التصنيف: قسم الطبخ

17 – ظƒظٹظƒط© البسكويت..

سوي أي كيكة تضبط معالك انا سويت كيكة الزبادي

في الخلاط : علبة زبادي – ونفس العلبة سكر- ومثلها زيت – 3 بيضات – فانيلا – ثم يخلط جيدا ويضاف 1 ونصف دقيق ( بنفس مقاس علبة الزبادي ) – ملعقة كبيرة ممسوحة بكنج بودر وتخلط

يصب نصف الخليط في صينية مدهونة

يكسر 6 حبات بسكويت ساندوتش أولكر الأحمر

ويضاف على خليط الكيك ونترك شوي بس لوجه الصينية .

باقي خليط الكيك يضاف له ملعقتين كاكاو بودر ويصب فوق البسكويت
( نسيت أصور الخطوة هذي )

نضع باقي ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ على في الصينية

وكذا بعد الفرن

نخلط علبة قشطة مع نص ظرف كريمة مع شوي نسكافة وملعقة سكر على النار شوي بس تتجانس مع بعض وتصب على الكيكة وتقدم بالعافية ..

وبألف صحة وعااافية ..

ولا تنسوني ووالدي من الدعاء ..

منقووووووووووووووول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
عجينة ط³ط¨ط±ظ†ط؛ رول من الحجم الصغير
ربع ثمره ملفوف او كرنب
١ ثمره بصل
٢ ثمره جزر متوسطة الحجم
ملح – ملح صيني او اجينوموتو – فلفل أسود – توابل البيتزا
قليل من الزنجبيل المبشور
١ علبة كبيرة قشطة خفق (WEPING CREAM)

الطريقة:
طريقه عمل سبرنغ رول ط¨ظ‚ط´ط·ط© الخفق
يتم تحمير البصل في قليل من الزيت الى أن يصبح لونه أصفر
ثم يوضع عليه الملفوف و الجزر
ثم يضاف اليه الملح والملح الصيني والفلفل الأسود والزنجبيل المبشور
و يترك القدر علي النار الى أن تذبل المقادير قليلا
يتم تقسيم كل عجينة سبرنغ رول الي نصفين و يتم حشو السبرنغ رول
و تلف كالأصابع الرفيعة بدون احكام أطرافها وجوانبها
ثم يرص سبرنغ رول فى صينية بايركس
و تغمر الصينيه بقشطة ط§ظ„ط®ظپظ‚ و يضاف اليها الأوريغانو
ثم توضع فى فرن ساخن حتى الغليان
و تقدم سبرنغ رول بقشطة الخفق
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط²ط¨ط§ط¯ظٹ ط¨ط§ظ„طھظپط§ط­ بالخطوات

1 تفاح حبة متوسطة الحجم, مقشرة ومقطعة مكعبات
1 كوب حليب خالي من الدسم
110 غرام لبن زبادي, دانون خالي الدسم
2 ملعقة صغيره عسل
طريقة التحضير
1. توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، تخلط جيداً ثم توضع في كوب وتقدم.

اقتراحات
يقدم بارد.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

اكلات و ط§ط·ط¹ظ…ط© طµط­ظٹط© ظ„ظ„ظˆط§ظ„ط¯ط© ظپط·ظˆط± و ط¹ط´ط§ط، و ط؛ط¯ط§ط، صحي و ظ…ظپظٹط¯ ظ„ظˆط§ظ„ط¯طھظٹ لامي للام

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

مهلبية الشوكولاته
المقادير:
1_ثلاثة ونصف كأس حليب
2_ثلاث ملاعق كبيرة نشا
3_ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
4_اربع ونصف ملاعق كبيرة سكر
5_جوز الهند للتزيين

الطريقة:
1_ضعي النشا وبدورة الكاكاو في فنجان، اضيفي اليهما نصف كأس حليب وحركي حتى يصبح الخليط ناعما.
2_ضعي باقي الحليب في طنجرة صغيرة، اضيفي اليه السكر وضعيها على النار.
3_عندما يسخن الحليب صبي فوقه النشا المذاب بشكل خيط رفيع مع التحريك المستمر حتى يتكثف الخليط.
4_صبي المهلبية في كؤوس الوجبات الاخيرة وقدميها باردة مزينة في جوز الهند المبشور

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
٢ كوب فستق محمص غير مالح
١ م-ص زيت
١ كوب سكر
١ كوب ماء
١ كوب عصير ١ ثمره ليمون
١ م-ص فانيلا

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظپط³طھظ‚ظٹط© ط¨ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ الفلسطينيه
يضاف السكر الى كوب الماء و يوضع في قدر عميق علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان
و من ثم تضاف الي الفستقيه قطرات الليمون و الفانيليا و يترك علي نار هادئه الحراره حتي يميل لونه الي الاصفر
و من ثم يضاف اليه الفستق و يقلب الخليط جيدا و يترك علي نار هادئه الحراره
و من ثم توضع الفستقيه ط§ظ„ظپظ„ط³ط·ظٹظ†ظٹظ‡ في صينية مدهونة بقليل من الزيت
و تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم الفستقية بالطريقه الفلسطينيه
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ لبن ط¹ظٹط±ط§ظ† مع ط§ظ„ظ†ط¹ظ†ط§ط¹ بالخطوات

1 كوب لبن زبادي
1 كوب ماء
1⁄2 ملعقة كبيرة نعناع, مفروم ناعم
ملح
طريقة التحضير
1. توضع كل المكونات بالخلاط الكهربائي وتخلط ثم تقدم في كوب.

