التصنيف: قسم الطبخ

صورة الطبق:

المقادير:
عجينة رقائق ط§ظ„ط¨ظپ ط¨ط§ط³طھط±ظ‰
خلطة لحم المفروم
صنوبر
عيش أو أرز

الطريقة:
طريقه عمل ظ…ط­ط´ظٹ البف باستري
يخلط الارز مع خلطة اللحم المفروم
يتم حشو كل قطعه من العجينه بقليل من الحشوه
و توضع بصينيه مدهونه بقليل من الزيت
يدهن البف باسترى بالبيض من الاعلي
و تدخل صينيه البف ط¨ط§ط³طھط±ظٹ الي الفرن
و تترك الصينيه حتى تنتفخ و تتحمر
و يقدم محشي البف باستري
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

طريقة عمل ط³ظ„ط·ط© طµط­ظٹط© ط³ط±ظٹط¹ط© ظ„ظ„ط¨ظ†ط§طھ و ظ„ظ„ظ…ط±ط§ظ‡ظ‚ط§طھ بالخطوات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ماهي ط§ظپط¶ظ„ ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ظ„طھط®ظ„طµ من ط¯ظ‡ظˆظ† و ط´ط­ظˆظ… ط§ظ„ط¨ط·ظ† و ط§ظ„ط§ط±ط¯ط§ظپ ط¨ط³ط±ط¹ظ‡ ط³ط±ظٹط¹ط§ ، ظ…ط§ظ‡ظٹ افضل طريقة للتخلص من دهون و شحوم البطن و الارداف بسرعه سريعا

بعد الرجيم تشعر المرأة بالإحباط نتيجة نحافة بعض الأجزاء بالجسم وأجزاء أخرى لم تتأثر أو تستجيب للـ”دايت” ، فمازالت الدهون متراكمة بدون أي تقدم ملحوظ في المناطق المراد التخلص منها ، وتحديداً منطقة البطن و الأرداف ، هذا الأمر قاسم مشترك بين المرأة الأجاصة “ذات الجسم الكمثري” والرجل التفاحة “لديه بروز في الكرش“.
بروز البطن لا يشكل خطورة على الرشاقة فقط ، ولكنها سمنة خطيرة لأنها تتمركز حول الأجهزة الحيوية مثل الكبد والطحال والكليتين ، أما سمنة الأرداف فهي تشوه شكل المرأة بطريقة ملفتة وتحرمها من ارتداء ملابس مناسبة وأنيقة .
رجيم ونضارة
وليتمتع الرجل بجسم صحي ممشوق ، والمرأة بالرشاقة بدون شحوب ، يفسر د. علي عبد العال اختصاصي التغذية والعلاجات بالأعشاب الطبيعية ونائب رئيس أكاديمية “أونتاريو” بكندا خلال برنامج صباح الخير يا عرب على قناة MBC الفضائية استجابة الجزء العلوي من الجسم للرجيم أكثر من السفلي قائلاً : يؤكد علم فسيولوجيا التغذية والرياضة أن أول شئ يتعرض للاستجابة هو الوجه ، لذا وجدنا خلال عملنا بالتخسيس ، أن الرجيم الكيميائي وأشباهه يسبب دمور في الوجه بشكل ملفت ، وفى الخارج يلجئوا إلى هذه الحمية ويبتعدوا تماماً عن تناول الخضروات لغلاء أسعارها ، بعكس توافر هذه الخيرات ببلادنا ، والاستفادة أمامنا أكثر وأشمل .
ويشير د.عبد العال إلى أنه بإمكانك تفادي شحوب الوجه أثناء الرجيم بطريقة بسيطو وسهلة ، عن طريق تناول الفاكهة كالموز والتفاح قبل تناول الوجبة بـ 20 دقيقة للحفاظ على وجهك ورونقه ، وفى الوقت نفسه تتفاعل دهون الجسم مع نظامك الغذائي بشكل جيد ، مستعينا بقول الله سبحانه وتعالي “وفاكهة مما يتخيرون ولحم طير مما يشتهون” ، ووجد الباحثون أن تناول الفاكهة قبل الأكل لا يحدث ضمور لعضلات الوجه أو ذبول وتعب ، رغم أن إذابة الدهون تبدأ من أعلي الجسم إلى أسفله ، بعكس تكونها من أسفل إلى أعلي.
ويرجع د. عبدالعال سر إذابة الدهون من أعلي إلى أسفل إلى فعل الجاذبية الأرضية ، وعدة عوامل أخرى منها قلة الحركة ، التى يواجهها مستخدمي الحاسب الآلي لفترات طويلة أو مشاهدين التلفاز ، والدهون دائماً تتركز في المناطق الأكثر كسلاً ، وقد تساهم الجلسة الصحيحة فى الحصول على بطن مشدود ، وتجنباً لبعض العلامات التي تقسم منطقة البطن إلى نصفين ، وينصح د.عبدالعال الجميع بالجلوس بطريقة ممشوقة كجلسة المذيعين ، لأنها تمنع تكون الدهون فى محيط البطن عند الرجال والجزء السفلي من الجسم .
وداعاً للكرش
ويقدم د. علي عبد العال بعض النصائح التى تساعدك على التخلص من بروز البطن وزيادة الدهون فى منطقة الأرداف .
1 – برش البرتقال : يمكنك الاستعانة ببرش البرتقال على السلطة قبل الأكل مباشرة للتخلص من دهون الجزء السفلي من جسمك ، ولكن لا تقومي ببشره قبل الأكل بمدة طويلة لتجنب المرارة .
2 – النوم بعد الأكل : احذري النوم بعد الأكل مباشرةً لأنك بذلك تساهمين فى تجمر الطعام ألمر الذي يسبب الانتفاخ ويزيد من حجم البطن مع تكرار هذه العادة ، وهنا يجب أن نتذكر نصيحة سيدنا علي بن أبي طالب وهو يقول لسيدنا الحسن : “يا بنى إذا أردت أن تكون أصح الناس فالتزم بثلاث ، قم من الطعام وأنت تشتهيه ، ولا تقرب الطعام حتى تشتهيه ، وأعرض نفسك على الخلاء قبل أن تنام ، لا يأتيك الطبيب أبداً” .
3 – التخلص من فضلات البطن : تطرق د. عبد العال إلى أهمية الدخول إلى الحمام قبل النوم لطرد فضلات المعدة ، والأفضل عمل لتنظيف للبطن كل أسبوع ، وهو أحد الأمور الفعالة في اختفاء البطن تماماً ، وتنظيف البطن أشار إليه الرسول عليه أفضل الصلاة والسلام قال “لو كان شئ يشفي من الموت لكان السنا ” لو أ هناك شئ يشفي من الموت لكان السنا ” عليكم بالسنا والسنوت ” ، قال المصطفي ” عليكم بأربع شفاء من كل داء إلا السام السنا والسانوت” ، وهو مشروب يشرب بعد الوجبات لا يجعل الجسم يستفيد من الطعام وينظف المعدة ، ويستخدم كأحد وسائل التخلص من الطعام الزائد والتخمة ، وخاصة أن كوعين أسفل القولون من المناطق التي تتراكم بها الفضلات لمدة طويلة نتيجة عدم إفراغ المعدة بالشكل الصحيح ، بالإضافة إلى وضعية”الحمام الأفرنجي” الذي لا يسمح بتفريغ كل محتويات المعدة ، لذا ننصح أثناء الجلسة على الحمام وضع كرسي لرفع الأرجل والتفريغ بالشكل الصحيح ..
وفى حالة تخمر هذه الفضلات في البطن تظهر معها بعض الأعراض منها الكلف ، البقع بالوجه ، الهالات السوداء ، انتفاخ تحت العينين بالإضافة إلى الشعور بالضيق والاكتئاب ، لذا يعد طرد السموم من البطن من العمليات الهامة التي تساهم في التخلص من حجم البطن .
4 – فصيلة الدم : كما يمكن الاستعانة بطريقة لجأ لها البعض مؤخراً وهي “اختبار بصمة الدم” ، ولجأ لها الأطباء فى البداية لمعرفة الحساسية الغذائية ومعرفة سبب الارتيكاريا وحساسية الجسم من بعض الأغذية ، ولكنه تم اكتشاف أن فصيلة الدم وبصمته من المكن التوصل من خلالها للأطعمة التى يستجيب لها الجسم ويزداد معه الوزن الأمر الذي يختلف من شخص لآخر ، لذلك نفضل دائماً أن يكون الرجيم تفصيل بحيث يناسب كل شخص حسب طبيعته.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

* أعاني من ط­ط³ط§ط³ظٹط© ط§ظ„طµط¯ط± مؤخرا بسبب نزلات البرد المتكررة واخيرا وصفت لي الطبيبة بخاخ فنتولين، في بداية الامر كان مجديا لكن بعد استعمال 3 اسابيع لا أشعر بتحسن وذهبت لطبيب آخر في المركز الصحي ووصف لي علاجا آخر وكما تعلم نظام المراكز الصحية لا يتيح لك المتابعة مع طبيب بعينه هذا بالنسبة لي، أما زوجي فإنه مريض بالسكر ويتناول بخاخ الانفbeclomet nasal aqua فهل له علاقة بارتفاع السكر وما هو البديل في حالة انه يرفع السكر؟ وجزاك الله خيرا.

– كما نكرر دائما بخاخ الفينتولين علاج مسعف يستخدم عند اللزوم وإن كان المريض يحتاج الفينتولين بصورة يومية فلا بد من إضافة علاج واق. استخدام بخاخ الفينتولين بصورة مستمرة يفقده تأثيره لأن المستقبلات الخاصة بالعلاج في الخلايا تتشبع.
علاج الأنف المذكور يحوي نسبة قليلة من الكورتيزون، والكورتيزون كما هو معروف يرفع مستوى السكر في الدم ولكن الكمية في البخاخ ضئيلة جدا وامتصاصها في الدم قليل ولا تؤثر على مستوى السكر. يمكن تغيير البخاخ ببخاخ أقل امتصاصا ولكن على زوجك مراجعة طبيبه لعمل ذلك كما أن عليه مراجعة طبيب السكر لتعديل علاج السكر.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
لتتذوقي طھط´ظٹط² كيك مخبوز جيدا هزي صينية الفرن بعد انتهاء وقت الخبز ، ان المركز يجب أن يظهر تقريبا جامدا فاذا وجدتيه ما زال طريا اخبزيه 5 دقائق أخرى و تفقديه ثانية المقادير 1/2 كأس فتات بسكويت مسحوق الدقيق الكامل 4 م.ص مارجرين أو زبدة مذابة 2 ( 8 أونصة ) باكيتات جبنة كريم خالية الدسم 1 كأس جبنة حلوم خالية الدسم 1/4 كأس حليب خالي الدسم 3/4 كأس سكر 2 م.ك طحين كل الاستعمالات 1و 1/4 م.ص فانيليا 1/2 م.ص قشرة ليمون مبشورة ناعما 3 بيضات 1/4 كأس سور كريم قليل أو خالي الدسم 2 م.ص حليب قليل الدسم 1 م.ص سكر 1 كأس شرائح فراولة

الطريقة:
1- في زبدية صغيرة اخلطي مع بعض فتات البسكويت و الزبدة المذابة و ضعيهم في أسفل قالب الفرن و اتركيهم جانبا 2- ضعي في الخلاط الجبنة الحلوم و 1/4 كاسة الحليب و اخلطي حتى يصبح الخليط ناعما قطعي الجبنة الكريم و أضيفها فوق الخليط السابق و أضيفي 3/4 كأس السكر و الطحين و 1 م.ص من الفانيليا و بشر قشرة الليمون و اخلطيهم حتى يصبح ناعما أضيفي البيض و اخلطيهم حتى يمتزجوا فقط و ليس أكثر من اللازم صبي المزيج فوق قالب الفرن 3- ضعيه في الفرن على درجة حرارة 375 لمدة 35 الى 40 دقيقة و من ثم أخرجيه و اتركيه يبرد 15 دقيقة استعملي ملعقة معدنية ضيقة و حرري أطراف التشيز كيك من القالب ثم اتركيها لتبرد 30 دقيقة أخرى ثم أزيلي أطراف القالب غطيها و برديها في البراد 4 ساعات على الأقل 4- في زبدية صغيرة اخلطي السور كريم مع 2 م.ص حليب و 1 م.ص سكر و الفانيليا المتبقية للتقديم رتبي الفراولى على سطح التشيز كيك و رشيها بمزيج السور كريم تقدم 12 حصة عدد الحريرات في الحصة الواحدة 163 مجموع الدهن 3 غرام الكوليسترول 62 ميلي غرام الصوديوم 92 ميلي غرام الكربوهيدرات 22 غرام البروتين 11 غرام مدة التحضير 20 دقيقة مدة الخبز 35 دقيقة مدة التبريد 2 ساعة مدة الوضع في الثلاجة 4 ساعات و بالهناء و العافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
كيلو لحمة من الفليتو مقطعة شرائح بمقدار 1 سم
5 م-ك زيت
كوب صغير من البشاميل
عدد 2 ثمره بصل متوسطة مقطعـة صغيراً
3 م-ك جبنة بارميزان مبشورة
روز ماري فريش
ملح
فلفل

الطريقة:
طريقه عمل ط¬ط±ظٹظپظٹ بيف مكسيكان
يتم تتبيل اللحم بالملح والفلفل
ثم يوضع على الجريل ليصبح نصف سواء
يوضع الزيت في قدر حتى يسخن
ثم يوضع الروز ماري لعدة ثواني
ثم يوضع البصل المفروم ثم يتم التقليب حتى يقترب البصل من اللون الاصفر
ثم يتم وضـع قطع اللحم في صينية
ثم يوضع عليها خليط البصل مع الروزماري
ثم يوضع عليها طبقة خفيفة من البشاميل
ثم يوضع عليها رشة جبن بارميزان مبشورة
ثم يوضـع جريفي البيف ظ…ظƒط³ظٹظƒط§ظ† فـي الفرن حتى اتمام النضج
يخرج جريفي بيـف مكسيكـان من الفرن
وتقدم و بالهنـاء و الشفـاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

طريقة عمل ظƒظپطھط© مع ط³ظ„ط·ط© ط§ظ„ط¬ط²ط± ط§ظ„طھظˆظ†ط³ظٹط© ط¨ط§ظ„طµظˆط± و بالخطوات

مقادير الطبخة (كافية لـ أشخاص)

طريقة التحضير

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

قالت دراسة أسترالية إلى أن ط¯ظ‡ظˆظ† ط§ظ„ط£ط±ط¯ط§ظپ وبعض أنواع الدهون المتراكمة فى المعدة، والتى كان يعتقد بخطورتها، تلعب دورا هاما فى تنظيم وتعزيز آلية عمل ط§ظ„ط¬ظ‡ط§ط² المناعى.

ويرى الباحثون أن النتائج الحديثة المتوصل إليها قد تعد خطورة على طريق مزيد من الفهم فى آلية الجهاز ط§ظ„ظ…ظ†ط§ط¹ظ‰ للاستفادة بها فى تطوير عقار للاستعانة به فى جراحات زرع الأعضاء لتلافى عملية رفض الجسم للعضو المنزرع.

وقد أطلق الباحثون على طبقة الدهون المتراكمة وتلى الأمعاء بدهون “أومنتوم” والتى تعمل على حماية الأمعاء وأنسجتها ويعتمد حجمها على كميات الدهون المخزنة بها.

وكشفت التجارب الأولية التى أجريت على فئران التجارب احتواء دهون”أومنتوم”على ثلاثة أنواع من الخلايا من بينها خلايا راشدة التى تعمل على تقليل معدلات الالتهابات الحادة وخلايا تعمل على التغلب وتقليل ردود الأفعال غير المرغوب فيها للجهازالمناعى بالإضافة إلى دورها الهام فى التئام الأنسجة.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ما ط§ظ„ط°ظٹ ظٹظ…ظƒظ† ط¹ظ…ظ„ظ‡ ط­ظٹط§ظ„ ط§ظ„ظ…ط´ظٹ ط£ط«ظ†ط§ط، النوم؟

هنالك بعض الإجراءات الوقائية التي ينصح المريض باتباعها:
@ من المعروف أن التعب والإرهاق يزيدان من احتمال حدوث المشي أثناء ط§ظ„ظ†ظˆظ… عند المصابين بهذا الاضطراب، لذلك احرص على الحصول على قسط كافٍ من الراحة.
@ القلق والتوتر إضافة إلى العصبية هي مهيجات أخرى، لذلك حاول البعد عن الانفعال قبل النوم.
@ حاول إبعاد الأشياء الخطرة والحادة إضافة إلى مفاتيح السيارة من غرفة نوم المريض، وضع جرساً على باب غرفة النوم بحيث يحدث صوتاً إذا فتح المريض الباب حتى يساعد على إيقاظه.
@ ضع شبكاً حديدياً على النوافذ حتى تتجنب خطر القفز أثناء النوم، وكذلك قم بإقفال باب المنزل.
@ يفضل أن تكون غرفة المريض في الدور الأرضي من المنزل، ولتجنب السقوط يجب عدم نومه على سرير مرتفع.
@ إذا اضطررت إلى قضاء الليل خارج المنزل، فاحرص على اتباع إجراءات الوقاية أعلاه وإشعار الأشخاص الذين ستمضي الليل عندهم (أو قسم الاستقبال في الفندق) عن المشكلة.
@ في أغلب الحالات يعتبر هذا الاضطراب حميداً ويكفي لعلاجه اتباع إجراءات الوقاية أعلاه، ولكن في قليل من الحالات يحتاج المرضى إلى تقييم نفسي وطبي لاستبعاد أي أسباب طبية خاصة إذا استمرت الحالة حتى سن البلوغ..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:
كوب و نصف بقسماط
نصف كوب فستق مطحون
كوب سكر
نصف فنجان صغير ماء الورد
بيضتان
ملعقه صغيرة بيكنج بودر
ملعقه كبيره صبغة طعام خضراء
علبة قشطه(قيمر)

الطريقة:
1-يخفق البيض أولاً على سرعه بطيئه لمده دقيقتان.
2-يضاف السكر إلى البيض ويخفق لمدة دقيقه.
3-تضاف البقسماط و ماء الورد والفستق و القشطه ويخفق لمدة ثلاث دقائق.
4-تضاف ملعقة البيكنج بودر مع الصبغه

للتزيين

يرش سكر مطحون عليها.
يقدم هذا الحلو مع القهوه

وبالهنـــــــــــاء والعافيــــــــــه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده