التصنيف: قسم الطبخ

مراااااااااحب …

((الميـــــــــلك شيـــــك بالتـــــــــــوفي))

المقادير: 8 ملاعق ايس كريم بالفانيليا، ثلاث ارباع كاس حليب قريب للتثليج، قليل من المكسرات، مقدار من التوفي.

طريقة الاعداد: يخلط الآيس كريم والحليب بواسطة الخفاقة اليدوية خفقا (يدق دق خفيف ويخلط حتى يمتزج)ثم يضـاف الية بعض المكسرات وثلاث ملاعق توفي.

يصب في كاس كمية من التوفي في القاع وجدران الكوب حتى تلتصق به ثم يصب فية الخليط السابق ويزين ط¨ط§ظ„طھظˆظپظٹ والمكسرات،,,ووووبالعااااااافية على قلوووووبكم. "

أتمنى يعجبـــــ,,,ــــــــــكم …

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

1 كيلو طحين
2 ملعقة طعام سكر
نصف ملعقة طعام ملح
نصف كوب زيت ذرة
3 ملاعق طعام حليب بودرة
ملعقة خميرة صغيرة+ 2ملعقة صغيرة سكر +ربع كوب ماء دافيء
3 بيضة
للحشو
جبنة كرافت مقطعة مكعبات او اي نو ع من الجبن
سمسم

الطريقة:

1- نضع الخميرةو2ملعقة صغيرة سكروربع كوب ماء دافيءونخلطهمثم يتركوا حتى تنهض الخميرة تقريب10 دقلئق

2- تخلط جميع المواد الجافة مع الطحين

3- نعمل حفرة في الوسط ثم نضع 2 بيضة وربع كوب زيت و نفركهم بالطحين

4- ثم نعمل حفرة مرة اخرى ونضع فيها الخميرة وتقريبا 2 وثلث كوب ماء دافيء مائل للسخونة قليلا ثم تعجن وتترك مغطاة في مكان دافيء لمدة 10 دقائق

5- ندهن صينية بالزيت على الجوانب وكل مكان
6- ناخذ قطعة من الجين ونكورها ثم نحشيها بالجبن او النقانق او الزعتر ثنكورها بحسب الحجم الذي تريدينه تقريبا حجم حبة الجوز ثم نضعها في الصينية
6- نصف كل حبة بجانب الاخرى بحيث تكون ملامسة لبعضها البعض حتى تنتهي العجينة ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم
7- تترك تقريبا نصف ساعة في مكان دافيء ثمتوضع بالفرن في الوسط وتخبز علنار متوسطة حتى تحمر من الاسفل والاعلى

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ماهو ط¹ظ„ط§ط¬ ط§ظ„ط´ظ‚ظٹظ‚ط© المزمنة

تعصرين الكزبرة الخضراء وتقطرين في الأنف عندما تأتيك الأزمة فهي جيدة لذلك.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

العصير ط§ظ„ظ…ظˆظپ (( ظپط±ط§ظˆظ„ظ‡ با الاسكريم ))
المقادير :
– عصير فراوله ( اما محضر منزلياا بالفراوله او جاهز )
– ايسكريم فا نيليا
والمقدر : ملعقه ايسكريم لكل كأس فراوله

الطريقه :

يخلط عصيرررر الفراوله مع ط§ظ„ط§ظٹط³ظƒط±ظٹظ… في الخلاط ويقدم بارداااااااااا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

مقادير العجينة :
2 كوب طحين
1 ونص ماء فاتر
ملعة شاي .. ملح

مقادير الطبخة
كيلو كبة مقرصة محشية باللحم المفروم والبصل
جالون لبن طبخ وسط
لحم مفروم نص كيلو
2 بصل مفرووم
1 بيض
3 ملاعق نشأ

الطريقة:

طريقة العجينة :

يوضع الطحين ويوضع فوقة الماء والملح وتترك نصف ساعة بشكل مغلق (بكيس او ما شابة )

طريقة الطبخ :
يوضع البصل على النار وينتظر حتى يستوي (يحمر)… ويوضع فوقة اللحم المفروم … ويضع علية البهارات حسب الطلب …
وتفرد العجينة بشكل دائرة كبيرة وتقطع بشكل دائري صغير (بكوب شاي صغير) … ثم يأخذ من اللحم المفروم ويوضع ملعقة صغيرة لحم فوق العجينة الصغير ثم تغلق بشكل نصف دائرة ثم تلف هذة النصف دائرة مرة اخرى بعمل دائرة حول الأصبع …ثم تقلى اقراص الكبة بالزين (نص قلية)
ثم يوضع اللبن على النار ويوضع فوقة البيضة ويذوب النشأ بنصف مأس ماء ويوضع فوقة …. ويحرك اللبن على النار لدرجة الغليان …
يوضع بعدها العجين المكور فوق اللبن وتوضع الكبة فوقهم … ويحرك بهدوء لمدة نصف ساعة … ويسكب بالصحن الدائري الكبير ويزين بالكزبرة والثوم المدقوق >> حسب الطلب

بالهناء والشفاء واعافية انشالله

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ماعلاج بحة الصوت

بحة ط§ظ„طµظˆطھ تنتج عادة نتيجة الحديث بصوت عال ولمدة طويلة كما يحدث مع أئمة المساجد والمغنين والمحرجين ففي هذه الحالة يحتاج الشخص إلى الراحة أو تغيير هذا العمل، أما إذا كان مرضاً وعولج ولم تكن هناك فائدة بالأدوية المشيدة فهناك الكرنب اما يؤكل نيئاً أو يشرب مغليا، حيث يصفي الصوت ويحسنه أو يمكن اخذ كميات متساوية من كل من ملعقة فول مسحوق وملعقة مسحوق بذر الكتان وملعقة مسحوق لوز مقشر وملعقة حب الصنوبر تخلط هذه المواد بعد سحقها ثم تعجن بعسل منزوع الرغوة ويوضع تحت اللسان ويبلع ما ينحل منه ويمكن أن يؤكل الفجل الأسود مع العسل، كما أن أكل الثوم نيئاً أو مطبوخاً ينفع بحة الصوت.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المكونات
200غ شوكلاطة بالحليب. 200مل كريمة طازجة. 2 ملاعق كبيرة جوز الهند. 4 بياض البيض. 2 ملاعق كبيرة سكر. قرصة ملح.
طريقة التحضير
سخني الكريمة ثم ضيفي مكعبات ط§ظ„ط´ظˆظƒظ„ط§ط·ط© و اخلطي جيدا.
ضيفي جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ و اتركي الخليط يبرد.
اخفقي بياض البيض مع قرصة ملح حتى تتحصلي على بياض الثلج ثم ضيفي السكر.
اخلطي جيدا خليط الشوكلاطة مع بياض البيض و اخلطي بهدوء.
اسكبي الخليط في قوالب فردية ثم زيني ط¨ط¬ظˆط² الهند.
ادخلي القوالب الفردية للثلاجة لمدة 4 ساعات.
في الأخير زيني بحبة كرز معلبة و قدميهم.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

طريــــــــــــــقة قهوة لـــــــذيذة وسريعه
*مقاديرها
1- قهوة عربيه
2-علبة حليب ابو قوس
*الطريقه:
نغلي القوه العربيه مع مويه شوي
وبعد دقايق نصب عليها الحليب ونغليها غليتين ونطفيهاا
::
::
ذقوها وعطوني رااااايكم
سلاااااااااام

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

– العجينه :
كوب ماء
كوب حليب
ثلاث أرباع كوب زيت نباتي
6 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميره

– الحشوة :
صدور دجاج مخليه و مقطعه الى شرائح رفيعه او مكعبات
1 حبه فلفل رومي اخضر و اصفر و احمر
فطر مقطع
جبنه موتزريلا او اي نوع أخر تفضلينه
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود
ثوم بودره
زنجبيل مطحون
حبة البركه و سمسم

بيض مخفوق قليلاً

الطريقة:

– اخلطي الماء و الحليب و الزيت و كوبان من الدقيق و الملح و السكر و الخميرة معاً و دعيها لمده نصف ساعه لتختمر ثم اضيفي باقي الدقيق بالتدريج الى ان تحصلي على عجينه متماسكه .
– قلبي قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالزيت على النار و دعيهم قليلاً ثم اضيفي الفلفل الرومي و الفطر و الملح و الفلفل و الثوم البوده و الزنجبيل .
– غطي الوعاء و استمري بالتقليب من فتره لفتره الى ان تنضج المقادير , دعي الحشوة لتبرد قليلاً .
– قطعي العجين الى ثلاث أقسام .
– افردي القسم الاول ثم اضيفي حشوة الدجاج مع الخضر و رشي الجبنه .
– افردي القسم الثاني و اعملي شقوق بطريقه فنيه بواسطه السكين او قطاعه البيتزا افضل و ضعيها بحذر فوق الطبقه الاولى , ثبتيها من الجوانب جيدا و قصيها بطريقه مرتبه من الاطراف بواسطه سكين او قطاعه البيتزا و أخيراً ادهنيها بالبيض المخفوق .
– قطعي القطعه الثالثه من العجينه الى اربع قطع استخدمي ثلاث منها لعمل ضفيرة و الصقيها جيدا بواسطه البيض .
– استخدمي القطعه الرابعه و الأخيرة من العجين لتشكيل اشكال مثل اوراق الشجر او الفيونكات و الصقيها جيدا بالبيض و اخيرا رشي حبة البركه و السمسم على الوجه .
– دعي الفطيرة قومي ترتاح الى ان يسخن الفرن ثم اخبزيها و قدميها ساخنة .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده