التصنيف: قسم الطبخ

×

المقادير ::

– أشكال مختلفة من المكرونة الملونة
– فاصوليا حمراء
– بصل أخضر مقطع حلقات صغيرة

مقادير التتبيلة ::

( التبيلة عبارة عن تتبيلة كنور للسلطة ) :
– زعتر
– ريحان يضاف لهما 2 ملاعق طعام ماء مع 4 ملاعق من زيت الزيتون

الطريقة ::

– تسلق المكرونة ثم يوضع عليه البصل الاخضر والفاصوليا …
– ثم تخلط الصلصة جيداً وتضاف للسلطة .

×
×

وِ بالعافيَـه على قلوبكوِم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ظ„طھط®ظ„طµ من ط§ظ„ظƒظٹظ„ظˆط؛ط±ط§ظ…ط§طھ العالقة

بعد خسارة الكثير من الوزن، قد يدخل الجسم في مرحلة من الركود… هل تحرمين نفسك من كلّ أنواع الطعام، لكنّك حين تقفين على الميزان تجدين أنّ وزنك لم يتغيّر قيد أنملة؟

للتخلص من الكيلوغرامات العالقة، يجب أن تغيّري استراتجيتك القديمة، وتعتمدي سياسة جديدة في العاطي مع الطعام. نصيحة «أنا زهرة» لك أن تنسي التجويع والحرمان، لكي تغلبي الكيلوغرامات العنيدة.

أحبّي البروتينات
البروتينات مواد ضرورية لبناء الجسم، فهي تسهم في نمو العضلات والحفاظ على صحتها. لكي تخسري الوزن من دون أن تفقدي نشاطك وحيويتك، يجب أن تركزي على وجود هذه المواد في طبقك كلّ يوم: سمك، بيض، لحمة خالية من الدهون… ليس من الضروري أن تأكلي اللحمة الحمراء على العشاء طبعاً، لكن جرّبي أن تكون وجبة الفطور ووجبة الغداء غنيّتين بالبروتينات، وحاولي أن تأكلي السمك أكثر من مرتين في الأسبوع.

استعيدي صداقة النشويات
النشويات سمعتها سيئة، لكن لو حاولت التقرّب منها من جديد، ستجدين أنّها ليست السبب الوحيد في زيادة الوزن. السبب في اكتساب الكيلوغرامات هو التغذية غير المتوازنة، ولا يتحمّل نوع محدد من الطعام مسؤولية البدانة. لهذا، إن كنت تحرمين نفسك لمدة طويلة من النشويات، أعيديها إلى طبقك ولكن برفق. فهي تساعد الجسم في تعديل الأيض، وحرق الطاقة، كما أنّها تساعد في إطالة الشعور بالشبع. لا تأكليها بين الوجبات، لكن خصصي لها حيّزاً ضمن الوجبات الرئيسية. الأرز، المعكرونة، الخبز… كليها لكي تشعري بالشبع، ولكي تمنحي جسمك وذهنك الطاقة.

قاطعي اللقمشة نهائياً
علاقتك مع الأكل بين الوجبات لا يمكن أن تؤدي إلى أي نتيجة. اللقمشة هي الضربة القاضية لأي أمل بخسارة الوزن والحفاظ على الوزن الصحي لاحقاً. لكي تساعدي نفسك على مقاومة الأكل، وزّعي طعامك على ثلاث وجبات أساسية، ووجبتين ثانويتين. حين تشعرين بالجوع، اشربي الماء!

صديقك المفضلّ: العشاء الخفيف
كما تعرفين، فإن الجسم يحرق في الليل القليل من الطاقة. لهذا، إن أكلت وجبة دسمة على العشاء، ستتكدس كلّها في وركيك وبطنك… لهذا، من المهم جداً أن تعتادي العشاء الخفيف. لا تأكلي البروتينات على العشاء، بل الخضار مع بعض النشويات! ساندويش جبنة مع خيارة تكفي مثلاً.

جرّبي هذا النمط لمدة شهر وستخسرين بين ثلاثة وأربع كيلوغرامات. لا تنسي أيضاً ممارسة الرياضة. من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

– كيلو لبن
– ربع كيلو سكر خشن
– كريم شانتيه
– 4ورقات جيلاتين
– 5بيضات
– فانيليا

الطريقة:

– يغلى اللبن على النار ويضاف السكر و الفانيليامع التقليب .
– و يوضع الجيلاتين و يقلب المزيج جيدا حتى يمتزج تماما و يترك ليبرد
– يضاف صفار البيضض فقط بياض البيض يضرب بالمضرب الكهربائى لمدة 10 دقائق
– ثم يضاف الكريم شانتيه للخليط و يمزج جيدا
– يصب فى كاسات و يوضع بالتلاجة حتى يبرد
– و يزين بالكريم شانتيه و الفواكه المسكرة او الشيكولاتة المبشورة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط§ظ„ط­ط§ظ…ط¶ و ط§ظ„ط«ظˆظ… بالخطوات

1 كيلوغرام صدر دجاج، مقطع مكعبات صغيرة
5 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 عصير ليمون حامض
5 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة طحين ابيض
1⁄2 كوب ماء
ملح وفلفل
شطة حسب الرغبة
طريقة التحضير

1. في مقلاة، يقلى الدجاج بالزيت ليصبح لونه ذهبي.

2. يوضع عصير الليمون، الثوم المهروس، الملح، الفلفل والبهار ويخلط جيداً.

3. يذوب الطحين في كوب من الماء ثم يضاف على خليط الليمون ويخلط جيداً.

4. يضاف الخليط على قطع الدجاج ويحرك باستمرار لتتماسك الصلصة، يصبح كالكريما ثم تضاف الشطة ويقدم.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

سلطات ظ„ظ„ط¶ظٹظˆظپ ط¨ط§ظ„ط¹ظٹط¯ ظ„ظ„ظ…ط¹ط§ط²ظٹظ… بالعيد ط§ط±ظˆط¹ ط§ظ„ط³ظ„ط·ط§طھ ط§ظ„ط¹ط§ظ„ظ…ظٹط© ظ„ظ„ط¹ظٹط¯ ، ط³ظ„ط·ط§طھ للضيوف بالعيد للمعازيم بالعيد اروع السلطات العالمية للعيد ، سلطات للضيوف بالعيد للمعازيم بالعيد اروع السلطات العالمية للعيد

الطبق الاول

عباره عن طبقات من الخضار

واخيرا الذره .

الطبق التاني

زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ما هي ط§ط¶ط±ط§ط± و ظ…ط®ط§ط·ط± ط§ط·ط¹ظ…ط© ط§ظ„ط­ظ…ظٹط© و ط§ظ„ط±ط¬ظٹظ… للبنات و للمراهقات

يقدم العديد من منتجي الأطعمة أنواعا مختلفة من الأطعمة التي تساعد على خسارة الوزن، تعرف باسماء مختلفة مثل قليلة السكر، منخفضة بالسعرات الحرارية، قليلة الدسم. وتدعي هذه الأطعمة بأن لها طعما عظيما ولا تزيد الوزن. على أية حال، الأطعمة قليلة السكر والدسم لها بعض الآثار الجانبية التي قد تعرض صحتنا للخطر.
سكر الحمية. من المحتمل أن الغذاء قليل السكر هو الأكثر شعبية في الوقت الحاضر. وتأتي شعبيته جزئيا من حقيقة أن السكر الزائد غالبا ما يكون مرتبط بالبدانة. ومن بدائل السكر الأكثر شهرة saccharin، aspartame، stevia. وتوقف استعمال الساتشرين منذ فترة بسبب ارتباطه بأورام المثانة والمسالك البولية. من جهة أخرى، يستعمل الاسبرتيم على نطاق واسع. مع ذلك، فأن الجرعات العالية من الاسبرتيم يمكن أن تعتبر غير صحية للنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من السكر.كما يعرف بتأثيره على الذاكرة. أما ستيفيا فمنتج جديد في السوق. ولم يخضع لدراسات كافية.
المشروبات الفوارة قليلة السكر. تمثل هذه المشروبات مجموعة كبيرة أخرى من الأطعمة قليلة السكر. وهي غير صحية بالرغم من أشكالها ونكهاتها وألوانها لأنها تحتوي على مواد حافظة كيميائية، وسكر صناعي aspartame، ومستويات عالية من الاملاح والاحماض والألوان الكيميائية. هذا وقد أظهر بحث جديد بأن العديد من الناس الذين يستهلكون الكثير من المشروبات الفوارة قليلة السكر يصابون بخلل في توازن السكر والأنسيولين في الدم.
الزبد النباتي قليل الدسم. بالرغم من شكله الصحي إلا أنه سيئ جدا لصحتنا لأن يحتوي على احماض متحولة. تسبب إيداعات دهنية في القلب.
الشوكولاته والبسكويت قليل الدسم والسكر. العديد من الناس الذين يتبعون برامج تخفيف الوزن يميلون لتناول الشوكولاتة والكوكيز قليلة الدسم. على أية حال، تتدخل هذه المنتجات أيضا في أيض الأنسيولين وتبطئ عملية تخفيف الوزن. تحتوي هذه الحلويات قليلة السكر على مستويات عالية من الدهون والاسبرتيم.
إذا كنت تريد خسارة الوزن والحفاظ على صحتك، ركز على التمارين البدنية، بدلا من الأطعمة قليلة السكر والدسم.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

3 شريحة توست
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 حبة كبيرة كوسى شرائح طويلة
10 حبة كبيرة مشروم أنصاف
4 فص ثوم أنصاف
1 حبة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
2 ملعقة كبيرة دقيق
4 كوب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1/2 كوب كريمة سائلة
1/4 كوب بقدونس مفروم
1. ضعي مقلاة واسعة على نار قوية لتسخن تماما. ضعي شرائح التوست على المقلاة. إنتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم إقلبي على الجهة الثانية. دعي التوست إلى أن يتحمص تماما. ضعي التوست في طبق جانبي.
2. في نفس المقلاة ضعي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. دعي الزيت إلى أن يسخن. ضعي شرائح ط§ظ„ظƒظˆط³ظ‰ ظˆط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… في المقلاة. إشوي شرائح الكوسى إلى أن تصبح ذهبية اللون.
3. في قدر متوسط الحجم ضعي بقية الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل، الثوم و الزنجبيل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل لمدة دقيقتين. أضيفي الكوسى والمشروم. أضيفي الدقيق وقلبي إلى أن يختفي الدقيق. أضيفي المرق، الملح، الفلفل، الكزبرة والهيل. غطي القدر ودعي الكوسى مع بقية المواد لتطهي لمدة 15 دقيقة.
4. باستعمال مطحنة الطعام اليدوية إطحني الشوربة إلى أن تصبح ناعم جدا.
5. في طبق تقديم عميق أسكبي ط´ظˆط±ط¨ط© الكوسى. وزعي الكريمة على الشوربة وزيني بالبقدونس المفروم ثم قدميها مع التوست المحمص.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

سلطة الدوريتوس)… لا تفوتكم

وبطاطس دوريتوس بنكهة (حار حلو)

متبل فرنسي للسلطة ( تلقونه جاهز في السوبر ماركت زي المايونيز بس لونه مايل للأورنج)

وبالهنا والعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

طريقة عمل ط±ط¬ظٹظ… ط§ظ„ظ„ط­ظ… ظ„ظ„ط¨ظ†ط§طھ و للمراهقات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده