التصنيف: قسم الطبخ

طريقة حفظ ط¬ظ…ظٹط¹ ط§ظ„ط®ط¶ط±ظˆط§طھ و ط§ظ„ظپظˆط§ظƒط© فى ط§ظ„ط¯ظٹط¨ فريز

اولا الطماطم :
أنا بجيب الطماطم مستوية وبعدين اضربها فى الخلاط واصفيها بصفايه .. وبعدين احط لكل كيلو طماطم تلات ملاعق سمن واسيبها لحد ماتنشف مايتها خالص وبعدين احطها فى اكياس وكل كيس على قد الاكلة..
وهى المعلومات منقولة من
Make Potato Lentil Soup..
ثانيا الثوم:أنا بشترى الثوم فى شهر مايو لان سعره بيكون رخيص وكمان بيكون مش جديد فيبقى تقشيره صعب ولا قديم فيبقى فاضى ….
بجيب الثوم واقشره واحطه فى الخلاط واحط معاه لكل كيلو ثوم اتنين ملعقة كبيرة زيت ونص ملعقة ملح… واضربهم لحد مايبقى ناعم… واحط معظم الكمية فى برطمان زجاجى (والزيت عشان لون الثوم مايتغيرش وكمان يحتفظ بالنكهة بتاعته.. اما الملح عشان مايجمدش فى الفريزر واعرف اخد منه بالمعلقة بطريقة سهلة)…. اما باقى الكمية باحط معاهم فى الخلاط فلفل اخضر وكسبرة خضرة وكمون كتير وبضربهم مرة تانية لحد ما المكونات تنعم وبحطهم فى برطمان تانى عشان تتبيل السمك وطواجن الجمبرى والكاليمارى.. وتتبيلة البدنجان المخلل وحاجات كتير…….وبيقعد عندى من السنة للسنة اللى بعدها….
وهى المعلومات منقولة من
Bake Portuguese Sweet Bread..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

اسئلة خاصة عن ط§ظ„ظƒظˆظ„ظٹط³طھط±ظˆظ„ :

الأخ حسن عبدالرحمن يستفسر عن بذور الكتان هل مخفضة للكوليسترول والسكر وهل استعمالها بسبب أعراض جانبية للكلية أو أي من أعضاء الجسم؟

الأخ حسين عبدالرحمن نعم بذور الكتان يخفض نسبة الكوليسترول ولكن لا يخفض نسبة السكر اما الأعراض الجانبية فلا يوجد اعراض إذا لم يزد الشخص عن الجرعة المحددة

أبو حيمد من الرياض يسأل عن الأطعمة الممنوعة في المجموعة الغذائية وخاصة لمن يعانون من ارتفاع الكولسترول والدهون الثلاثية؟

الأخ أبو حميد، بالنسبة للأغذية الممنوعة فهي الحليب كامل الدسم أو الزبادي المصنوع من حليب كامل الدسم والقشطة والحليب المكثف الحلى والكريمة واللبنة، والخضروات المقلية أو المطهية مع الدهون أو في الصلصة البيضاء أو في مرق اللحم وكذلك الخضروات المعلبة والمطهية. عدم أكل فاكهة الافوكاتو وكذلك الخبز المضاف إليه دهون والأرز المطهي مع اللحم أو المضاف إليه زيت أو زبدة والمكرونة المضاف لها دهون أو صلصة حمراء أو بيضاء والبطاطا المغلية أو المضاف لها دهن أو زبدة أو الجريش والسليق. كذلك جميع أنواع الجبن العادية التي تزيد فيها نسبة الدسم عن 5% والمصنوعة من الحليب العادي ،البيض المقلي أو الاومليت أو الشكشوكة أي المضاف لها دهون في الطهي وكذلك البيض الزائد عن العدد المسموح به، اللحوم المقلية أو المدهنة المختلطة مع شحوم، جلد الدجاج، أو المضاف لها دهون أثناء الطهي، الكبدة، الكلاوي، القلوب الكوارع، المخ، الطحال، لسانات، الاسكاوزا ، ولحم الغنم والربيان، الزيت، السمن، الزبدة، القشطة، الكريمة، الزيتون، المكسرات، الشحوم الحيوانية، الماينويز، الصلصا والمارجرين والأطعمة السابقة التجهيز والطحينة. الحلويات والمعجنات والكيك التي يدخل في صنعها زبدة أو مارجرين أو كريمة بيضاء أو بيض، والآيس كريم والمهلبية وكريم كراميللي والشوكلاتة والحلوى التي يدخل فهيا المكسرات وجوز الهند ومكسبات النكهة مثل الماجي والخردل ومرق اللحم أو الدجاج والشوربة السابقة التجهيز أو المعلبة. أما الأغذية المسموح بها فهي: الحليب خالي الدسم، اللبن أو الزبادي المصنوع من حليب خالي الدسم، الخضروات جميعها مسلوقة أو خضراء كما هي، جميع الفواكه والعصيرات عدا الافوكاتو، جميع أنواع الخبز بدون إضافة دهون إليها، الأرز، المكرونة، البطاطا بدون دهون، جبنة قريش قليلة الدسم أقل من 5% دهون ،أما البيض فبحد أقصى ثلاث بيضات فقط في الأسبوع وليكن مسلوقاً ويمكن تناول أكثر من ثلاث بيضات بعد نزع الصفار أي الزلال فقط، أما اللحوم فيمكن تناول الدجاج بدون جلد والطيور الأخرى مثل الرومي والسمك مسلوق أو مشوي أو بالفرن بدون إضافة دهون إليها أثناء الطهي، وكذلك لحم البقر والعجل خالي الشحم أو لحم الغنم خالي الشحم على ان يستعمل بحد أقصى مرتين فقط في الأسبوع والتونة، أو الساردين بدون زيت وفول وعدس وحمص أما فيما يتعلق بالمشروبات وبعض الأطعمة مثل التمر والعسل والمربى والشاي والقهوة والمشروبات الغازية والبهارات والتوابل والأعشاب والكاتشب والشوربة خالية الدسم وشوربة الخضار فهي مسموح بها.

* أبو عبدالله من الرياض يسأل عن مشروب البقدونس بعد غليه او طبخه مع الطعام هل له ضرر على صحة الإنسان بشكل عام وعلى الحوامل بشكل خاص وما هي فوائده وهل صحيح أنه يخفف الكوليسترول في الدم؟

لا ادري هل تقصد اوراق البقدونس الخضراء ام بذور البقدونس الجافة، فإذا كان المقصود بالبقدونس الاخضر المكون من الاوراق والسيقان فلا ضرر منه سواء اكل نيئا او طبخا والمواد الفعالة تبقى موجودة، واذا كنت تقصد بذور البقدونس فإن لها تأثيرا على اخراج حصاة الكلى وهي مضادة للروماتيزم الا ان عدم استعمالها بحرص يسبب تأثيرا سيئا حيث ان جرعات البذور العالية سامة كما يجب عدم استخدامها من قبل النساء الحوامل او الذين يعانون من امراض الكلى، كما ان جذور البقدونس يمكن استخدامها في علاج مرض الروماتيزم والنقرس. والبقدونس يخفف رائحة الفم وخاصة بعد اكل الثوم

*الأخ صالح يقول لديه كوليسترول وراثي مع بقية اخوانه ويرغب معرفة أفضل الأشياء التي تنزل للكوليسترول..

أفضل الأشياء التي تخفض الكوليسترول هي التفاح والخرشوف والثوم وفول الصويا

اسئلة عن الظغط :

أم خالد تقول هل البصل يرفع ضغط ط§ظ„ط¯ظ… أم لا يؤثر على ذلك وكذلك الكراث؟

أم خالد البصل لا يرفع ضغط الدم بل يخفضه وكذلك الكراث.

*أبو لؤي يقول هل صحيح ان أوراق الزيتون تخفض ضغط الدم وكيف طريقة الاستعمال؟

– أبو لؤي نعم ورق الزيتون الغض الطازج يخفض ضغط الدم والطريقة ان يؤخذ أربع ملاعق كبيرة من أوراق الزيتون الطازجة والغضة وتغسل جيدا ثم توضع في قدر ويضاف لها كوبان من الماء البارد ثم توضع على النار حتى درجة الغليان ثم يزاح من على النار ويغطى ويترك جانبا لمدة عشر دقائق ويصفى ويشرب المريض مقدار كوب بعد كل وجبة غذائية.

* هل القرنفل يرفع ضغط الدم؟ وهل له اضرار اخرى؟ وماهي فائدته؟ هل الفلفل الاسود مفيد للصحة وهل له اضرار؟

ـ القرنفل لا يرفع ضغط الدم واذا اخذ باعتدال فليس له اضرار صحية وفوائده انه مسكن لآلام الاسنان ومنكه، مضاد للتطبل وطارد للغازات والارياح وقاتل للبكتيريا. اما الفلفل الاسود فيعتبر من المواد المنكهة والمشهية وطارد للارياح والغازات وليس له اضرار اذا اخذ باعتدال

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

علبه من ط§ظ„ظپط·ط± المسلوق

كوبين من مرق اللحم

ملعقه زبده

نص كوب حليب

كوب بازلاء مسلوقه

بصل اخضر

ملح وفلفل ابيض

خطوات

01 قلبى الفطر المسلوق مع البصل والبازلاء فى الزبده ونضع عليه مرق الدجاج

02 ويترك على النار من 10- 15 د وتكون النار متوسطه ومن ثم نضع الحليب واذا احسستى انه سميك اضيفى قليل من المرق

: نصائح

ويزين ببعض الفطر والبازلاء ويتبل وبالعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

أبو ماجد من القريات يقول هل ظپظ„ظپظ„ ظƒط§ظˆظ‡ هو ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط£ط³ظˆط¯ ط§ظ„ظ…ط¹ط±ظˆظپ ظ„ط¯ظٹظ†ط§ وإذا كان يختلف فما هو وما هي استعمالاته ؟ برجاء الإفادة .

– عزيزي أبو ماجد من القريات : فلفل كاوه ليس له أي علاقة بالفلفل الأسود أو الأبيض الموجود لدينا ولكنه من نفس عائلة الفلفل ولكن الجنس والنوع ليس لهما علاقة بجنس ونوع الفلفل الأسود . فلفل كاوه Kawa- Kawa ينبت في بلدان جنوب المحيط الهادي وفي جزرها وفي استراليا وغينيا الجديدة . وأول من اكتشفه القبطان جيمس كوك وأطلق عليه اسم "البهار السام " يستخدم فلفل كاوه من مدة 3000 سنة فهو ينظم عمل الجسم وينشط الجهاز العصبي. تعطي هذه النبتة إحساساً بالنشوة وتحسن المزاج فيصبح من يتناولها أكثر حماساً ومرحاً وتلي هذه الحالة بعد ساعات قليلة حالة من الاسترخاء التام مصحوبة بإحساس بالانفصال عن الواقع وشعور جميل بالراحة. ولفلفل كاوه تأثير منوم ومضاد للتشنج ومسكّن وهو بذلك يرخي العضلات ويثبت الحالات الانفعالية ونبات الكاوه لا يؤدي إلى الإدمان مثلما تفعل المواد المخدرة. الجزء المستخدم من فلفل كاوه الجذور ويوجد منه مستحضرات عده مثل الخلاصات والكبسولات والصبغات والبودرة الجافه الناعمة . الجرعة ما بين 100-250 مجم يومياً طوال أسبوعين أو ثلاثة فقط . لا يستخدم من قبل المرأة الحامل والمرضع أو الأطفال .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

طريقة عمل ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† ط¨ط§ظ„ظƒط§ط±ظ‰ و الكاجو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اولا : المقادير :
1-نصف كيلو جمبري ( قريدس) من الحجم الكبير .
2- ملعقة زيت زيتون.
3- فصا ثوم مفرومان .
4- ملعقة من بودرة الكاري .
5- 3 حبات من الكراث المفروم .
6- حبة فلفل أحمر مقطعة الى دوائر صغيرة من دون بذر .
7- كوب من الكريمة الكاملة الدسم .
8- ملعقة خل .
9- نصف ملعقة من زيت السمسم .
10- 4 أعواد كرفس مقطعة الى اجزاء صغيرة .

11- 3 ملاعق من الكاجو الصغير الحجم .

ثانيا : طريقة التحضير :
1- نظفي الجمبري ( القريدس )من الحسك والشوائب ، و مدونة المصراوي بوابتك التعليمية في عالم الانترنت احتفظي بالذيل فقط .
2- سخني الزيت في المقلاة ، ثم اقلي فيه بودرة الكاري والثوم والكراث والكاجو مدة دقيقتين .
3- أضيفي الجمبري الى هذا الخليط ، واستمري في طبخه مدة دقيقتين اضافيتين .
4- اسكبي فوقه الفلفل الاحمر والكرفس ، واتركي المقادير على نار متوسطة مدة أربع دقائق اضافية او حتى تصبح حبات الجمبري ناعمة وذات لون ذهبي .
5- أضيفي بقية المقادير ، واستمري في الطبخ مدة دقيقتين ، ثم اسكبي الوجبة في صحن التقديم ، وقدميها ساخنة للضيوف .

ولمتابعة الطريقة فيديو اضغط هنا

Cook Shrimp and Cashew Curry

للمزيد من الاكلات الاخرى اضغط هنا

Grill Spare Ribs on a Gas Grill

وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

اليانسون والسنوت Fennel
فمن منّا لا يعرف اليانسون والسنوت، وبالعادة لا يخلو منزل من ثمار هذين النباتين العطريين، وقد استخدم الإغريق شاياً من هذين العشبين لعلاج الربو، وهذان النباتان يحتويان على مواد كيميائيّة تعرف باسم كريزول والفاباينين، وهي الّتي تساعد على توسعة الممرّات الهوائيّة وإخراج الإفرازات الموجودة بها، ويعتبر السنوت أكثر فائدة من اليانسون، وتستعمل من ثمار السنوت ملعقة لكلّ كوب من الماء المغلي؛ حيث يوضع في الكوب بعد ملئه بالماء المغلي، ويترك لمدّة 10 دقائق مغطّىً ثمّ يُصفّى ويشرب مرّةً في الصّباح وأخرى في المساء، ويمكن استعمال اليانسون في حالة عدم توفّر السنوت.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

ثمرتا بصل مقطعتان لشرائح

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

فصا ثوم مقطعان لشرائح رقيقة

مئتا جم سجق مقطع

ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

خمس وثمانون جم أرز بسمتي بني

ملعقة كبيرة زعتر مقطع

لترا مرق لحم (قوي النكهة)

ثلاث ثمرات جزر مقطعة لشرائح

مئة جم لفت مقطع

ملح وفلفل (للتذوق)

خطوات

01 سخني زيت الزيتون على النار، ثم اقلي به البصل لمدة خمس دقائق، ثم اضيفي الثوم والسجق، وقلبي لعدة دقائق.

02 اضيفي البابريكا والأرز والزعتر وقلبي قليلا، ثم اضيفي المرق، وعندما يغلي، اضيفي الجزر والملح والفلفل، ثم غطي المزيج واتركيه لمدة عشرين دقيقة تقريبا.

03 اضيفي اللفت واتركي المزيج على النار لمدة عشر دقائق تقريبا. قدمي الحساء مع الخبز المقدد.

المصدر موقع كيف

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

أم علي من الشارقة تقول: هل ظ†ط¨ط§طھ ط§ظ„ط¯ط¨ظ‚ آمن أم لا؟

– عزيزتي أم علي من الشارقة، لم تذكرين لأي شيء تستخدمين الدبق، يعتبر من النباتات السامة وخاصة بذوره التي يتسمم بها الأطفال عند أكلها. تعتبر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA أن هذا النبات يشكل خطورة على الصحة ولا توافق على أي مستخلص أساسه الدبق كعلاج طبي وقد ورد في (Natural Product Medicine) لا ينصح الأطباء بإعطاء الدبق لأن سميّته أكيدة.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

الجروح والحروق من العلامات التيزيلها الزمن من علي ي لا يديك تعتبر دليلا قاطعا علي انك تقومين بمهام ط§ظ„ظ…ط·ط¨ط® علي أكمل وجه‏.

‏ وبما انك تقضين أوقاتا ليست قصيرة في شهر رمضان في إعداد الطعام في المطبخ فإن احتمالات تعرضك لحوادث المطبخ سوف تزداد لأنه المكان الذي نقوم فيه بإشعال النار‏,‏ ونستخدم فيه الأسلحة الحادة كالسكين‏,‏ وتواجهنا فيه دائما السخونة والحرارة العالية فمن أجل تجنب التعرض لأي من الحوادث أو الحروق البسيطة التي تتعرض لها ربة البيت في المطبخ إليك مجموعة من النصائح وتجارب نساء أخريات للحد منها‏:‏
الجروح
تعتبر أول الاخطار التي يمكن أن تحدث داخل المطبخ‏,‏ لذلك‏:‏
‏>‏ لا تحاولي الامساك بسكين افلتت من يدك‏,‏ وفي طريقها للسقوط علي الأرض لأنك يمكن أن تتعرضي للجرح‏,‏ فإذا وقعت السكين من يدك فارفعي يدك في الهواء وتراجعي إلي الخلف واعلمي أن محاولة تلقف السكين نتيجتها جارحة‏,‏ واحرصي دائما عند شراء السكاكين علي اختيار الانواع ذات المقابض الثقيلة لتضمني أنها إذا وقعت فإنها ستصطدم بالارض بسرعة بدلا من أن تجرح راحة يدك أو تقع علي قدمك‏.‏
‏>‏ عند التقطيع استخدمي سطحا ممهدا أو لوحا خشبيا‏,‏ وتجنبي تماما مسك ثمرة طماطم أو أي شيء آخر لكي تقطعيه إلي شرائح واجعلي التقطيع دائما فوق السطح الممهد‏,‏ ولتكن راحة يدك مبسوطة فوق أطراف اصابعك التي تتولي التقطيع‏.‏
‏>‏ اقطعي ورق الالومنيوم أو البلاستيك بحرص وانتبهي إلي أن القطع المشرشرة حوادثها كثيرة‏.‏
‏>‏ أخرجي الفويل بيديك الاثنتين واغلقي العلبة قبل القطع‏,‏ وعموما فإن هذه العملية يجب عدم تكليف الاطفال بها‏.‏
‏>‏ عند فتح المعلبات تأكدي من تمام فتح العلبة كلها قبل رفع الغطاء‏,‏ لا تتركي الغطاء معلقا بالعلبة بجزء صغير من المعدن‏,‏ فعند محاولة نزعه يمكن أن تنجرح الاصابع الخمسة كلها‏.‏
‏>‏ تعاملي مع الشفرات في الخلاطات والقطاعات بنفس الحرص الذي تتعاملين به مع السكاكين‏,‏ وعند تنظيف هذه الأجهزة قومي بتفكيكيها‏,‏ ولا تلقي بشفراتها داخل غسالة الاطباق‏,‏ حيث لا يمكنك رؤيتها‏,‏ وبالتالي التعرض للجروح عند البحث عنها‏.‏
‏>‏ لا تدخلي يدك داخل أي كوب أثناء التنظيف لأنه يمكن أن ينكسر وتجرحك وبدلا من ذلك استخدمي فرشاة زجاجات أو اسفنجة ذات مقبض‏.‏
الحروق
وتلك هي ثاني أنواع الخطر الموجودة داخل المطبخ‏,‏ ولتفاديها عليك باتباع التعليمات التالية‏:‏ أجعلي مقابض الأواني متجهة للداخل فوق المواقد‏,‏ وإذا كان لديك أطفال‏,‏ فلا تتركي أية أوان ساخنة قرب حواف الموائد‏,‏ حيث يمكن للأطفال الوصول إليها‏,‏ وعند ترك آنية ساخنة فوق المائدة احرصي علي تحذير أهل البيت من سخونتها‏,‏ ويستحب أن تتركي علي المقابض قطعة قماش لاثارة الانتباه‏.‏
‏>‏ احذري البخار‏,‏ فهو أكثر سخونة من الماء المغلي‏,‏ وعندما تفتحين حلة ساخنة أرفعي الغطاء قليلا أولا‏,‏ بحيث يتسرب البخار المكتوم‏,‏ وتذكري ايضا أن تديري وجهك عندما تفتحين باب الفرن أو غسالة الاطباق‏.‏
‏>‏ تأكدي من جفاف جوارب أو قفازات الفرن أو الفوط‏,‏ فالبلل ينقل الحرارة فورا إلي يدك‏.‏
‏>‏ لا تستخدمي أجهزة تكون اسلاكها مكشوفة وبشكل عام ابتعدي بالاجهزة عن أي حوض مليء بالماء‏.‏
‏>‏ عليك باستخدام وحدة مجمعة للفيشة تكون في مكان رئيسي آمن‏,‏ ولكن احرصي علي عدم تحميلها بأجهزة كثيرة‏.‏
‏>‏ الاطفال داخل المطبخ هم الخطر المتحرك فيه فمن البداية قومي بوضع قواعد محددة لهذا الأمر‏,‏ وليس معني الحرص علي سلامة الأطفال أن تمنعيهم من دخول المطبخ‏,‏ بل بالعكس يستحب ربطهم بعملية إعداد الطعام حتي يتعلموا كيفية تفادي الأذي‏.‏
‏>‏ علميهم التحرك بهدوء داخل المطبخ لأن السرعة والركض يمكن أن تترتب عليها مشكلات كبيرة‏.‏
‏>‏ اشرحي لهم عواقب التسرع فقد يصطدمون بشخص يحمل آنية ساخنة‏.‏
التزحلق والوقوع
وهذه هي احد اهم مصادر الخطر داخل المطبخ فامنعي حدوثها‏.‏
‏>‏ نظفي فورا ما ينسكب قبل التعرض للتزحلق بسببه‏,‏ وإذا انسكبت دهون علي الأرض فقومي برش ملح أو دقيق فوقها فذلك كفيل بامتصاص الدهون‏,‏ بحيث يسهل تنظيفها بعد ذلك‏.‏
‏>‏ ليكن الحذاء أو ما ترتدينه في قدمك بقاعدة غير منزلقة فمثل هذه قد تؤدي إلي انزلاقك‏,‏ وفي يديك حلة ساخنة أو فقدان توازنك وانت تحملين آنية ثقيلة‏.‏
‏>‏ اعلمي أن السيراميك يقوم بتجميع البخار‏,‏ ولذلك يستحسن وضع حصيرة أو سجادة صغيرة‏,‏ بحيث تعوق التزحلق‏,‏ كذلك فإنها إذا وضعت تحت الحوض يمكنها استيعاب المياه المتساقطة‏.‏
أخطار أخري
ليست تلك هي كل الأخطار التي يمتليء بها المطبخ‏,‏ فهناك انواع أخري من الأخطار تترتب علي تصرفاتك‏.‏
‏>‏ اشتري أفضل الأدوات ولا تتصوري أن الادوات الرخيصة تعتبر فرصة طيبة‏.‏
‏>‏ اضيفي الأطعمة إلي الأواني الساخنة ببطء شديد خاصة عند التحمير‏,‏ ويجب تصفية الأطعمة المبللة تماما قبل وضعها في الزيت الساخن‏.‏
‏>‏ الأغطية مطلوبة لأواني التحمير والشوي لأن مثل هذه الأواني إذا اكتست بالدهون كانت سببا مباشرا لحرائق المطبخ‏,‏ وعموما إذا وقع حريق‏,‏ فلا تحاولي اطفاءه بالماء‏,‏ ولتكن لديك داخل المطبخ طفاية حريق‏.‏
‏>‏ لا تتركي السكاكين مبعثرة داخل الادراج ويستحب وضعها داخل مكعب خشبي أو تعليقها علي الحائط علي لوح معدني ممغنط‏,‏ وتأكدي من أن السكين غير الحادة يمكن أن تجرحك ايضا‏.‏
‏>‏ اهدئي عند مواجهة الأخطار ولا تتسرعي فإذا جرحت يدك فخذي قطعة قماش نظيفة واضغطي بها فوق الجرح ما بين خمس إلي عشر دقائق‏,‏ وعند وقوع أي حرق‏,‏ فأفضل تصرف هو وضع قطعة ثلج أو ماء بارد فوقه لتقليل حرارة الجلد وتنظيفه‏,‏ أما إذا اشتعلت النيران في حلة التحمير مثلا فلا تصبي الماء نهائيا عليها بغرض اطفائها‏,‏ وإنما عليك بمنع الاكسجين عنها بوضع غطاء محكم‏.‏
ارجو التثبيت اذا اعجبكم الموضوع

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

ذرة الصفراء

زيت

العسل الاسود

ملح

الشكولاته

جبن رومي مبشور

شطة

بودرة البصل

بودرة الثوم للفيشار المكسيكي

خطوات

01 ضعي قليل من الزيت في إناء

02 ضعيه فيه كمية من الذرة الصفراء حوالي نصف كوب

03 غطي الإناء

04 ستسمعين إصواتا وعند توقف هذه الأصوات معناه ان النضج اكتمل

05 اطفي النار ثم ضعي مايلي حسب ما تريدين اما الملح ليكون فيشار بالملح

06 او العسل الاسود مع التقليب

07 الجبن الرومي المبشور ليكون فيشار بالجبنة

08 الشطة وبودرة البصل وبودرة الثوم للفيشار المكسيكي.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده