:: المقادير ::
3 ملعقة كبيرة تفل شاي
2 عود قرفة
2 ينسون ( نجوم)
3 قرنفل صحيح
2 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مجروش
2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت
8 ط£ط±ط¬ظ„ دجاج بالجلد والعظم
بصل مخلل
2 عود قرفة
2 ينسون ( نجوم)
3 قرنفل صحيح
2 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مجروش
2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت
8 ط£ط±ط¬ظ„ دجاج بالجلد والعظم
بصل مخلل
:: الطريقة ::
– يُخلط تفل الشاي مع القرفة، الينسون، القرنفل والماء في وعاء عميق.
– يُبطن قاع صينية فرن مستطيلة بورق الألومنيوم، يُوضع الخليط السابق داخل الصينية وفوقه شبكة معدنية.
– في وعاء منفصل، يُخلط الفلفل الأسود مع الملح والزيت، تُتبل أرجل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالخليط جيداً ثم تُرص فوق الشبكة المعدنية.
– تُغطى أرجل الدجاج بورق الألومنيوم بإحكام، تُرفع الصينية على نار متوسطة، تُترك لمدة ساعة تقريباُ
أو حتى تمام نضج الدجاج.
أو حتى تمام نضج الدجاج.
– تُرص على طبق التقديم مع قليل من مخلل البصل.
بالهنا و العافية
م / ن
