السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
هل أستعمال السفيد اب في كريمات تبيض الجلد مضر ام لا..؟
لأني سمعت ناس يقولون انه يسبب مرض سرطان الجلد وارجوا منكم افادتي في الموضووع …
تحياتي للجميع..
التصنيف: قسم الطبخ
المقادير :
بسكوت شاهي / زبدة / حليب محلى / مكسرات / جلكسي وفليك
طبقة (1) : بسكوت شاهي مطحون مع زبدة يرص في أسفل الصينية
طبقة (2) : يرش حليب محلى على البسكوت بشكل عشوائي
طبقة (3) : نرش فستق مجروش أو أي نوع مكسرات
طبقة (4) : نرش حليب محلى بشكل عشوائي
طبقة (5) : نغطي المقادير السابقة بـ فليك وجلكسي مقطع لقطع صغيرة أو مبشور
طبقة (6) : نرش حليب محلى
طبقة (7) : مكسرات مجروشة حسب الرغبة
وبعد الانتهاء من الطبقات ندخل الصينية الفرن لمدة 1/4 ساعة
تترك حتى تبرد وتقطع وتقدم
بالعاااااااافية
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
الارز الصيني بالجمبري – طريقة سهلة
المقادير:
3 كاسات ارز ابيض معد سابقا
كأس من الجمبري المسلوق و المقشر
حبة من الفلفل الرومي مقطعه الي شرائح
حبة جزر مقطعه الي شرائح كأعواد الكبريت
3 حبات بصل اخر مقطعه بالورب
ملعقتين من صلصة الصويا
ملعقه كبيره من الزيت النباتي
ملعقه صغيره ملح
قطعه بحجم الجوزه من الزنجبيل الاخضر مهروسه مع حبتين من الثوم
الطريقة:
– ضعي الزيت في مقلاه كبيره الي ان يسخن قليلا .
– اضيفي الثوم و الجنزبيل مع التحريك السريع .
– اضيفي الجزر ثم الفلفل الرومي و البصل الاخضر .
– ضعي صلصة الصويا و الملح و حركي الخليط .
– اضيفي ط§ظ„ط§ط±ط² الابيض و حركيه لمدة دقيقتين حتى يسخن ثم قدميه في الحال .
– يمكن الاستغناء عن الجمبري و يمكن اضافة مكعبات من صدور الدجاج المتبقي لديكي
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
صورة الطبق:
المقادير:
واحدونصف كيلوبطاطس مسلوقه – كيلو لبن حليب – نصف كيلولحم مفروم -2 ملعقه كبيره قشده -3 ملعقه كبيره سمن – ملح – فلفل اسود-2 بيضه – بصله.
الطريقة:
1-تقطع البطاطس ثم تسلق 2-توضع البطاطس مع الحليب والقشده والسمن والبيض في ماكينه التقطيع حتى تهرس البطاطس جيدا 3-ثم يوضع على الخليط السابق الملح والفلفل 4-نضع 1/2 الخليط السابق فى صنيه مدهونه سمن 5-نقوم بعمل العصاج(وضع البصله المفرومه مع اللحم المفروم وقليل من الزيت على النار حتى تمام الاستواء)6 -نضع العصاج على خليط البطاطس المفرود في الصنيه ثم نضع بقى البطاطس على الوجه وتدخل فى فرن متوسط الحراره لمده ساعه الا1/4 اوحتى يحمر الوجه وبالهنا
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
الاستاذ الدكتور جابر القحطاني ؛
ارجو من سعادتكم التكرم بإعطائي وصفه لعلاج مرض داء ط§ظ„ظپظٹظ„ علما بإن ابنتي تبلغ من العمر تسعة عشر عاما وقد اصابها هذا المرض افيدونا جزاكم الله خيرا حيث اني قد راجعت الأطباء واكدوا لي انه ليس له دواء
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
المقادير :-
بيض ظƒظٹظ†ط¯ط±
قشطه
كيس كريم كراميل
6 حبات كيري أو أي جبن مثلث
علبة حليب محلى (مركز)
أكياس الكعك
الطريقه
نيب صينية الفرن ونحط فيها أكياس الكعك وبعدين نكسر بيض كيندر إلى نصف ونحط كل نص في كيس
وبعدين في الخلاط نخلط الكيري مع الحليب المحلى حتى يتجانس
وناخذ الخليط ونصبه في أنصاف الكيندر بس مايحتاي تترسونه ..
وفى المقلاه (التاوه) نخلط الكريم كراميل والقشطه ونحركه على نار هاديه جداً ((علشان مايتكتل))
وبعدين نيب ملعقه صغيره ونحط نقطه أو أكثر في وسط كل بيضه بس يكون الكريم كراميل على نار جداً هاديه يعني مانشله من على النار ونكمل باقي الصينيه
وأخيراً نحطه فالثلاجه الين وقت التقديم ..
منقووووول
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
ملوخيه مع الأرانب ….بالصور مطبخي
المقادير :
2رابطة كبيرة ملوخية— 12 رأس ثوم –2ملعقة كبيرة كسبره جافه مطحونة–ملح –2ملعقة سمن
4كوب تقريبا من مرق ط§ظ„ط£ط±ط§ظ†ط¨ أو دجاج ولكنها مفضلة دائما مع الأرانب لأنه غير دسم
كمية الأرانب حسب عددأفراد الأسرة
الطريقة:
يدعك الأرنب بالملح والدقيق ويترك مدة ساعة تقريبا ثم يغسل جيدا
ثم يقطع الى عدة أجزاء كما فى الصور
يسلق الأرنب دون وضع أى توابل معه فقط حبهان (هيل) ومستكه حتى لا يتغير طعم الملوخية
تحضير الملوخية
تقطف الملوخية من الأعواد
إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقها كما في الشكل (1)وإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق شكل (2)
وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاةونتركها لتصفية الماء
ثم نفردها على قماشة نظيفة تكون مخصصة لها وممكن أن يتم ذلك على طاولة بالمطبخ أو على السفرة ونتركها عدة ساعات
لتجف من الماء وممكن فرد الملوخية على نصف القماشة وتغطيتها بالنصف الأخر
لتجف من الماء وممكن فرد الملوخية على نصف القماشة وتغطيتها بالنصف الأخر
يوجد بالأسواق معدات لتجفيف الطعام ولكنها غير منتشرة كثيرا ولا أعرف فاعليتها
عندماتجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه
نخرطها على مفرش مشمع سميك يخصص لها
نخرطها على مفرش مشمع سميك يخصص لها
نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش
الى أن تصبح ناعمة
الى أن تصبح ناعمة
نقلبها بملعقة أوسكين ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها
نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض بأى وسيلة ونضع عليهم قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال
نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة
ونرفعها بالمغرفة لأعلي ونزحلقها منها عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية
إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن
نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة
التقلية
نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن تكفي للتحمير ليس كثير وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية
التقلية
نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن تكفي للتحمير ليس كثير وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية
نغطي الحلة بسرع لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونترك بها المغرفه ونسند عليها الغطاء كما في الصورة أى نغطيها نص نص كى لا تهبط وتسقط
نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها فص حبهان (هيل ) وفص مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا لأنه بدون جلد وييبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله
بعد التحمير نرش عليه بعض الملح والفلفل الأسود
تقدم الملوخية مع الأرز المصري المطبوخ بالطريقة العادية
أما الملوخية المجمدة فتطهى وهي مجمدة الكيس يوضع في مقدار 3كوب أو أقل شوية من المرق المغلي -نضع الملوخية ونتركها تذوب في المرق الساخن على نار هادئة جدا ونقلبها من ووقت لأخر الى أن تسخن بشرط ألا تغلي ثم نضع عليها التقلية كما في السابق
وبالهنا والشفاء
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
صورة الطبق:
المقادير:
لحم مفرووم هبررة –
بصل تقطع صغير –
بهارات مشكلة + ملح –
بقدونس تقطع من غير السيقان –
جبنة كرفت حجم صغير مبشورة –
زيت زيتون .
الطريقة:
ضعي البصل على زيت في القدر وقلبية حتى يشقر
وبعدذلك ضعي المفروم وبقدونس والبهارات المشكلة والملح
بس اهم شي ضعي البقدونس اخر شي خلاص استوى كل شي
طفي النار وخلية يرتاح شوي ويبرد شوي
وبعدها ابشري الجبنة الكرفت واخلطية مع المفروم
وبعدها احشي الرقاق السمبوسة وبعدها اقليها وطبعا متخيلين كيف يذوب الجبنة مع الحمة المفرو
واااااااااااو خطيرة
بالهنا والعافية ورمضان كريم
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
شعر دهني وفية طط¨ظˆط¨ كثيرة مادري منين تجي وحكة ديمة وش العلاج
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
جبتلكم اليوم ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل الكوكيز وان بنفسي مجربتها اكثر من مرة وان شاء الله تجربوها انتو كمان لأنها سهلة جدا والأولد هيحبوها
المقادير :
1 كوب زبدة طرية ( بحرارة الغرفة )
3/4 كوب سكر
3/4 كوب سكر بني ( اذا ما وجدت السكر البني ممكن تسوي المقدار كله سكر ابيض النتيجة ما هتختلف )
بيضة
2 و 2/1 كوب طحين
1 م ص باكينج باودر
1/2 م ص باكينج صودا
ذرة ملح
شوكولاتة سمارتس أو حبيبات (ممكن وضع لوز، زبيب حسب الرغبة )
الطريقة :
– يشغل الفرن على حرارة عالية 350 درجة .
– نخلط الزبد مع السكر جيدا حتى يصبح مثل الكريمة .
-يضاف البيض للخليط مع الخفق .
– ينخل الطحين ويضاف له الباكينج باودر والباكينج صودا.
– نضيف خليط البيض إلى الطحين ونحرك بملعقة خشب .
– بعد ذلك نضيف الشوكولاتة ونحرك .
– نأخذ من الزيج قطعة صغيرة ونكورها ونضغط عليها ليكون شكلها مثل القرص .
– نضع الأقراص في صينية مدهونة بالزيت على مسافات متباعدة
( لأنها راح تكبر لما تنضج ).
-تخبز لمدة 8-10 دقائق .
منقول
اتمنى تعجبكم و بألف عافية عليكم
