدى المضيف ذو الجهاز المناعي غير الفعال.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

كوب حليب

كوب كريمة سائلة

100 جم شوكولاته داكنة عالية الجودة ومكسرة لقطع صغيرة

صفار 4 بيضات

ثلث كوب سكر بني

ملعقة صغيرة روح الفانيللا

فواكه طازجة أو معلبة، للتزيين

خطوات

01 سخني الفرن إلى درجة حرارة 150 مئوية، ثم امزجي الحليب مع الكريمة السائلة في مقلاة وارفعيها على موقد متوسط درجة الحرارة، واتركي المزيج على النار – مع التقليب المستمر- لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن (قبل الوصول لدرجة الغليان).

02 ارفعي المزيج عن الموقد، ثم اضيفي ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھظ‡ وقلبي حتى تطرى.

03 اخفقي صفارالبيض مع السكر والفانيللا في وعاء مقاوم للحرارة حتى تمام الامتزاج، ثم صبي فوقه مزيج الحليب الساخن مع الخفق باستمرار حتى يصير المزيج ناعما.

04 صبي المزيج السابق في 4 أوعية فرن مدهونة بقليل من الزبد، وضعيها في صينية فرن عميقة ومملوءة بالماء المغلي بحيث يصل الماء إلى منتصف أوعية الكاسترد.

05 ضعي الصينية – غير مغطاة – في الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج، ثم قدمي أطباق الكاسترد دافئة أو باردة مع الفواكه.

المصدر موقع كيف

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

الفيروسات ط§ظ„ط¨ظٹظƒظˆط±ظ†ط§ظˆظٹط© (بالإنجليزية: Picornaviridae‏) هي عائلة من ط§ظ„ظپظٹط±ظˆط³ط§طھ غير المغلفة اٍيجابية ذات رنا أحادي السلسلة ولها قفيصة عشرونية الوجوه.

واٍشتق اٍسمه من Picornavirus وتعني pico (صغير) rna (تشير اٍلى الحمض الريبي منقوص الأكسجين رنا) virus (فيروس) و يعني اٍسمه بالعربية فيروس رنا صغير

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

مستوى الصعوبة : عادي

المتطلبات

1 كوب طحين أبيض

2/1 ملعقة شاي بيكنج باودر

ذرة ملح

2/1 كوب سكر

2/1 كوب زبدة

2 بيض

2/1 كوب شوكلاتة بيضاء

1 ملعقة شاي فانيليا

4/3 كوب شكولاتة

للتغطية:

4/3 كوب شوكلاتة بالحليب

2/11 كوب مكاديميا مفرومة خشن

خطوات

01تسيح الزبدة على نار هادئة ثم يضاف اليها الشوكلاتة ط§ظ„ط¨ظٹط¶ط§ط، والسكر ويخلط جيدا ثم يترك الخليط حتى يبرد.

02يضاف الطحين مع البيكنج باودر، الملح، البيض، الفانيليا جيدا ثم أخيرا تضاف الشوكلاتة الشبس ويفرد الخيط في قالب كيك.

03تخبز في فرن ساخن عند حرارة 180ْم لمدة 25 دقيقة ثم يوضع عليها الشوكلاتة بالحليب وتخبز مرة أخرى في الفرن لمدة دقيقة أو حتى تسيح الشوكلاتة.

04يساوى سطح الشوكلاتة ثم تغطي بالمكاديميا ويضغط على سطحها

05ثم تترك حتى تبرد تماما ثم توضع في الثلاجة مدة 2/1 ساعة ثم يقدم.

المصدر موقع كيف

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

العقدية ط§ظ„ظپظ…ظˆظٹط© (باللاتينية: Streptococcus oralis) هي بكتيريا إيجابية الغرام من رتبة الملبِّنيات تنمو بشكل مميّز على صورة سلاسل. تشكّل العقديات الفموية مستعمرات صغيرة بيضاء عندما يتمّ زرعها على أغار ويلكن شالغرن. تتواجد هذه البكتيريا بأعداد كبيرة في جوف الفم. تمّ تصنيفها كعضو من أعضاء العقديّات الهَيِّنَة الّتي تعتبر ممرضات انتهازيّة. تفرز سلالات العقديات الفموية إنزيم النّورامينيداز وبروتياز/بروتيناز IgA كما أنّها لا تستطيع الإرتباط بإنزيم أميلاز-α.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صبغة ط§ظ„ظƒط§ط±ظˆطھظٹظ† هل هي ط¢ظ…ظ†ظ‡ ط§ظ„ط§ط³طھط®ط¯ط§ظ… ظˆط£ظٹظ† طھطھظˆط§ط¬ط¯ و كيف ظٹظ…ظƒظ† ط§ظ„ط­طµظˆظ„ على هذه الصبغة

الكاروتين
* وتسأل أم هيثم عن طµط¨ط؛ط© الكاروتين هل هي آمنه الاستخدام وأين تتواجد وكيف يمكن الحصول على هذه الصبغة؟

– الأخت أم هيثم صبغة الكاروتين تتواجد منها ثلاثة أنواع وهي إلفا-كاروتين، والبيتا-كاروتين والجاما كاروتين وهي تأخذ رقم E160(a) والكاروتين عبارة عن صبغات صفراء أو برتقالية نباتية متواجدة في أغلب النباتات وبصفة خاصة في الجزر، المشمش، الأوراق الخضراء، الطماطم والبرتقال، والكاروتين يصنع معملياً حيث انه لا يذوب في الماء ويذوب في الدهن والزيوت.
والكاروتين عادة غير ثابت في الضوء والكاروتين يتحول في الجسم إلى فيتامين أ (A) الأشخاص الذين يعانون من السرطان يكون عندهم الكاروتين منخفضا في الدم ولم يثبت ان ذلك النقص في الكاروتين يكون سبباً لمرض السرطان. المنتجات مثل المار جارين الزبدة وبعض أنواع الزبادي وبعض أنواع الكيك وبعض أنواع المشروبات وأيضاً بعض أنواع أغذية الأطفال كلها غنية بالكاروتين.

البرونزية المصدر جريدة الرياض

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

فيروسات ط´ط±ظٹط§ظ†ظٹط© (بالإنجليزية: Arteriviridae‏) هي عائلة من الفيروسات تضم جنس:

فيروس شرياني وهو جنس ظپظٹط±ظˆط³ط§طھ يضم نوع الفيروس الشرياني الخيلي. الفيروسات الشريانية صغيرة، مغلفة، تصيب الحيوانات وهي فيروسات اٍيجابية ذات الرنا أحادي السلسلة مع جسم عشروني الوجوه. تضم العائلة :

* فيروس شرياني خيلي
* فيروس متلازمة الجهاز التنفسي والتناسلي الخنزيري
* فيروس رافع نازعة هيدروجين اللاكتات الخاص بالفأران
* فيروس الحمى النزفية القردي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

مستوى الصعوبة : سهل

المتطلبات

2 كوب طحين

ربع كوب حيب جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ مجفف

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 ونصف كوب جوز هند ناعم

1 كوب زبدة لينة الحجم 113 جرام

1 ونصف كوب سكر ناعم الحبيبات

3 حبة كبيرة بيض

1 ونصف ملعقة صغيرة فانيللا سائلة

1 كوب حليب

التغطية:

3-4 ملعقة كبيرة مربي

جوز هند ناعم

خطوات

01 سخني الفرن لدرجة 180 درجة ، استعملي قالب مستدير مقاس 10 بوصة (حجم قالب الجيز كيك المتحرك) أو أي قالب بنفس الحجم ، ادهني القالب بالسمن أو الزبدة ، انثري بعض الدقيق على جوانب القالب ، ضعيه جانباً .

02 انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح، اضيفي له جوز الهند الناعم ، وحليب جوز الهند . وضعيه جانباً .

03 ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط ، بإستعمال المضرب الشبكي وعلى سرعة متوسطة ، اخفقي الزبدة والسكر إلى أن يصبح الخليط هشاً ولونه أصفر فاتح

04 اضيفي البيض بالتدريج ، بيضة في كل مرة مع استمرار الخفق بعد كل اضافة إلى أن تختفي البيضة ، اضيفي الفانيلا.

05 اضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب، اخفقي لمدة 1 دقيقة على سرعة متوسطة ، ضعي الخليط في القالب وساوي السطح.

06 اخبزي الكيك 45-50 دقيقة، اختبري النضج بإدخال عود خشبي رفيع أو سكين فإذا خرج نظيفا دلّ ذلك على أن الكيك قد نضج، إذا كان هناك فتات من الكيك عالق في العود استمري في الخبز لبضع دقائق ثم اعيدي الاختبار ثانية .

07 اخرجي القالب من الفرن ، اتركيه يبرد لحوالي دقيقة ثم امسحي سطح الكيك بالمربى ( يجب أن يكون الكيك ساخنا ) ثم انثري عليه جوز الهند الناعم إلى أن تتغطى تماماً

: نصائح

اتركي الكيك يبرد تماما قبل التقديم

ثم قطعى وقدمى

المصدر موقع كيف

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده