التصنيفات
الدكتور جابر القحابجي

ماعلاج ألم في المعدة الدكتور جابر

الأخت تهاني تقول إنها تعاني من ألم في ط§ظ„ظ…ط¹ط¯ط© وراجعت عدة أطباء وأعطوها عدة أدوية ولكن من دون فائدة والألم يظهر من الجزء الأيمن. كما أعطوها حمية غذائية ولكن لا فائدة. كما أنها تعاني من الصداع النصفي من مدة سنة وهي تسأل إذا كان هناك علاج عشبي لعلاج الحالة وهل هناك تعليمات بشأن الأكل والشرب والنوم وخلاف ذلك. كما تقول هل هناك علاج عشبي لتخفيف الشقيقة؟ وتقول ما رأيكم في الحجامة لمن هو في نفس العمر حيث ان عمري 20سنة؟

– الأخت تهاني أرجو أن تعملي فحصاً لجرثومة المعدة عند أي مستشفى حكومي أو في مستشفى أهلي ولكن تكون لديه الامكانات الجيدة حيث إن جرثومة المعدة تشبه أعراضها الأعراض الموجودة لديك ويمكن علاجها.
يمكنك حالياً استخدام عصير الصبر وهو يباع جاهزا في محلات الأغذية الصحية حيث تأخذين ربع كوب قبل كل وجبة. كما يمكنك عمل عصير مكون من ربع ملفوفة وحبة تفاح وحبة جزر وتنظفينها جميعاً ثم تقطعينها إلى قطع صغيرة وتضعينها في الخلاط ثم تضيفين لها ثلثي كوب ماء وتخلطيهم بالخلاطة ثم تشربين العصير مباشرة قبل وجبة الغداء يومياً.
ابتعدي عن المقليات تماماً واستعملي المسلوق أو المشوي وابتعدي عن الشاي والقهوة والسكر الأبيض والشكولاته والفواكه الحمضية والمواد الحارة وبامكانك استعمال المخلل عند الشعور بالألم. أما ما يتعلق بالشقيقة فيمكنك استخدام علاج يباع في محلات الأغذية الصحية وهو عشبي واسمه Feveerfew أو Nygr aid ويستعمل حسب التعليمات المكتوبة عليه.
أما فيما يتعلق بالحجامة فهي جيدة ولكن لا بد أن تكون المحجمة أو المحجم على علم بأمور الحجامة وأن تكون الحجامة في مستشفى لا في الشقق المستأجرة من قبل بعض المتطفلات أو المتطفلين على الحجامة. وأسأل الله لك الشفاء.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

طريقة عمل حلو الفيمتـو – بالتفصيل

المقادير:
علبة بسكوت شاهي ترص في الصينينة وتشّرب بالحليب( يكون البسكوت طبقتين )

علبتين قشطة+ كيسين دريم ويب + نص علبة جبنة فيلادلفيا.

الطريقة:
تخلط جميعاً في الخلاط ثم تصب على طبقة البسكوت ثم توضع في الثلاجة إلى أن تبرد وتتماسك
نصف كأس فيمتو (المركز)+ نصف كأس ماء + كيسين كريم كراميل
توضع على النار إلى أن تقارب الغليان ثم تترك لتبرد قليلاً قبل أن تصب في نفس الصينية ثم توضع في الفريزر لمدة ساعة

وبالهناء والعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

طريقة عمل طاجن اللحم بالحمص مطبخي

صورة الطبق:
طريقة عمل طاجن اللحم بالحمص cook617.jpg?12451750

المقادير:
نصف كيلو من الحمص
كيلو من ط§ظ„ظ„ط­ظ… الأحمر مقطع مكعبات
ثمره بصل
ثمره طماطم
فلفل رومى او فليفله
توابل
(ملح- فلفل- زعتر- حبهان- ورق لورى- بهارات- قرفة)

الطريقة:
طريقه عمل ط·ط§ط¬ظ† اللحم بالحمص
يتم نقع الحمص في الماء لمدة 12 ساعة ثم يصفى
و يسلق و يصفى على الا يكون قد اتم نضجه تماما
تتبل اللحم بالتوابل كلها لمدة 3 ساعات
ثم تحمر بقليل من الزيت و يضاف اليها الماء تدريجيا حتى تصبح نصف سواء
تقطع البصل شرائح رقيقة مع الفلفل الرومى و الطماطم والتوابل
و يخلطوا جيدا ثم يضاف اللحم لها و توضع فى اناء
يكمل طاجن اللحم ط¨ط§ظ„ط­ظ…طµ النضج فى الفرن
يقدم طبق طاجن اللحم بالحمص مع الأرز الأبيض و السلطة الخضراء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

طريقة عمل ساندويش الشاورما بالخضار – أطباق خفيفة

المقادير:

4بصلات مقطعة شرائح
3أكواب شرائح دجاج صغيرة وطويلة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر وأسود
4 قطع خبز عربي أو صمون
نصف كوب سماق
شرائح بصل رفيعة
شرائح طماطم رفيعة
شرائح بقدونس رفيعة
ملح حسب الرغبة

الطريقة:

– نحمر البصل في قليل من الزيت .
– نضيف إليه الدجاج و نقلبه حتى ينضج ويجف .
– نضيف السماق و الفلفل الأحمر و الأسود و الملح و نطفئ النار.
– نضيف شرائح البصل و الطماطم و البقدونس و نقلبها جيدا .
– نحشو بها الصمون أو الخبز و نقدمها ساخنة .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الدكتور جابر القحابجي

ماعلاج حكة شديدة في منطقة الحاجبين وبعض الحبوب البيضاء

الأخت لجين تقول: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته: ظهرت لدي حكة ط´ط¯ظٹط¯ط© في ظ…ظ†ط·ظ‚ط© ط§ظ„ط­ط§ط¬ط¨ظٹظ† ظˆط¨ط¹ط¶ ط§ظ„ط­ط¨ظˆط¨ ط§ظ„ط¨ظٹط¶ط§ط، أو ما شابة القشرة فلم أعرها اهتماماً بالبداية فازدادت وعرضتها على طبيبة جلدية فوصفت لي العلاجات التالية (لوكالسالين) موضعي كذلك(كريم اكيتان) مرطب وملين على أنه نوع من الأكزيما واستعملت العلاجين لمدة ثلاثة أسابيع وبدأت بالاختفاء فقطعت العلاج وبعد أسبوعين عاودت الظهور مرة أخرى.. أرجو الإفادة عن حالتي مع شكري وتقديري لجهودكم الملموسة.

– الأخت لجين يبدو أن لديك بداية صدفية ويوجد علاج لها أرسلي أي شخص إلى قسم العقاقير بكلية الصيدلة بجامعة الملك سعود من أجل استلام العلاج والله هو الشافي.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

طريقة عمل طبقات البسكويت بالشوكولاتة

المقادير:
1 باكو بسكويت شاي
2 كوب صغير ماء
4 م-ك سكر
1 باكو كريم الدريم ويب الجاهزه
كاكاو غير محلي
فستق مبشور للزينه

الطريقة:
طريقه عمل ط·ط¨ظ‚ط§طھ ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ بالشوكولاتة
يجهز قدر عميق و يضاف اليه الكاكاو الغير محلي و السكر و لماء و تخلط المقادير شويا جيدا
يغمس البسكويت في خليط الشوكولاتة المجهز
و من ثم تجهز صينية مستطيله الشكل و ترص اول طبقه من البسكويت في قاع الصينيه
ثم يضاف فوق طبقه البسكويت طبقه من الدريم ويب
مع الاستمرار حتي انتهاء الكمية المجهزة
توضع صينيه طبقات البسكويت ط¨ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھط© في الثلاجه حتي تتماسك
و تقدم طبقات البسكويت بالشوكولاتة
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن

صورة الطبق:
طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن spanishTapas_prawnsI

المقادير:
كيلو من ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ مقطع حلقات
اربع ثمرات طماطم معصورة
لحم مفروم
2 ثمره بصل مقطعة قطع صغيرة
جزر مبشور
فلفل بارد
2 م-ص ملح
2 م-ص بهارات
ربع كوب زيت
كوبان ماء
زيت قلي

الطريقة:
طريقه عمل طµظٹظ†ظٹط© البطاطس ط¨ط§ظ„ظپط±ظ†
يوضع اللحم المفروم في قدر و يقلب
ويوضع عليه بصلة واحدة والجزر و الفلفل و ملعقة ملح و ملعقة بهارات
ويتر ك على النار حتى ينضج
تقلى البطاطس في الزيت ثم ترص البطاطس في الصينية المعدة
يوضع ربع كوب زيت على النار ويوضع عليه البصلة الثانية ويقلب إلى أن يصبح ذهبي
ثم يوضع عليه عصير الطماطم والماء والبهارات والملح ويترك حتى يغلي
ثم يوضع الخليط على البطاطس في صينية وبعد ذلك يوضع اللحم المفروم
ثم تدخل صينية البطاطس بالفرن حتى تنضج
وتقدم صينية البطاطس بالفرن مع الأرز الأبيض

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور – من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

آلكل يعرف أهمية وجبة الفطور بالنسبه للجسم ..

وخصوصآ للطلاب والموظفين .. اما الي جالسين بالبيت ماعليهم ضيق متى ماقامو ياكلون شابوره مع كاس شاهي

عشان كذا لآزم نركز عليها أكثر من العشا ..

وبعض الناس مايحبون الفطور لانهم حاطين في بالهم انه خبز مع جبن وكاس شاهي بس

تلقينها تقول اتصبر لين الغداء احسن ..

غلط .. واكبر غلط تفوتين وجبة الفطور ..
ومن ناحية الرشاقه ..وجبة الفطور تعتبر الوجبه الأساسيه لتحرك عضلات البطن في الهضم .. لانها وجبه بعد الأستيقاظ من النوم .. فالجسم بيتحرك بدون كسل ..

معلومات بسيطه حبيت أطرحها واتمنى تستفيدون منها ..
نشوف مع بعض أنواع وجبات ظ„ظ„ظپط·ظˆط± ..

وتقدرين تغيرين بالمقادير .. الي تبي دجاج بدل اللحم او تونه ..

[ بيض بالمرتديلا ]
محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 1-18.jpg

نقطع المرتديلا + فلفل بارد وندهن الكاسات بزيت ونحط الفلفل البارد ثم المرتديلا ثم الجبن ..

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 2-18.jpg
نخق البيض مع ملح وفلفل ونصبه عليهم ونحطهم بصينيه وندخلهم الفرن من تحت حوالي 15 دقيقه .. او بالمكرويف 3 دقايق ..
محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 3-16.jpg
وتكون جاهزه ..

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 4-13.jpg
وبكذا تكون وجبه متكامله .. بروتين + كالسيوم + فيتامين من الفلفل البارد

وقدميها مع خبز وزيتون وكاس قهوه ..

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 5-13.jpg

[ فطاير الجبنه ]
محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 18.jpg
علبه جبن [ يفضل فيتا ] او حلوم حسب رغبتك + 2 بيضه + 13 كاس صحين + فانيليا + سكر

نفصل صفار البيض عن البياض .. ونلخط الصفار مع 2 ملعقه صغيره سكر وملعقه صغيره فانيليا .. ثم نضيف الطحين والجبنه بعد تفتيتها ..

بياض البيض نخفقه لحاله حتى ينفش ..

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 19-1.jpg

ثم نضيفه ع العجينه .. ونبدا نصبه بالتاوه بعد دهنها بالزبده ..

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 20-1.jpg

دقيقه ثم نقلبها ..
محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 21.jpg
وقدميها مع العسل او المربى ..

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 22.jpg
لو عندك فراوله طبيعي او مجمد حطي لك مقدار بياله مع 12ملعقه سكر ونص ملعقه خل .. ثم اهرسيهم وحطيهم على الوجه ..

او توت ..
محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 23.jpg

ومع كاس حليب بتكون وجبه مثاليه ..
محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 24.jpg

[ ميني بان كيك ]
محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 9-7.jpg

الخليط هذا سريع ولا يحتاج بيض ولا زيت ولا حليب .. فقط مويه ..

جهزيه وهاتي قوالب أشكال .. وأبدي الشغل . .

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 10-6.jpg

حطيهم ع التاوه وصبي الخليط فيها ..

وقدميها بطريقتك ..
محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 11-4.jpg

[ فطور جيمي أوليفر ]
محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 8-11.jpg

2 بيضه مخفوقه مع بياله حليب .. ونقليها

نقانق مشويه بالفرن مع حبه طماط بالفلفل الأسود والملح ..

تقدم مع الخبز الأسمر المحمص ..

أضفت لها زيتون وكاس شاهي يعدل المزاج ..

***

[ توست هولندي ]

توست أسمر محمص ومقطعه أطرافه ..

ندهنه بزبده وهو حار ثم نرشه بسكر بودره .. ونقطع حبات فراوله ونحطها فوقه ..
محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 6-12.jpg

قدميه مع كاس عصير برتقال طازج وكاس كابتشينو .

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 7-13.jpg

نقدر نزينه بالنوتيلا علشان الصغار اذا حبوه بالشوكلاتهمحتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور coo1l.gif

[ الكريب ]

2 بيضه + نص كاس حليب + ملعقه صغيره سكر + نص ملعقه صغيره ملح .. نخفقهم ثم نضيف لهم نص كاس دقيق

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 12-5.jpg

ونتركهم نص ساعه يتخمرون ..

نجهز القلايه وندهنها بشوي زبده او زيت ونبدا نصب الكريب مقدار بياله ..

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 13-1.jpg

حوالي 30 ثانيه ثم نقلبه ..

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 14-3.jpg

انتي وذوقك .. وش حابه تحشينه .. ؟

نوتيلا وفراوله ؟

مربى وزبده الفول السوداني ؟

جبن وعسل ؟

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 15-3.jpg

انا حشيتها عشقي .. زبده الفول السوداني + مربى مشمش حلواني

لفيها رول وقصيها من النص وقدميها ..

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 17.jpg

[ التوست الفرنسي ]
توست مقصوصه أطرافه + بيضه مخفوقه + بياله كريمه خفق او حليب + نص ملعقه صغيره فانيليا نخلطهم مع بعض ..

نغطس التوست بالخلطه ثم نحمرها على تاوه مدهونه بالزبده
محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 25.jpg

ثم نقصها من النص ونقلبها في سكر باودر ..

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 26.jpg

وقدميه مع كاس نسكافيه ..
لو حبيتي أضيفي له جبنه وطبقيه ..

محتاره شتسوين اطباق للفطور تعالي شوفي بالصور 28.jpg

وبالف صحه وعافيه علئ قلوب احلئ برونزيات
من

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الدكتور جابر القحابجي

ماهي شجرة مريم وأين توجد لجابر القحطاني

أم إبراهيم: تسأل عن ط´ط¬ط±ط© ظ…ط±ظٹظ… ظˆط£ظٹظ† توجد؟

– عزيزتي أم إبراهيم شجرة مريم تعرف أيضاً بشوكة مريم وكذلك بالشوك الفضي أو الحرشف البري وشجرة مريم نبات عشبي معمر أوراقه كبيرة جداً متعرجة لامعة للنبات أزهار حمراء إلى بنفسجية ويشتهر النبات بأسم أبو كعيب Milk Thistle وهو من النباتات المشهورة وله مستحضرات صيدلانية مقننة ويستخدم على نطاق واسع لتحسين وظائف الكبد وتعديل أنزيماته ومضاد للحمى وللمرارة. وهو يوجد في بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
قسم الطبخ

طريقة عمل تراميسيو الأناناس طريقة سهلة

المقادير:
21 كيلو قشطة طازجة(مش علب)
1 علبة نستلة قشطة
3 بيضات
3 م ك سكر بودرة
41 كيلو بسكوت سفويار( بيتباع في المخابز رقيق و طويل)
علبة اناناس

الطريقة:
يفصل الصفار عن البياض
يضرب السكر البودرة و الصفار و الفانيليا
يضرب البياض لوحده حتي يصبح كالكريمة
يوضع القشطة علي الصفار و يضرب باول درجة من المضرب علي الهادي
يضاف البياض
و يخلط
نحضر وعلء عميق
نضع قليل من الخليط في البولة ثم يغمس البسكوت في ماء الاناناس و يغطي الخليط بالبسكوت ثم قطع الاناناس الصغيرة
و هكذا طبقات و اخير طبقة كريمة و يزين بالاناناس
و يدخل الثلاجة و يقدم بعدها ب 3 ساعات

بالهناء والعافيه.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده