المقادير:
كيلولحم ضأن
ثلاث حبات بصل
زيت عربي
ملعقة معجون الطماطم
ثلاث اكواب أرز
(ثلاث اعوادمن القرفة+ست حبات من الهيل+ليمون اسود)
ماء ساخن
ملح
بهارات(فلفل أسود+كمون+كركم)
الطريقة:
نضع البصل والزيت علي النارثم نضيف اللحم و البهارات وملعقة الطماطم.
ثم نقوم بتحريكهاجيداثم نضع الماء الى نصف القدرثم نضع اعواد القرفة والهيل عليها وتترك الى أن ينضج اللحم.
ثم يضاف الارزالمغسول والملح ونضع الماء المغلي حتى يغمر الارز ويترك مدة نصف ساعة الى أن ينضج الارز .
توست مفرود
حشوه واللي انا عملتها عباره عن : ( دجاج بالبطاطس والكزبره )
بيض
بقسماط
والصور راح تشرح لكم اكثر ..
::
صوره عامه لـ مقادير الاكله ~
الحشوه : اقلي بصل في قليل زيت .. واضيفي له دجاج مفروم وبهاراتك المعتمده ..
واذا نشفت موية الحشوه وقربت تستوي اضيفي لها مكعبات بطاطس مقلي .. قلبيها شوي
واخر شئ اضيفي لها كزبره او بقدونس ~
ولك الاختراع في الحشوه .. ممكن بازلاء – جزر – فلفل بارد
او اذا بردت الحشوه اضيفي جبن مبشور
هذا القالب اللي استخدمته .. وممكن تجربونه بـ المثلث انا جربتها وطلعت روعه .. بس اخترت هذا عشان افرق عن البف ~
انا حطيت ط§ظ„طھظˆط³طھ على القطاعه وتحسست اطرافها وعليها اضفت بالفرشه حليب سائل << ان شاء الله فهمتوا هالنقطه ~ !
يعني حوالين الحشوه بـ 1 سم او اقل
هنا واقفه بـ كل شــمــــوخ << مو خويتنا خخخخخخخخخ لا لا بـ كل رزه واعتزاز ^_^
قلبتها في بيض و بقسماط .. وهالخطوه لازم تكون سريعه عشان لا تتشرب زيت وقت القلي !
وهنا بعد القلي .. خفيفه بـ شكل ما تتخيلونــه !
وان شاء الله اكون قدمت لكمـ طبق سريع وسهل
منقوووووووول
لعيونكم
الحلوه
الأخ أبو نواف يقول هناك خل يباع في مكان مخصص لبيع انواع ط§ظ„ط®ظ„ ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ وهو إنتاج الماني. وسؤاله هل هذا الخل الطبيعي فعلاً؟ والسؤال الثاني يقول انه اشترى خلا طبيعيا مصنوعا من العنب الأحمر ومستخلص أعشاب داميانا والعسل مع 3.5% حامض الخليك حسب النشرة التي مع المستحضر ويقول إنه يستخدمه لخفض الكوليسترول وتخفيف الوزن ويقول هل هذا النوع من الخل يؤثر على صحته علماً بانه مصاب بضغط الدم المرتفع ويستعمل أدوية الضغط ويرجو إفادته؟
– الأخ أبو نواف بالنسبة للسؤال الأول فأقول لك ان هذا الخل هو خل عادي لا يوجد فيه أي ميزة عن الخل الذي يباع في أي مكان والذي لا يزيد قيمة القارورة التي تعادل قارورة خل بمرتين وقيمتها 20ريالاً فقط فاشتر (أبو العشرين) فهو أرخص وأضمن لك.
أما السؤال الثاني والخاص بخلطة الداميانا والعسل فالداميانا أساساً تستخدم لمشاكل الجنس وليس لها علاقة بعلاج الكوليسترول وتخفيض الوزن واحذر ثم أحذر من استعمال هذه الخلطة لا سيما ان لديك ضغطا مرتفعا وأفضل شيء تستعمله لخفض الكوليسترول بذور الكتان بمعدل ملء ملعقة متوسطة توضع على ملء كوب ماء شرب وتحرك وتشرب مرة في الصباح ومرة في المساء ويشرب بعدها كوب فهذه الوصفة تخفض الكوليسترول وتنقص الوز.
المقادير:
نصف زبدة+بسكويت قهوة الصباح+نصف كوب سكر + نصف كوب حليب سائل + واحدة ونصف ملعقة متوسطة الحجم من بودرة الكاكاو 0
الطريقة:
نذوب الزبدة على النار ثم نضع السكر لبضع دقائق ثم نضيف الحليب ونتركه يغلي قليلا ثم نضع بودرة الكاكاو ثم نقطع البسكويت الى قسمين ونضعه على الخليط السابق ليغلظ ثم نرفعه عن النار لكي يفتر ثم نقوم بطيه في المنيوم ونضعه في الثلاجة ليجمد ثم يقطع ويدحرج في النارجيل0
المقادير:
قطع صغيرة من ط§ظ„ظ„طظ…
بصلتان مقطعه شرائح
2 ملعقة كبيرة ثوم
3طماط مقطع متوسطة
2 بطاطس مقطع قطع متوسط
جزر حسب الرغبة
قليل من الفقع قليل من الفاصوليا الخضراء
3 اكواب رز
1ملعقة صغيرة بهارات
ملح حسب الرغبة
3ملاعق معجون طماط
الطريقة:
تخلط المقادير جميعا ماعدا الرز و تحمس بالدهن وتضعي عليها ملح والبهارات ومعجون طماط ونضع عليها الماء الحار
وندعها تطبخ حتى ينضج اللحم والخطروات وبعدها نضع الرز و نجعلها حتي ينشف مائه ثم يوضع على نار هادئه حتى يستوي .
وبالهناء والشفاء
طريقة عمل ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ فى ط§ظ„ط¨ظٹطھ بالصور
هل ط§ظ„طµظ…ط؛ ط§ظ„ط¹ط±ط¨ظٹ أو ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ ط§ظ„طظ…ط±ط§ط، ط¹ظ„ط§ط¬ ظ„ظ„ظپط´ظ„ الكلوي؟
– الفشل ط§ظ„ظƒظ„ظˆظٹ ليس له علاج إلا بالغسيل أو الزراعة ولا يوجد شيء خلاف ذلك. أما إذا كان هناك زلال في البول فالصمغ العربي وقشور الفاصوليا الخضراء جيدة لذلك.
المقادير:
كوب زبدة دائبة
كوب سكر ناعم
3بيضات
ظرف فانيليا
ثلاثة ارباع كوب نشا
كوب سكر ناعم
ملعقه كبيرة بيكن باودر
4 اكواب دقيق
بندق للزينة
شكلاطة بيضاء
فستق مجروش
الطريقة:
نذوب الزبدة ونضيف بقية المكونات حسب الترتيب ثم نقوم بعمل ظƒط±ط§طھ من العجينة وتوضع في الفرن حتي تنضج ثم بعد اخراجها من الفرن نتركها تبرد ونضعها في الشكلاطة البيضاء المذابة علي حمام مائي ثم نرشهابالفستق وتقدم
المقادير:
– رقائق السبرينغ رول الحجم الكبير
– 4 أكواب رز مصري
– جزر مبشور
– بازلا خضراء
– لحم مفروم
– بهارات + ملح
– لوز
– صنوبر
الطريقة:
– نسلق البازلاء ثم نبشر الجزر بشراً صغيراً جداً
– نضع اللحم في قدر على النار نحمسهم حتى تستوي اللحمة
– ثم نحمس الجزر المبشور مع اللحمة والسمنة
– نضع فوق اللحمة والجزر أربع كاسات رز مصري
– ثم نضيف فوق اللحمة والرز ثماني كاسات ماء و ملح ويترك على النار
– يمكن إضافة بهارات على حسب الرغبة
– نتركها على نار هادئة إلى أن تنشف الماء ثم نضيف البازلاء المسلوقة فوق الرز واللحمة والجزر
– وبعد أن يبرد نخلط الجميع جيداً بدون أن نعجن الرز
– خلال ذلك نكون قد حمسنا لوز وصنوبر بسمنة ذات نكهة ثم نصفيهم من السمنة ونضعهم في وعاء جانباً
طريقة اللف :
– نأتي بزبدية صغيرة نفرد بها ورقة سبرينغ رول ونضغطها لداخل الزبدية
– نسكب رز ببازلاء داخل الورقة المتواجدة ضمن الزبدية
– حسب الرغبة إذا رغبنا في أن لا تكون صرة ط§ظ„ط£ظˆط²ظٹ كبيرة بإمكاننا تقليل كمية الرز بالبازلاء وبالعكس إذا رغبنا في أن تكون صرة الأوزي كبيرة نكثر من كمية الرز بالبازلاء
– ثم نضع كمية من اللوز والصنوبر فوق الرز
– نأخذ زاوية من زوايا ورقة السبرينغ رول ثم نثنيها على الرز ونبدأ بالتدريج بلف الورقة بشكل ثنيها زاوية وراء زاوية
– وعندما ننتهي من لف الورقة كلها فوق بعضها البعض نضع يدنا عليها كلها ثم نقلب الزبدية حتى تسقط ورقة السبرينغ رول المحشية على يدنا ثم نضعها بالصينية ونصف الجميع بالصينية
– ندهن كل صرة بالسمنة السائحة حتى نحس بأنها تشربت السمنة بشكل جيد
– ثم ندخلها للفرن نشغل الفرن من الأسفل حتى يحمر أسفل الصرة ثم نشغل الفرن من الأعلى حتى يحمر الوجه
ثم نزين بالفستق الحلبي المبشور أو المقطع لأنصاف قطع
يامرحبا فيكم يابنااات انا عندي لكم طبخة سويتها عشاء اليوم من اختراعي وراح تعجبكم
وان شاللة ردودكم ززينة يارب
خذوا المقادير ياحرريم
بطاطس مسلوق حسب عدد العايلة عندكم يعني 4 حبات او 5 حبات
مقاديررر الخلطة :
بصل _ ثوم _ طماطم _ معجون طماطم _
فلفل رومي _ جبنة كرفت _ بهارات _ ملح
الطريقة :
ناخذ البصل والثوم ونحطة ع الزيت بقدر ونكشنة بالطماطم وصلصة المطاطم
وبعدين نحط البهارات والملح ونخلية شوي ونحط فوقة الفلفل الرومي واذا بغيتي
تضيفين شي على الكشنة براحتك المهم لما تخلص الخلطة ونطفي عليها
النار ناخذ ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ونقطعة نصفين مثل البيض واضح على ماعتقد
وناخذ جبنة كرفت وندهن فيها البطاطس من فوق مثل البيتزا
وبعدها ناخذ من الخلطة الكشنة ونحطة فوقة كمان
واذا حبيتي تضيفي شي عادي يكون احلى فوقة
وتدخليها الفرن الين تحمر من فوق
وبالهناء والعافية
(( لاتنسوني بالمدوووح يالعضواااااااات ))