اقتراحات
يقدم بارد مع الكفتة المشوية او الصفيحة.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

فوائد زيت ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ظ„ظ„ط±ط¬ظٹظ… ظ„ظ„ط³ظ…ظ†ط© ظ„ظ„ط¬ط³ظ… ظ„ظ„ظ…ط±ط§ظ‡ ظ„ظ„ط¨ظ†ط§طھ ، ظپظˆط§ط¦ط¯ زيت السمك للرجيم للسمنة للجسم للمراه للبنات

زيت السمك وزيت كبد الحوت من أفضل أنواع الدهون النافعة لسلامة وصحة المخ ويسمى بملك دهون المخ فهو يساعد على تنظيم عمل السيروتونين ذلك الناقل العصبي المعروف بخصائصه الملطفة للمزاج أي انه يمنع الاكتئاب ، ويحمي المخ من حدوث التهاب أوعية المخ الدموية وخلاياه
ويساعد على الاحتفاظ بذاكرة قوية وعدم حدوث الخرف او داء الزهايمر ، ويعمل على منع تصلب شرايين القلب .
زيت كبد الحوت مادة غنية جدا بكثير من المواد والمكملات الغذائية التي يحتاجها الجسم ولا يأخذ منها كفايته وخاصة في ظل الحياة الحضرية التي نتمتع بها هذه الأيام، ومن المواد التي يحتوي عليها زيت كبد الحوت كل من
EPA ( Eicosapentaenoic Acid ), DHA ( Docosahexaenoic Acid ) .
م يعتبران من المواد الأولية لــ Omega 3 التي لها فوائد جمة إضافة إلى احتوائه على كل من فيتامين أ و فيتامين د الطبيعين ، وتصل فائدة زيت كبد الحوت إلى كل خلية في كل جهاز بالجسم ،
ويمكن ان تلخص فوائد زيت كبد الحوت كالتالي:
1-يساعد القلب على القيام بوظائفه الطبيعية على احسن واكمل وجه.
2-يخفف ويعالج الم المفاصل المزمن.
3-يقلل من مشاكل التهابات الجلد .
4-يقوي وينشط من عمل الدماغ وكذلك يساعد على اكتمال نمو دماغ الطفل عند الأم المرضع.
اما عن زيادة الوزن فلا يوجد من تاثير مباشر لذلك ولربما إذا ما حصل يمكن ان يكون عن طريق تنظيم عمل الجهاز الهضمي .
5- يقوي الشعر والاظافر .
أما عن اعراضه الجانبية:
فهي نادرة الحدوث وإن حدثت فقد لا تشكل مشكلة كبيرة للانسان ويمكن التغلب عليها ومن اهمها قلة النوم ، وزيادة النشاط، والتجشؤ، وانتفاخ وغثيان وقيء وأكثر هذه الأعراض الجانبية خطورة هي انه بجرعات عالية قد يؤثر على قدرة الجسم على تجلط الدم ولذلك فإن من به مشكلة من هذا النوع عليه الحذر واخذ الإسبرين معه يجب ان يكون تحت اشراف طبي .
ولا تستعمله الحامل لانه يسبب تشوهات للجنين.
منقولـــــــــــــــــــــ

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

• المقادير: 1 ثمرة بطاطا
  ثلث كوب لبن
  ثلث كوب زبدة
  1 كوب سكر
  2 بيضة
  واحد وربع كوب دقيق
  نصف ملعقة صغيرة بكنج بودر
  1 ملعقة صغيرة بيكاربونات
  نصف ملعقة صغيرة ملح
  نصف ملعقة صغيرةقرفة
  نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

  مقادير صوص التوفي:
  نصف كوب زبدة
  كوب سكر واحد
  علبة كريمة لباني
  نسكافيه حسب الطلب

• التحضير: العجينة كلها في خطوة واحدة .. نقلب المكونات كلها في وعاء عميق دون القلق من الترتيب .. حتى تمتزج تماما .
• الطبخ: ضعي المزيج في صينية تمنع الالتصاق، وضعيه في الفرن بحرارة متوسطة واتركيه لمدة 20 دقيقة .
  اثناء هذه المده او في اخر 7 دقائق نصنع التوفي:
  نقلب الزبد والسكر على النار حتي يصير لون مزيجهما ذهبيا
  نضيف علبة الكريمة اللباني والنسكافيه و نقلب قليلا قبل رفعها .
  ثم نصب صوص التوفي على الكيكة فور اخراجها من الفرن..
  و نحاول ايصال الصوص الى جوانب الصينية.. وبهذا نكون قد انتهينا من صنع ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ ط¨ط§ظ„طھظˆظپظٹ .
• المعالجة: اذا لم يكن لديك صينية تمنع الالتصاق (تيفال مثلا) فلا بأس ضعي في قاع صينيتك ملعقة سمن او زبد وامسحيبها ايضا جوانب الصينية ثم رشي فوق السمن رشة دقيق لتتكون ليك طبقة رقيقة تمنع احتراق الكيكة.
  اذا حدث ولم يمتزج الصوص تماما بعد اضافة الكريمة له وتكونت لديك بعض التجمعات من السكر ، فلا تقلقي عند صبك الصوص الساخن فوق الكيكة الساخنة ضعي مصفاة فوق الكيكة لئلا تدخل هذه التجمعات اليها.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده