المقادير:
نصف كيلو طجين
بيكنغ باودر
قالب زبدة
حليب للعجن
– الحشوة :
جوز ناعم ، فستق ، جوز هند ، قرفة ، سكر ناعم ، ماء ورد ((كل هذه المقادير حسب الرغبة ))
الطريقة:
– اخلطي الطحين و البيكنغ و الزبدة ثم اعجنيه بالحليب , دعيها مدة 10 دقائق لترتاح .
– اخلطي مقادير الحشوة , و دعيها جانباً .
– افردي العجينة , ثم قطعيها مستطيلات , احشيها ثم اربطيها على شكل عقدة ( أو لفيها حسب الرغبة ) .
– اقليها بالزيت ثم ضعيها بالقطر , و تقدم .
المقادير:
نصف دجاجه مسلوقه
2بصل متوسط مقطع قطع صغيره
جزر حسب الرغبه
علبة قشطه
2ملعقه كبيره ما يونيز
علبة جبن بوك سائل صغيره
بيضه
بهارات
ملح بقدونس
كيس طھظˆط³طھ
الطريقة:
– يقطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ قطع صغيره ويفرم يوضع البصل على النار ويقلب ثم يوضع عليه الدجاج والبهارات والملح يبشر الجزر
– ويوضع على الدجاج ويترك على النار لمدة خمس دقائق
تنزع أطراف التوست وتصف في صنيه توضع فوقها خلطة الدجاج ثم البقدونس توضع طبقه أخرى من التوست حتي يتغطي الدجاج
توضع علبة القشطه وعلبة جبن البوك وبيضه ومايونيز في الخلاط حتي يتجانس
ثم يسكب علي التوست ويوضع في الفرن حتي يتحمر من لأسفل والأعلى ويقدم سا خناً0000 بلهناء والعافيه0000
@ انا طالب جامعي في السنة الرابعة أعاني من مشكلة انا وبعض الأصدقاء ألا وهي مشكلة عدم ط§ظ„ط´ط¨ط¹ من النوم، حيث انني حاولت ان انام 6ساعات فقط لكنها لم تكفني وحاولت ان انام 8ساعات ولم تكفني ونمت 12ساعة ولم تكفني حتى انني مرة نمت لمدة 16ساعة وقمت من ط§ظ„ظ†ظˆظ… وانا متعب ورجعت ونمت ايضا انا مشكلتي انني اريد ان استيقظ من النوم نشيطاً وأحس بالشبع من النوم
انا دائما استيقظ من النوم وانا مجبر على ذلك بعكس اهلي الذين احس بانهم يقومون بكل نشاط وحيوية فما حل هذه المشكلة مع العلم انني انا في الغالب انام في الساعة 12او 1ليلاً واستيقظ الساعة 8صباحا وهذا يسبب لي ضياع صلاة الفجر علي ايضا جاوبوني كم ساعة انام وماذا افعل لكي اقوم وانا نشيط جزاكم الله عني وعن المسلمين كل خير
– يحتاج بعض الأشخاص لساعات نوم أكثر من غيرهم للشعور بالنشاط والحيوية ولكن إذا كنت تنام لمدة 12ساعة بالليل وتصحو بعد ذلك متعباً في الصباح فقد يحتاج الأمر إلى معاينة طبية من قبل طبيب مختص لاستبعاد الأسباب التي تؤدي لعدم الراحة في النوم كمشاكل التنفس اثناء النوم.
المقادير:
1/2 ك لحم مفروم
4 بصلات مفرومه ناعمه
2 كيس ط¹ط¬ظٹظ†ط© الف ط¨ط§ط³طھط±ظٹ
12 ملعقه كبيره فلفل اسود
12 ملعقه كبيره ملح
1 ملعقه كبيره زيت نباتي
الطريقة:
– اخلطي اللحم مع البصل و الملح و الفلفل الاسود و الزيت ثم تشكل أقراص الكفته و ترص في صينية الفرن المدهونه بقليل من الزيت
تدخل الفرن حتى النضج و تحمر قليلا
– تقطع عجينه ط§ظ„ط¨ظپ باستري طوليا الي 4 اقسام ثم عرضيا الي 5 اقسام و بعد رقها رق خفيف علي شكل مربع
– ضعي قرص الكفته و سكري علي شكل دائره و رصيها في صينية الفرن المدهونه و ادهني الوجه بصفار البيض المخلوط مع قليل من الحليب
– ادخليها الفرن حتي يحمر الوجه وطليعها و بالعافيه جربوها والله اكثر من حلوه
اريد مساعــدتكم انا عندي ارتفاع في هرمون fsh وقالت الدكتوره لن يحصل حمل مره ثانيه ارجوكم ساعدوني من بعد الله ويعطوني حل لانخفاضه ارجو عدم اهمال موضوعي ولكم الدعاء في ثلث اليل الآخير
المقادير:
الطبقة الاولى:
بسكوت يبلل بالحليب
الطبقة الثانيه:
9ملاعق حليب جاف
9ملاعق سكر
9ملاعق سميد
2علبة قشطة
الطبقة الثالثة:
2ظرف دريم ويب
2 علبة قشطة
الطبقة الرابعة:
2ظرف كريم كراميل
كوب ماء
ملعقةدريم ويب
ملعقة كاكاو
نصف ملعقة نسكافية
الطريقة:
– رتبي الطبقة الاولى في قاع الصينية.
– لتحضير الطبقة الثانية:
– احمسي الحليب و السميد و السكر على النار قليلا ثم اضيفي الدريم ويب و القشطة و ضعيهم على الطبقة الاولى .
– لتحضير الطبقة الثالثة :
– اخلطي الدريم ويب و القشطه و ضعيهم على الطبقة الثانيه .
– لتحضير الطبقة الرابعه:
– ضعي مواد الطبقة كلها مع بعض على النار ثم اسكبيها مباشرة على الطبقة الثالثة , ضعيها في الثلاجة كي تبرد , و تقدم .
المقادير:
فيليه هامور
3 حبة بصل مبشور
3 فص ثوم مهروس
3 باقة شبت مفرومة
باقة كزبرة مفرومة
ملعقة من (البزار ، الكركم ، الهال المطحون ، فلفل اسود )
3 ملعقة لومي يابس
ملح حسب الرغبة
– بهارات السلق :
شريحة زنجبيل بسمك 2 سم
عود قرفة
6 حبة هال
6 حبة مسمار ( قرنفل )
الطريقة:
– اسلقي لحم الهامور في بهارات السلق لمدة نصف ساعة أو الى ان ينضج اللحم .
– صفى لحم الهامور و فتتيه إلى أجزء صغيرة و اتركيه جانبا.
– احمسي البصل المبشور مع الثوم في مقلاة بزيت نباتي , اضيفي لحم الهامور و حركي جيدا بالملعقة الخشبية .
– اضيفي البهارات و استمري بالتحريك بالملعقة .
– اضيفي الكزبرة والشبت و قلبي ليمتزج الخليط ببعضه البعض .
– عدلي المذاق بالملح حسب الرغبة .
– قدميه فوق الخبز الابيض و صبي عليه القليل من السمن البلدي .
د.جابر بن سالم القحطاني
يعتبر ط§ظ„ط²ظƒط§ظ… واحداً من أنواع كثيرة من العدوى التي تصيب الجهاز التنفسي العلوي. ويعد أكثر الأمراض انتشاراً وشيوعاً. وكثير من الناس لا يكترثون به ويقللون من شأنه، لكنه يعد السبب الرئيسي في تغيب الناس عن أعمالهم والطلاب عن مدارسهم.
يوجد حوالي أكثر من مائة فيروس تسبب في حدوث هذا المرض، وقد توصل العلماء إلى أن أحد الأسباب التي تصيب الناس بنزلات البرد باستمرار يكمن في أن الفيروسات المختلفة تحدث أمراضاً متشابهة. كما أن نوعاً من أنواع الزكام لا يعطي مناعة ضد أي نوع أخر. وجميع الناس على مختلف أعمارهم وأجناسهم عرضة للإصابة بالزكام، لكن الأطفال وكذلك المسنين الذين يختلطون عادة بالأطفال هم أكثر قابلية وعرضة للإصابة بالعدوى.
أعراض الزكام:
الزكام أحد أنواع العدوى التي تصيب الغشاء المخاطي للأنف والحلق وأحياناً الممرات الهوائية والرئتين، وغالباً ما يصاحب الزكام انسدادات في الأنف، لذا قد يجد الشخص المصاب صعوبة في التنفس ، وربما تنتقل العدوى إلى الأذنين والجيوب الأنفية والعينين، وفي أحيان كثيرة قد تصل إلى الحلق فتسبب آلام الحلق وبحة في الصوت. وعندما تنتشر العدوى إلى الممرات الهوائية والرئتين فإنها تسبب الالتهاب الشعبي والالتهاب الرئوي.
يستمر أخف أنواع الزكام أياماً قلائل، أما العدوى الحادة فقد تستغرق أياماً كثيرة قبل أن يشفى منها المريض. وعادة ما تصاحبها أعراض أخرى كالحمى والأوجاع التي تعم جميع أعضاء الجسم. وتعتري المريض قشعريرة بين الفيئة والفيئة وفقدان للشهية. تكمن خطورة مرض الزكام في أنه يجعل المصابين أكثر عرضة لأنواع أخرى من العدوى. وتتفاقم هذه الخطورة مع كبار السن وأولئك الذين يعانون من اعتلال في الرئتين أو الأشخاص ذوي البنية الضعيفة الواهنة نظراً لسوء صحتهم العامة.
علاج الزكام:
لا يوجد علاج محدد للزكام إلا أن الطبيب غالباً ما يصف أدوية طھط®ظپظپ من الأعراض التي يسببها الزكام فقد يعطي الطبيب أسبرين أو أي عقار مشابه ليسكن أوجاع العضلات والآلام الأخرى. ويعطي الطبيب أيضاً أدوية الرذاذ أو قطرات الأنف من أجل تقليص الأغشية المخاطية لدى المصاب لكي تساعده على التنفس بطريقة أسهل. أما أدوية استنشاق الأبخرة فتخفف الأحتقانات بعض الشيء. وينبغي للمريض الذي تنتابه الحمى أن يلزم الفراش، إذ من شأن ذلك أن يوفر له قسطاً من الراحة ويعزله عن بقية الناس. كما ينبغي على المصابين بالزكام أن يتناولوا أطعمة مغذية، كما يتعين عليهم أن يشربوا مقادير كبيرة من السوائل كالعصائر والماء.
انتشار مرض الزكام:
يعتقد العلماء أن معظم نزلات البرد تنتقل بواسطة العدوى الرذاذية. فعندما يكح المصاب أو يعطس تخرج ذرات دقيقة من الرشح الرطب في شكل رذاذ مع الهواء وهي تحتوي على فيروسات الزكام وعندئذ فإن أي شخص يستنشق ذلك الهواء سيكون عرضة للإصابة بالعدوى. لهذا السبب ينتشر الزكام بسرعة كبيرة في أماكن التجمعات كالمدارس والمساجد والمكاتب والمسارح والحافلات.
وللحد من انتشار المرض يجب على المصاب أن يغطي فمه وأنفه عندما تعتريه نوبة من السعال أو العطاس. ويعتقد العلماء إلى جانب ذلك أن فيروسات الزكام يمكن أن تنتشر بالاحتكاك المباشر وبخاصة من خلال الأيدي. وعزل الأشخاص المصابين أحد أنجح السبل لوقف انتشار هذا المرض.
علاج الزكام بالأدوية العشبية وبعض المشتقات الأخرى :
1- ط§ظ„طط¨ط© السوداء: تؤخذ كمية قليلة من الحبة ط§ظ„ط³ظˆط¯ط§ط، وتغلى في زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† لعدة دقائق ثم يبرد الزيت وتقطر قطرتان في الأنف حيث يشفى الزكام بإذن الله.
2- العسل واللبان الذكر وزيت الزيتون : تؤخذ كميات متساوية من العسل واللبان الذكر وزيت الزيتون وتخلط مع بعضها البعض ثم يشرب بمعدل مرتين في اليوم فإنه يشفي من الزكام بإذن الله.
3- الجوز: إذا شوي الجوز بقشره وأكل منه المصاب بالزكام فإنه نافع جداً.
4- في حالة الزكام الناتج عن الحساسية فيتبع الأتي: يتناول المصاب ملعقة كبيرة من عسل النحل ويفضل أن يكون بشمعه بعد كل وجبة إضافة إلى ذلك يشرب المصاب ملء ملعقة كبيرة من العسل مخلوطة مع كوب من الماء كل ليلة قبل النوم.
5- يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل وملء ملعقة عسل نحل نقي ونصف فنجان قهوة عصير أناناس طازج عصر من الثمرة مباشرة وكذلك غصنا نعناع طازج ونصف ليمونة توضع كلها على ملء كوب ماء مغلي وتحرك وتشرب بعد عشر دقائق ويؤكل بقية المحتويات في الكوب وذلك بمعدل مرتين في الصباح وفي المساء. 6- الأنترفرون: تنتج خلايا الإنسان مواد كيميائية تسمى الأنترفرونات وهي تساعد في التغلب على فيروسات نزلات البرد. وقد تمكن العلماء من الوصول إلى طرق تجعلهم يتحصلون على هذه الأنترفرونات عن طريق الهندسة الوراثية. وتعطى لمنع انتشار الإصابات الفيروسية.
المقادير:
2 كوب دقيق متعدد الاستعمال( وهنا الدقيق الخاص بالخبز لا يستعمل )
1 ملعقة طعام باكينج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة زيت ذره
4/3 كوب حليب
التورتيلا بالسبانخ
والتورتيلا بالجزر
نفس المقادير للتورتيلا البيضاء ولكن بدون الماء
ونصف وضعت عليه حوالي جزره مسلوقه ومطحونه وبالتدريج مع العجن اضفت القليل من ماء السلق
الطريقة:
نعجن المقادير مع بعض لنحصل على عجينه طريه وتكون لاصقه
نرش السطح بالقليل من الدقيق ونعجن لمده 5 د ونتركها مغطاه 10 د لترتاح
نقسمها الى 8 كرات وهي مناسبه لعمل رغيف تورتيلا بمقاس متوسط
نتركها 20 دقيقة آخرى وتفرد حتى تكون رقيقة .
تسخن مقلاه تيفال سميكه او أي مقلاه من نوع كاست ايرون cast iron حتي لا تلتصق التورتيلا .
ونضع رغيف التورتيلا عليها على نار وسط لدقيقه او اثنتين فقط وسوف تظهر فقاعات نقلبها على الوجه الاخر وايضا لدقيقه او 2 .
نضعها في كيس نايلون فور اخراجها حتى تحافظ على طراوتها 0
ملاحظات :
يمكن الاحتفاظ بالتورتيلا بالفريزر مدة 3 اشهر
ماعلاج ط§ظ„طظƒط© ط§ظ„ط´ط¯ظٹط¯ط© في ظپطھطط© الشرج
يمكنك استخدام زيت بذر الكتان دهاناً، حيث يفيد في حكة الشرج. كما يمكنك أخذ رمانة كاملة وخلطها بالخلاط ثم يستخدم ماؤها دهاناً، حيث يفيد في الحكة بالشرج كما تنفع هذه الوصفة لقروح المقعدة.
